Tortilla Española De Calabacín Un Clásico Refrescado
- ¡Calabacín al Poder! Descubre Nuestras Cukkinis Receptek Más Top
- ¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Tortilla de Calabacín
- Dale un Giro a la Tortilla Española: ¡Con Calabacín, OLE!
- Notas de la Receta: ¡Trucos y Consejos para una Tortilla de Calabacín Perfecta!
- Preguntas Frecuentes sobre Cukkinis Receptek
- 📝 Tarjeta de receta
¡Calabacín al Poder! Descubre Nuestras Cukkinis Receptek Más Top
¿Te sobran calabacines del huerto? O quizás los has visto en el super a buen precio. Hoy te traigo ideas geniales para usar ese calabacín y triunfar en la cocina.
¡Prepárate para unas recetas calabacín que te van a encantar!
Tortilla Española de Calabacín: Un Clásico Refrescado
¿Quién no ama la tortilla española? Esta versión con calabacín es pura magia. Su sabor suave y ese toque dulce la hacen irresistible.
Es una de las recetas de verano que más disfruto.
Esta tortilla de calabacín es perfecta para cualquier ocasión. Ideal para un tapeo con amigos o una cena rápida. ¡Te transportará a la Costa Brava!
De la Abuela, pero con un Toque Moderno
Esta receta tiene raíces en la cocina tradicional. Es una tortilla española de calabacín que mi abuela preparaba en verano.
Sencilla, deliciosa y ¡perfecta para principiantes! La dificultad es baja. Necesitarás unos 35-40 minutos. Rinde unas 4-6 porciones.
Es una de esas recetas fáciles que siempre salen bien. No te compliques: ¡esta es tu receta!
¿Por Qué Amar Esta Tortilla?
El calabacín es una verdura llena de beneficios. Aporta vitaminas y fibra. Además, ¡es súper bajo en calorías! Esta tortilla es una opción saludable y deliciosa.
Es ideal para una comida ligera o para llevar de picnic. También es una excelente opción para recetas vegetarianas con calabacín .
Es perfecta para una cena rápida entre semana. ¿Lo mejor? A los niños les encanta.
Ahora, ¡vamos a ver los ingredientes! Prepárate para esta explosión de sabor y alegría.
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Tortilla de Calabacín
¡Hola, cocinillas! Preparar recetas con calabacín es super fácil. Hoy, te cuento qué necesitas para triunfar con tu tortilla española de calabacín . ¡Verás qué receta fácil !
Ingredientes Clave: El Secreto del Sabor
Aquí te dejo la lista, ¡sin que se te escape nada!
- Calabacines : 3 medianos (aproximadamente 500g o 1.1 lbs ). ¡Ojo! Busca calabacines firmes, sin golpes y con piel brillante. ¡Eso indica frescura!
- Cebolla : 1 blanca mediana (unos 150g o 5.3 oz ). La cebolla debe estar dura al tacto y sin brotes.
- Huevos : 6 grandes. ¡Usa huevos frescos! Fíjate en la fecha de caducidad.
- Aceite de oliva virgen extra : El necesario para pochar y engrasar la sartén. ¡No escatimes! Un buen aceite hace la diferencia.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto. ¡Imprescindibles!
- (Opcional) 1 diente de ajo picado finamente. Si eres fan del ajo, ¡dale!
Dale un Toque Especial: Especias y Aromas
Si quieres un extra de sabor, ¡aquí tienes ideas! Estas recetas vegetarianas con calabacín ganarán puntos.
- Combinaciones esenciales : Sal y pimienta negra, ¡siempre!
- Potenciadores de sabor : Un poco de nuez moscada rallada le da un toque especial.
- Sustituciones rápidas : Si no tienes pimienta negra, usa blanca. ¡Pero la negra es la caña!
Tu Kit de Supervivencia Culinaria
No necesitas mil cosas. Con esto, ¡vas sobrado! Estas ideas para cocinar calabacín son más fáciles de lo que piensas.
- Sartén antiadherente : De unos 20-22 cm de diámetro. ¡Fundamental! Que no se pegue, eh.
- Bol grande: Para mezclar los huevos y las verduras.
- Tabla de cortar y cuchillo afilado: ¡Importantísimos!
- Espátula ancha: Para darle la vuelta a la tortilla sin que se rompa.
- Plato llano grande: Para darle la vuelta a la tortilla con estilo.
Y ahora, ¡a cocinar! Esta tortilla de calabacín es una de mis recetas de verano favoritas. ¡Te va a encantar! Además, hay muchísimas recetas calabacín más que te mostraré.
¿Alguna vez te ha pasado que se te pega la tortilla a la sartén? ¡A mí sí! Por eso, insisto en lo de la sartén antiadherente.
¡Es la clave!
Dale un Giro a la Tortilla Española: ¡Con Calabacín, OLE!
¡Ay, madre mía! ¿Otra vez pensando en recetas fáciles ? ¡Tranqui! Hoy te traigo una tortilla española de calabacín que te va a flipar.
Es una forma genial de darle un toque fresco a un clásico. Y si eres de los míos, que le gusta cuidarse un poquito, ¡esta es una de esas recetas vegetarianas con calabacín que te van a enamorar!
¿Por qué calabacín? Pues, además de estar de temporada, le da una jugosidad increíble y un sabor suavecito que contrasta de maravilla con la cebolla.
¡Prepárate para disfrutar de una receta de verano de lo más top! Y para los que buscan cukkinis receptek , ¡aquí tienen una joyita!
Preparando el Escenario: Tu Mise en Place
Antes de liarte la manta a la cabeza, ¡vamos a organizarnos!
- Lo primero, lava, seca y pica 3 calabacines medianos en rodajas finitas. Luego, pela y corta 1 cebolla blanca mediana en juliana. Si te va el rollo, puedes añadir 1 diente de ajo picadito.
- Truqui ninja: Ten a mano un bol grande y una sartén antiadherente de unos 20-22 cm de diámetro . ¡Que no se te pegue, eh!
- ¡Ojo! Cuidado al cortar las verduras. ¡Más vale maña que fuerza!
¡Manos a la Obra! Paso a Paso
- Pocha la verdura: Calienta un buen chorro de aceite de oliva en la sartén. Echa la cebolla (y el ajo, si te animas) y pocha a fuego medio bajo hasta que esté transparente. Luego, añade el calabacín y cocina hasta que esté tierno, pero sin que se dore demasiado. Salpimienta al gusto.
- Escurre, ¡es clave!: Retira las verduras del aceite y escúrrelas bien. ¡Importantísimo para que la tortilla no quede aguada! Reserva el aceite.
- Bate los huevos: En un bol grande, bate 6 huevos grandes con una pizca de sal y pimienta.
- Mezcla y reposa: Añade las verduras pochadas a los huevos batidos. Mezcla bien y deja reposar unos 10 minutos .
- ¡A cuajar!: Calienta un poco del aceite reservado en la sartén. Vierte la mezcla de huevo y calabacín. Cocina a fuego medio bajo hasta que esté cuajada por debajo y los bordes empiecen a despegarse.
- ¡El momento crucial!: Con un plato llano grande, dale la vuelta a la tortilla con cuidado. Vuelve a deslizarla a la sartén y cocina por el otro lado hasta que esté dorada y cuajada a tu gusto. ¡A mí me gusta jugosita!
- ¡A zampar!: Retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar un poco antes de cortarla. Sirve tibia o fría. ¡Y a disfrutar de esta deliciosa tortilla de calabacín !
Truquitos de la Abuela (Modernizados)
- No te pases con el fuego: Cocinar a fuego suave es la clave para que la tortilla se haga por dentro sin quemarse por fuera.
- Ajusta la sal: Prueba la mezcla antes de cuajarla y rectifica si es necesario.
- ¿Hacerla con antelación? ¡Por supuesto! Puedes prepararla unas horas antes y guardarla en la nevera. ¡Incluso está más rica al día siguiente!
¡Y voilà! Ya tienes una receta de calabacín digna de MasterChef. ¿A que era fácil? Ahora, a disfrutar de este plato con calabacín que es pura alegría.
¡A disfrutar de estas ideas para cocinar calabacín !
Notas de la Receta: ¡Trucos y Consejos para una Tortilla de Calabacín Perfecta!
¡Ojo al dato! Antes de lanzarte a hacer esta tortilla española de calabacín , te dejo unos apuntes para que te salga de rechupete.
¡Que no te pase como a mí la primera vez, que casi la uso de frisbee! 😉
Sugerencias Estelares para Servir
¿Quieres impresionar? Sirve cada porción de tortilla de calabacín sobre una rebanada de pan tostado con un chorrito de aceite de oliva.
¡Sencillo y delicioso! O, si eres más de ensalada, acompáñala con una ensalada fresquita de tomate y lechuga. ¡Un must de las recetas de verano ! Para beber, ¿qué tal una cervecita bien fría o un vino blanco afrutado? ¡Salud!
Conservación: ¡Que no se eche a perder, hombre!
Si te sobra (cosa que dudo), guarda la tortilla de calabacín en la nevera, bien tapada, durante un máximo de 3 días.
Para recalentarla, un toque de microondas o a la sartén con un pelín de aceite. ¡Como nueva! No te recomiendo congelarla, la textura cambia un poco y no es lo mismo.
Variaciones para Todos los Gustos
¿Eres vegano o tienes alguna intolerancia? ¡No problem! Puedes hacerla con huevo vegano o sustituir la cebolla por puerro si la cebolla te sienta mal.
Experimenta con las ideas para cocinar calabacín y crea tu propia versión. ¡Atrévete! Otra opción es añadirle queso feta desmenuzado justo antes de cuajarla.
¡Le da un toque salado muy rico! Para los amantes de las recetas vegetarianas con calabacín , ¡esta es vuestra tortilla!
Datos Nutritivos: ¡Comer rico y sano se puede!
Esta receta fácil de tortilla de calabacín es una bomba de vitaminas y minerales. El calabacín es bajo en calorías y rico en fibra, perfecto para cuidarse sin renunciar al sabor.
Además, el huevo es una excelente fuente de proteína. ¡Un plato con calabacín ideal para una dieta equilibrada! Recuerda, los cukkinis receptek son versátiles y nutritivos.
¡Y eso es todo, amigos! Anímate a preparar esta tortilla de calabacín , que es facilísima y está de vicio.
¡Ya me contarás qué tal te sale! ¡A cocinar se ha dicho! Y recuerda, si buscas recetas calabacín , ¡aquí tienes una ganadora!
Preguntas Frecuentes sobre Cukkinis Receptek
¿Se pueden usar otros tipos de calabacín en esta tortilla, o sólo el verde?
¡Claro que sí, majo! Aunque esta receta usa calabacín verde, puedes usar calabacín amarillo o incluso una mezcla de ambos. Lo importante es que estén tiernos y frescos, como recién salidos del huerto de tu abuela.
Recuerda que los calabacines más grandes pueden tener más agua, así que asegúrate de escurrirlos bien después de pocharlos.
He visto otras cukkinis receptek que no escurren el calabacín, ¿es realmente necesario en esta receta?
¡Ay, amigo, escurrir el calabacín es la clave del éxito! Si no lo haces, la tortilla quedará aguada y correosa, ¡un desastre total! Imagínate comer una tortilla que parece una sopa... ¡horror!
Así que, por favor, escurre bien el calabacín después de pocharlo. Puedes usar un colador y presionar suavemente con una cuchara para sacar el exceso de agua.
¿Cuánto tiempo se puede guardar esta tortilla de calabacín en la nevera? ¿Se puede congelar?
La tortilla de calabacín aguanta en la nevera unos 3-4 días, bien tapada. Pero ojo, ¡no te emociones y la dejes ahí una semana! En cuanto a congelarla, no es lo más recomendable, ya que la textura del calabacín y del huevo puede cambiar al descongelarse.
Mejor prepararla y disfrutarla en el momento, ¡como un buen plato de paella recién hecho!
¿Qué variaciones de cukkinis receptek puedo hacer con esta receta? ¿Puedo añadir queso o algún otro ingrediente?
¡Aquí la creatividad es bienvenida, campeón! Puedes añadir queso feta desmenuzado, queso de cabra, taquitos de jamón serrano o incluso unas hojas de albahaca fresca.
Si quieres darle un toque picante, puedes añadir una pizca de cayena o unas gotas de salsa picante a los huevos batidos. ¡Experimenta y crea tu propia versión de la tortilla de calabacín!
¿Es esta tortilla apta para personas con alergias o intolerancias? ¿Puedo sustituir algún ingrediente?
Si eres intolerante al huevo, esta receta no es para ti. Si tienes alergia a la cebolla, puedes sustituirla por puerro (la parte blanca) para un sabor más suave. En cuanto al aceite de oliva, si no tienes, puedes usar aceite de girasol, pero el sabor no será el mismo.
¡Recuerda siempre adaptar la receta a tus necesidades!
¿Cómo puedo hacer esta receta aún más saludable? ¿Tiene muchas calorías?
Para hacerla más saludable, puedes usar menos aceite al pochar las verduras y usar huevos camperos (de gallinas felices, como diría mi madre). También puedes usar leche desnatada en lugar de huevo entero para reducir la cantidad de grasa.
En cuanto a las calorías, una porción tiene entre 250-300 kcal, pero recuerda que estos valores son aproximados. ¡Disfruta de tu tortilla con moderación y una buena ensalada al lado!
Tortilla Espanola De Calabacin Un Clasico Refres
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 kcal |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 11g |
