Ternera Con Brócoli Al Estilo Chino Directo Del Fogón Al Plato
¡Ternera con Brócoli al Estilo Chino en un Dos por Tres!
¿Se te antoja comida china, pero no quieres gastar una fortuna? ¡A mí también me pasa! Por eso te traigo esta receta de Chinese Beef and Broccoli (One Pan Take Out).
Tiene el sabor que te encanta, ¡pero hecho en casa y rapidísimo! Te prometo que esta receta te va a encantar.
Un Clásico con Sabor Casero
Esta receta rescata ese sabor oriental que tanto nos gusta. Pero, ¡aguas! , le damos nuestro toque para que quede aún más sabrosa.
Es perfecta para cuando quieres algo rico y rápido. ¿Lo mejor? ¡Es súper fácil de hacer!
Es una receta sencilla y rápida. ¡En menos de 35 minutos la tienes lista! Rinde para unas 4 porciones . Ideal para una cena entre semana o para sorprender a tus amigos.
¡O para darte un gustito, qué tiene de malo!
¡Dile Adiós al Aburrimiento en la Cocina!
Esta receta es especial porque es fácil , rápida y deliciosa. Además, el brócoli es una excelente fuente de vitaminas.
¡Comer rico y sano al mismo tiempo! ¿Qué más puedes pedir? El punto es comer rico, ¡Órale!
¿Listos para empezar? ¡Vamos a darle! Necesitamos carne suavecita. Los ingredientes son sencillos. ¡Seguro ya tienes casi todo en tu refri! Recuerda que esta receta es Ternera con brócoli estilo chino de verdad.
¡Ya verás!
Ahora, vamos a ponerle sabor con unas . Imaginen el mariachi entrando al restaurante... ¡Así de épico! Hablamos de:
- Chinese Beef And Broccoli
- Easy Beef And Broccoli
- Easy Beef
- Ternera con brócoli estilo chino
- Receta china fácil
- Ternera y brócoli en un sartén
- Beef and broccoli casero
- Comida china rápida
- Salteado de ternera y brócoli
- Receta de ternera estilo oriental
¡Órale! ¡Vamos a ponernos el mandil! Hoy toca Chinese Beef and Broccoli (One-Pan Take Out) , pero a mi estilo. Nada de complicaciones, ¡aquí cocinamos con sabor y sin dramas! Ya verás que con esta receta, te lucirás como el mero mero chef oriental.
¡Prometido!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios
Para que esta Receta china fácil quede de rechupete, necesitamos tener todo a la mano. No te espantes, ¡son cosas que seguro ya tienes en tu cocina! Si no, ¡al mandado se ha dicho!
Ingredientes Estelares
Aquí te va la lista, ¡apúntale bien!
- Para la Marinada:
- 450g (1 lb) de filete de ternera. ¡Ojo! Que sea solomillo o falda, cortado bien delgadito.
- 1 cucharada (15 ml) de salsa de soja baja en sodio.
- 1 cucharada (15 ml) de vino de arroz chino (o jerez seco si andas corto).
- 1 cucharadita (5 ml) de maicena.
- ½ cucharadita (2.5 ml) de bicarbonato de sodio. ¡Este es el secreto para que la carne quede suavecilla!
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite vegetal.
- Para la Salsa Madre:
- ¼ taza (60 ml) de salsa de soja baja en sodio.
- 2 cucharadas (30 ml) de caldo de pollo bajo en sodio.
- 2 cucharadas (30 ml) de azúcar moreno.
- 1 cucharada (15 ml) de salsa de ostras.
- 1 cucharada (15 ml) de vinagre de arroz.
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de sésamo.
- 1 cucharadita (5 ml) de maicena.
- ½ cucharadita (2.5 ml) de jengibre rallado.
- 1 diente de ajo picado (más o menos 1 cucharadita).
- Para el Salteado Poderoso:
- 1 cucharada (15 ml) de aceite vegetal.
- 4 tazas (aprox. 400g) de floretes de brócoli. ¡Que estén frescos y bien verdes!
- 2 dientes de ajo picados.
- ½ taza (120 ml) de agua.
¡Ojo con la ternera! Busca un corte que sea tierno de por sí. Yo una vez compré uno más duro que abrazo de suegra y ¡ufff! ¡Qué batalla! Mejor prevenir que lamentar.
La calidad del brócoli también importa. Un brócoli fresco, de color verde intenso, hará toda la diferencia. Recuerda estamos haciendo Ternera con brócoli estilo chino .
El Toque Mágico de los Sabores
Aquí es donde le damos ese punch de sabor que nos transporta a China.
- La combinación infalible: Jengibre y ajo. ¡Imprescindibles!
- Potenciadores del sabor: El aceite de sésamo y la salsa de ostras hacen maravillas.
- ¿Sin salsa de ostras? No te preocupes, ¡un poco más de salsa de soja y un toque de azúcar moreno te salvan el día! También podrías usar salsa hoisin.
¡Alistando el Campo de Batalla! El Equipo Esencial
No necesitas un arsenal de utensilios. Con esto, ¡sales adelante!
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Sartén grande o wok. ¡Si tienes wok, úsalo! Si no, un sartén hondo hace el paro.
- Tazones para mezclar
No te compliques la vida. Si no tienes wok, ¡no pasa nada! Un sartén grande funciona de maravilla para este Salteado de ternera y brócoli .
Ahora sí, ¡a cocinar se ha dicho! Y recuerda, estamos preparando un Chinese Beef And Broccoli , así que ¡dale con ganas!
Ternera con Brócoli al Estilo Chino: ¡Directo del Fogón al Plato! (One-Pan Take Out)
¿Antojo de comida china pero no quieres pedir a domicilio? ¡Entendible! ¡Esta receta de Chinese Beef and Broccoli (One -Pan Take Out) es la onda! Es tan fácil y rápida que te sentirás en tu restaurante chino favorito.
¡Y sin lavar mil trastes! ¡Órale! Vamos a darle sabor a esta receta con unas que la pongan en el mapa, como cuando el mariachi llega a la fiesta.
Aquí están, listas para posicionar ese "Chinese Beef and Broccoli" como se debe.
¡Manos a la Obra! Preparando los Ingredientes
Antes de empezar, tengamos todo listo. Mise en place , que dicen los chefs fancy. Corta la ternera en láminas finitas.
Pica el ajo. ¡Y ten la salsa preparada! Esto te ahorrará tiempo y evitará dramas en la cocina. ¡Créeme, lo he vivido! Recuerda, ¡cuchillo afilado es cuchillo seguro!
Paso a Paso: ¡Del Sartén a la Gloria!
- Marinar: Mezcla la ternera con los ingredientes de la marinada. Deja reposar unos 15-30 minutos . ¡Mientras, puedes poner el arroz a cocer!
- Salsa: Combina todos los ingredientes de la salsa en un tazón. ¡Asegúrate de que no queden grumos!
- Brócoli: Saltea el brócoli con ajo en aceite vegetal. 3-4 minutos hasta que esté verde brillante. Agrega agua, tapa y cocina al vapor 2-3 minutos . ¡Debe estar tierno pero crujiente!
- Ternera: En el mismo sartén, saltea la ternera a fuego alto. Revuelve constantemente. Unos 2-3 minutos hasta que esté doradita. ¡Ojo, no la sobrecocines!
- ¡A Comer!: Vierte la salsa sobre la ternera. Cocina hasta que espese y brille. Agrega el brócoli y revuelve. ¡Sirve sobre arroz caliente y disfruta de tu Beef and broccoli casero !
Secretitos de la Abuela China (Pro Tips)
- Corta la ternera en contra de la fibra. ¡Más tierna, garantizado!
- No sobrecargues el sartén. Cocina la ternera en lotes si es necesario para comida china rápida .
- Prueba la salsa. ¡Ajusta según tu gusto! ¿Más dulce? ¿Más salada? ¡Tú decides!
¡Ah! Y si te sobra, puedes guardar la ternera con brócoli en el refri por un par de días. ¡Refrigera la salsa y la ternera por separado para que no se ponga aguada! Luego solo calientas y listo.
¡Provechito! Ahora, ¡manos a la obra y a disfrutar de esta deliciosa receta de Ternera con brócoli estilo chino !
Notas para un Chinese Beef and Broccoli (One-Pan Take Out) ¡De rechupete!
¡Hola, mis foodies! ¿Listos para llevar su Chinese Beef and Broccoli a otro nivel? Aquí les dejo unos consejitos que me han funcionado de maravilla.
¡ Órale ! Vamos a darle sabor a esta receta con unas que la pongan en el mapa , como cuando el mariachi llega a la fiesta.
Aquí están, listas para posicionar ese "Chinese Beef and Broccoli" como se debe:
Servir con Estilo: ¡A emplatar se ha dicho!
La presentación lo es todo, ¡hasta en la comida china! Sirve tu Easy Beef and Broccoli sobre una camita de arroz blanco esponjoso.
Espolvorea unas semillas de sésamo tostadas y cebollín picado. ¡Verás qué bonito luce!
¿Y para beber? ¡Un té verde helado o una cervecita clara le van de maravilla! ¡Salud! También podrías considerar acompañarlo con unos rollitos primavera crujientes, ¡un combo ganador!
Guardar para Después: ¡Que no se eche a perder!
Si te sobra Beef and broccoli casero (lo dudo, ¡está tan rico!), guárdalo en un recipiente hermético en el refri. Te aguanta hasta 3 días . ¡Sin broncas!
¿Congelar? ¡También se puede! Pero la textura del brócoli cambia un poquito. Para recalentar, usa el microondas o el sartén con un chorrito de agua. ¡Queda como nuevo!
Dale tu Toque Personal: ¡Customiza tu plato!
¿Eres fan de lo picante? ¡Échale unas hojuelas de chile rojo o un chorrito de salsa Sriracha! ¿A dieta? Sustituye el azúcar moreno por stevia.
¡Y usa arroz integral en lugar de blanco!
Para una versión receta china fácil vegetariana, cambia la ternera por tofu firme. ¡Queda deli! También puedes agregar pimientos rojos, zanahorias o champiñones. ¡Experimenta con lo que tengas a la mano!
Nutrición Básica: ¡Come rico y sano!
Este platillo de Ternera con brócoli estilo chino es una buena fuente de proteína, gracias a la carne. El brócoli aporta fibra y vitaminas.
¡Un combo nutritivo! Eso sí, ¡ojo con el sodio! Modera la salsa de soja.
En promedio, una porción tiene alrededor de 350 calorías. ¡Perfecto para una comida completa! Recuerda, ¡la clave está en el balance! ¡No te excedas con las porciones!
¡Anímate a preparar este salteado de ternera y brócoli ! ¡Verás que es más fácil de lo que parece! ¡Y el resultado te encantará! ¡A cocinar se ha dicho!
Preguntas Frecuentes
¿Es realmente fácil preparar "Chinese Beef and Broccoli (One-Pan Take Out)" en casa? ¿No será como intentar hacer paella y que te salga arroz con cosas?
¡Para nada! Esta receta está pensada para que sea súper sencilla, incluso si eres más de "ensalada rápida" que de alta cocina. La clave está en la preparación previa de los ingredientes y en seguir los pasos al pie de la letra.
¡Verás que te sale un plato digno de un restaurante chino de tu barrio!
¿Puedo usar otro tipo de carne si no tengo filete? ¿O me va a quedar la carne dura como una suela de alpargata?
Sí, puedes usar otros cortes de carne, como falda o solomillo. Lo importante es cortarla en láminas finas y marinarla para que quede tierna como mantequilla. ¡El truco del bicarbonato de sodio en la marinada es como el secreto de la abuela para ablandar la carne, así que no te lo saltes!
¿Qué hago si no tengo todos los ingredientes para la salsa? ¿Puedo sustituir la salsa de ostras o el vino de arroz chino?
¡Claro que sí! Si no tienes salsa de ostras, puedes usar salsa hoisin o una mezcla de salsa de soja con un poco de azúcar para darle un toque dulce. Para sustituir el vino de arroz chino, puedes usar jerez seco o simplemente omitirlo.
Lo importante es que la salsa tenga un equilibrio de sabores salados, dulces y ácidos, ¡como los buenos adobos caseros!
¿Cómo hago para que el brócoli no quede ni crudo ni como puré? ¿Hay algún truco para que quede "al dente" como la pasta italiana?
El secreto está en cocinar el brócoli a fuego alto y no sobrecocerlo. Saltea el brócoli rápidamente hasta que esté de un color verde brillante, luego agrega un poco de agua, tapa y cocina al vapor por un par de minutos.
¡Así te asegurarás de que quede tierno pero crujiente, como debe ser!
¿Se puede guardar la "Chinese Beef and Broccoli (One-Pan Take Out)" que me sobra? ¿Y por cuánto tiempo? ¿O se pone mala como un gazpacho a medio día en agosto?
¡Claro que se puede guardar! Deja que se enfríe por completo y luego guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Te durará unos 3-4 días.
Para recalentarlo, puedes usar el microondas o calentarlo en una sartén a fuego medio con un poquito de agua para que no se seque. ¡Como el arroz del día anterior, pero mejor!
¿Es saludable esta receta de "Chinese Beef and Broccoli (One-Pan Take Out)"? ¿O es como comerse una ración de churros con chocolate?
Esta receta puede ser bastante saludable, especialmente si usas salsa de soja baja en sodio, azúcar moreno en moderación y sirves con arroz integral. El brócoli es una excelente fuente de vitaminas y fibra, y la carne te aporta proteínas.
¡Es un plato equilibrado que puedes disfrutar sin sentirte culpable!
Ternera Con Brocoli Al Estilo Chino Directo Del
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 20g |
