Tarta De Queso Cremosa Al Estilo La Viña Con Truco
- ¡Prepárate para la Mejor Tarta de Queso de tu Vida!
- Ingredientes que Enamoran y Equipo Imprescindible
- ¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno
- ¡Al Ataque! Paso a Paso Hacia la Perfección
- ¡Truquitos de Pro!
- Notas Secretas de mi Tarta Queso (¡No se lo Digas a Nadie!)
- Preguntas Frecuentes sobre la Tarta de Queso
- 📝 Tarjeta de receta
¡Prepárate para la Mejor Tarta de Queso de tu Vida!
¿Alguna vez has probado una tarta de queso que te haga cerrar los ojos y suspirar? ¡Pues hoy es el día! Te traigo una receta inspirada en la mismísima Tarta de Queso La Viña , pero con mi toque personal.
¡Será tu nuevo sweet dessert favorito!
Un Viaje Cremoso a San Sebastián
Esta delicia tiene raíces en el País Vasco. Concretamente, en el bar La Viña, famoso por su Tarta de queso La Viña .
Es un postre sencillo, sin base, que destaca por su interior cremoso y su exterior caramelizado. ¡Un verdadero manjar! Esta cheesecake cake es facilísima de hacer.
¡Nivel principiante total! Necesitarás unos 15 minutos para prepararla y entre 40 y 50 minutos de horno. ¡Y luego a disfrutar de 8 a 10 porciones!
¿Por qué Esta Receta Tarta de Queso Fácil es Especial?
Además de estar de muerte, la tarta de queso al horno es un chute de energía. ¡Un capricho que te mereces! ¿Lo mejor? ¡Es perfecta para cualquier ocasión! Desde una cena con amigos hasta un antojo de domingo.
¿Lo que la hace realmente especial? Su textura. Cremosa por dentro y con ese toque tostado por fuera. ¡Una locura! Además es una de las mejores cheesecake recipes que vas a encontrar por internet.
¡Ingredientes al Poder!
¿Listos para la magia? Necesitarás unos ingredientes de calidad. ¡No escatimes en el queso! Y recuerda, ¡el horno es tu amigo!
¡Hola, mis foodies! Hoy nos vamos a poner el delantal para preparar una tarta queso que os va a dejar flipando. ¿Listos para una aventura repostera? ¡Que empiece el show!
Ingredientes que Enamoran y Equipo Imprescindible
Los Protagonistas de Nuestra Tarta de Queso La Viña
Para esta maravilla de cheesecake cake , vamos a necesitar ingredientes de primera. ¡Como cuando te vistes para una cita importante! La calidad aquí importa, ¡y mucho!
- Queso Crema: 600 gramos (¡ojo!, a temperatura ambiente, eh? Que no se nos quede duro). Buscad uno que tenga un sabor rico y cremoso, tipo Philadelphia.
- Azúcar: 200 gramos . Azúcar blanquilla de toda la vida.
- Huevos: 4 huevos grandes. Si son de gallinas camperas, ¡mejor que mejor!
- Nata para Montar: 400 ml . Con un mínimo de 35% de materia grasa . ¡Esto es clave para la cremosidad!
- Harina de Trigo: 1 cucharada . La justa, ¡no queremos un bizcocho!
- Extracto de Vainilla: 1 cucharadita (opcional, pero le da un toque mágico).
- Sal: Una pizquita, ¡para realzar los sabores!
Toques Mágicos: Condimentos y Aromas
Aquí es donde le damos el "je ne sais quoi" a nuestra receta receta tarta de queso fácil .
- Vainilla: Si no tienes extracto, puedes usar una vaina de vainilla. ¡El aroma es increíble!
- Pizca de Sal: No os paséis, solo una pizquita para equilibrar el dulzor.
- Sustituciones: Si no tienes harina de trigo, puedes usar maicena.
Herramientas del Oficio: Lo Justo y Necesario
No necesitamos una cocina de MasterChef para triunfar con nuestra tarta queso al horno . Con esto, ¡vamos sobrados!
- Molde Redondo Desmontable: De unos 20 cm de diámetro . ¡Imprescindible!
- Papel de Hornear: Un rollo entero, ¡nunca se sabe!
- Batidora Eléctrica: De varillas. Pero si tienes brazo, ¡a darle a la manual!
- Bol Grande: Para mezclar los ingredientes con comodidad.
- Espátula de Silicona: Para rascar hasta el último gramo.
¡Y ya está! Con estos ingredientes y utensilios, estamos listos para empezar a crear nuestra tarta de queso sin base .
¿Preparados para ver la magia? ¡Vamos allá! Si estas buscando postres con queso crema , estas en el sitio adecuado!.
Esta tarta es de las mejores cheesecake recipes , ¡Te lo aseguro!. De verdad que estas cake recipes son mi especialidad.
¡Hola, mis foodies! Hoy nos vamos a poner finos con una tarta queso que quita el sentío. Olvídate de complicaciones, que esta receta es más fácil que pillar un taxi en Gran Vía.
Vamos a preparar una tarta de queso La Viña casera que te va a dejar flipando. ¡Palabra de honor! Yo era de las que compraba postres hechos, pero después de descubrir lo fácil que es hacer esta receta tarta de queso fácil , ¡no hay vuelta atrás!
Ahora, mis amigos siempre me piden que la haga para las fiestas.
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno
Antes de empezar, vamos a poner orden en la cocina. ¡Como los profesionales!
- Mise en place esencial: Ten a mano los 600g de queso crema a temperatura ambiente. ¡Importantísimo! También pesa los 200g de azúcar, casca los 4 huevos, mide los 400ml de nata y ten lista la cucharada de harina. ¡Así no hay sustos!
- Truco para ahorrar tiempo: Yo siempre saco el queso crema del frigo una hora antes de empezar. ¡Mano de santo!
- Seguridad, ante todo: ¡Ojo al manipular el horno caliente! Usa guantes y precaución. ¡No queremos quemaduras!
¡Al Ataque! Paso a Paso Hacia la Perfección
¡Vamos al lío! No te asustes por la pinta, que es más sencillo de lo que parece. ¡Confía en mí!
- Precalienta el horno: A 200° C ( 400° F) . ¡Calor arriba y abajo!
- Prepara el molde: Forra el molde de 20 cm con papel de hornear. ¡Arrugalo bien!
- Bate el queso: Mezcla los 600g de queso crema con los 200g de azúcar hasta que quede cremoso.
- Añade los huevos: Incorpora los 4 huevos uno a uno. ¡Bate bien entre cada uno!
- Echa la nata: Vierte los 400ml de nata y bate hasta integrar.
- Incorpora la harina: Tamiza la cucharada de harina y mezcla con cuidado.
- Vierte en el molde: Echa la mezcla en el molde forrado.
- Hornea: Hornea durante 40-50 minutos . ¡Debe estar dorada y temblorosa!
¡Truquitos de Pro!
Aquí van mis secretos para una tarta queso de 10. ¡Apunta, apunta!
- El queso a temperatura ambiente es CLAVE . ¡Ojo!
- No te pases batiendo . Lo justo para integrar. ¡Si no queda dura!
- Horno caliente: Imprescindible para la textura perfecta.
- ¡No te asustes del color oscuro! Lo caramelizado es lo que mola.
- La paciencia es una virtud: Deja enfriar bien antes de meterla en la nevera. ¡Importante!
Si eres fan de los postres con queso crema esta receta se va a convertir en un clásico. Y si buscas más cheesecake recipes o cake recipes , ¡estate atento que tengo muchas más sorpresas! Anímate a preparar esta deliciosa cheesecake cake .
Es uno de esos sweet desserts que te alegran el día. ¡Ya verás! Ah, y si te sobra un poco, puedes guardarla en la nevera hasta por tres días.
¡Aunque lo dudo mucho! ¡Que aproveche!
Notas Secretas de mi Tarta Queso (¡No se lo Digas a Nadie!)
¡Ay, madre mía! Ya tienes la receta de la tarta queso "La Viña". ¡Casi nada! Pero antes de que te lances a la cocina como si no hubiera un mañana, te dejo unos apuntes, unos truquitos, que te van a venir de perlas.
¡Palabra de amiga! Ya verás qué Cheesecake Recipes más fácil.
¡Emplatando con Arte (y sin dramas)!
Olvídate de florituras. Esta tarta de queso La Viña es rústica, ¡con orgullo! Unas hojitas de menta, unos frutos rojos (¡que siempre quedan divinos!) o un poco de salsa de caramelo.
¡Listo! Eso sí, si tienes invitados importantes, ¡saca tu mejor vajilla! Aunque, sinceramente, yo me la como directamente del plato, ¿y tú? Lo bueno de estas Cheesecake Cake es que no necesitas ser un profesional.
¿Y para beber? Un buen café con leche, un vinito dulce o, si te animas, un licor de hierbas después de comer. ¡Como los abuelos!
El Arte de Guardar (¡y que no Desaparezca!)
Si por un milagro sobra tarta de queso al horno , ¡enhorabuena! Guárdala en la nevera, bien tapadita, durante 3-4 días.
No la congeles, ¡por favor! Perderá la textura y será un drama.
Para recalentar (si es que llegas a eso), déjala a temperatura ambiente unos minutos antes de servir. ¡Así estará más cremosa! Aunque, seamos sinceros, ¿quién la calienta? Yo me la como fría directamente.
¡A Darle una Vuelta a la Receta Tarta de Queso Fácil !
¿Quieres darle tu toque personal? ¡Adelante!
- Si eres intolerante a la lactosa, usa queso crema sin lactosa y nata sin lactosa. ¡Y listo!
- ¿Te va lo exótico? Añade ralladura de limón o naranja a la masa. ¡Le da un puntito!
¡Con estas opciones de Postres con queso crema , puedes sorprender a cualquiera!
Un Atisbo a la Nutrición
Ojo, esta Tarta de queso sin base está riquísima, ¡pero no es ensalada! Tiene sus calorías, sus grasitas... ¡Pero también tiene proteínas y calcio! Así que, ¡un trocito no mata a nadie! Lo importante es disfrutarla con moderación.
¡Y sin remordimientos! No te sientas culpable por disfrutar de estos Sweet Desserts .
Y recuerda: ¡cocinar es amor! No te agobies si no te sale perfecta a la primera. ¡La práctica hace al maestro! ¡Y la receta tarta de queso fácil es el mejor comienzo! Ahora, ¡a disfrutar de tu La Viña Cheesecake casera!
Preguntas Frecuentes sobre la Tarta de Queso
¿Por qué mi tarta de queso queda agrietada por arriba? ¡Parece un campo de Castilla en verano!
¡Tranquilidad! Las grietas en la tarta queso a menudo se deben a un choque de temperatura brusco o a un horneado excesivo. Para evitarlo, asegúrate de precalentar bien el horno y evita abrirlo mientras se está horneando.
Si ves que se dora demasiado rápido, puedes cubrirla con papel de aluminio. Recuerda, ¡paciencia y cariño, como cuando haces un buen cocido!
¿Puedo congelar la tarta queso para tenerla lista para cuando me entre el antojo?
¡Buena idea! La tarta de queso se puede congelar sin problema, preferiblemente en porciones individuales. Envuélvela bien en papel film y luego en papel de aluminio para evitar que se reseque. Para descongelarla, déjala en la nevera durante varias horas o toda la noche.
¡Así estará perfecta para cuando te apetezca un capricho dulce!
¿Es necesario usar un molde desmontable para hacer la tarta queso? ¡El mío es fijo!
Aunque un molde desmontable facilita mucho la tarea de desmoldar, ¡no es imprescindible! Si tienes un molde fijo, fórralo con papel de hornear dejando que sobresalga por los bordes. Esto te permitirá levantar la tarta fácilmente una vez que esté fría.
¡Es como un salvavidas para tu tarta!
¿Qué tipo de queso crema es mejor para la tarta de queso? ¿Vale el del súper o necesito uno especial?
Lo ideal es usar un queso crema tipo Philadelphia, que tiene un sabor suave y una textura muy cremosa. Asegúrate de que sea a temperatura ambiente antes de usarlo para evitar grumos. ¡Pero no te preocupes! El del súper suele ser suficiente para un resultado delicioso.
Lo importante es que sea de buena calidad, ¡como el aceite de oliva para un buen gazpacho!
He oído hablar de la tarta de queso "La Viña". ¿En qué se diferencia esta receta?
La tarta de queso "La Viña" es famosa por su exterior caramelizado y su interior súper cremoso. Esta receta está inspirada en ella, buscando ese mismo efecto delicioso.
Las diferencias pueden estar en pequeños trucos para simplificar la preparación en casa, como la cantidad de harina o el tiempo de horneado. ¡Pero el resultado final es un postre que te transportará a San Sebastián!
¿Puedo añadir algún sabor diferente a mi tarta queso? ¿Quizás algo más "moderno"?
¡Por supuesto! Puedes darle un toque de modernidad a tu tarta de queso añadiendo un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla. También puedes incorporar frutos rojos, chocolate fundido o incluso un chorrito de licor (como Amaretto o Baileys).
¡Sé creativo y experimenta con tus sabores favoritos! Recuerda, en la cocina, como en la vida, ¡hay que atreverse!
Tarta De Queso Cremosa Al Estilo La Vina Con Tru
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 kcal |
|---|---|
| Fat | 35-45g |
| Fiber | 0g |
