Tarta De La Abuela: Chocolate Sin Horno

¡Claro que sí! Vamos a crear una entrada para el blog que haga agua la boca, hablando de esa delicia que es la tarta de la abuela , ¡con sabor a recuerdos bonitos!

Tarta de la Abuela: Un Clásico de Chocolate Sin Horno

¿Te acuerdas de las meriendas en casa de la abuela?

¿quién no recuerda con cariño la tarta de la abuela ? esa chocolate tart que nos esperaba después del cole, ¡un verdadero bake sale treat ! esta receta sin horno es un homenaje a ese sabor, pero sin complicaciones.

¡porque las abuelas son geniales, pero nosotras también podemos cook up a storm sin pasar horas en la cocina!

Un pedacito de historia en cada bocado

La tarta de la abuela es un postre tradicional español, perfecto para cualquier celebración. desde un cumpleaños hasta una first communion cake , siempre es bienvenida.

Es facilísima de hacer, ideal para principiantes, y en un ratito la tienes lista. ¡unos 30 minutos de preparación y un par de horas de nevera para que se asiente bien y listo para el time to eat ! con esta receta, tendrás unas 8-10 porciones de puro placer.

¡Sabor y beneficios!

Además de ser deliciosa, esta tarta, dependiendo de los ingredientes que elijas, te aporta energía y alegría. ¡perfecta para esos días en los que necesitas un chute de optimismo!

es ideal para cake desserts o como sweet recipes para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho.

Lo que la hace especial es su sencillez y su sabor a hogar. ¡es pura magia! podemos hacer muchísimas cakes and more pero como esta ninguna.

Incluso si te gusta el flan tanto como a mi.

¡Vamos a ver qué ingredientes necesitamos para esta easy cake ! ¡Ya verás qué sencillo es el baking !

¡Absolutamente! Vamos a darle vida a esta tarta de la abuela sin horno. ¡Prepárate para un viaje directo a la infancia!

Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Éxito

Para que nuestra tarta de la abuela quede de rechupete, necesitamos ingredientes de calidad y los utensilios justos. ¡Nada de complicaciones!

Ingredientes Estrella para la Tarta

• Galletas de Chocolate: 250 gramos (unas 30 galletas tipo María). ¡Ojo! Que no sean blandurrias, eh. Busca unas que tengan buen sabor a chocolate. Si encuentras unas con pepitas, ¡mejor que mejor!
• Leche: 240 ml (1 taza). La que más te guste. Yo uso entera para darle más cremosidad.
• Licor de Café (opcional): 2 cucharadas . Para darle un toque adulto. Si hay niños, ¡no pasa nada! Se omite y listo.

¡Calidad importa! Para las galletas, busca unas que te gusten mucho. ¡Serán la base de todo!

La Crema Pastelera: El Corazón de Nuestra Tarta

• Leche: 500 ml (2 tazas). La misma que antes.
• Azúcar: 100 gramos (media taza).
• Maicena: 40 gramos (un tercio de taza). ¡Imprescindible para que espese bien!
• Yemas de Huevo: 4 grandes . ¡Solo las yemas!
• Extracto de Vainilla: 1 cucharadita .
• Sal: Una pizquita.
• ¡Ojo! Si no te quieres complicar, compra 500 gramos de crema pastelera ya hecha. ¡Nadie lo sabrá!

Combinación estrella: La vainilla con la crema pastelera es top . Si quieres un toque diferente, puedes añadirle ralladura de limón.

El Ganache de Chocolate: La Guinda del Pastel

• Chocolate Negro: 200 gramos (mínimo 50% cacao). ¡Que sea de calidad! Si usas uno muy amargo, añade un poco más de azúcar.
• Nata para Montar: 200 ml (1 taza). Con 35% de materia grasa o más. ¡Si no, no monta bien!
• Mantequilla: 1 cucharada . Sin sal.

Truquito: Si quieres un ganache más brillante, añade un poco de miel.

Utensilios Básicos: ¡Sin Excusas!

• Cazo mediano (para la crema pastelera, si la haces casera).
• Varillas.
• Boles.
• Fuente honda (para mojar las galletas).
• Fuente rectangular o redonda (unos 20x30cm ).
• Espátula.
• Olla doble o bol apto para microondas (para el ganache).
• Vasos medidores y cucharas.
• Film transparente.

Alternativa: Si no tienes varillas, ¡usa un tenedor! Si no tienes fuente rectangular, ¡usa una redonda! ¡Aquí no nos complicamos la vida! Recuerda que es una no bake desserts .

¡Ya tenemos todo listo para cook up a storm ! Ahora toca ensuciarnos las manos y crear esta maravilla de tarta. ¡Vamos a Baking ! ¡Prepárense para la Time To Eat !

¡qué ganas tengo de compartir esta receta contigo! hoy vamos a preparar un clásico que me recuerda a mi infancia: la tarta de la abuela .

Pero ojo, ¡con un giro! la haremos sin horno , perfecta para cuando el calor aprieta o simplemente no te apetece complicarte la vida.

¿lista para cook up a storm ?

La Magia Empieza: Preparativos Clave

Antes de empezar a mancharnos las manos, vamos a organizarnos. Una buena "mise en place" es fundamental.

• Ingredientes a la vista: Ten a mano todos los ingredientes. ¡No queremos sorpresas de última hora! Las galletas de chocolate, la leche, los ingredientes para la crema pastelera... ¡todo listo!
• Utensilios preparados: Asegúrate de tener a mano el molde, los boles, las varillas… ¡Lo que necesites!

Un truquito que siempre uso es preparar la crema pastelera con antelación. Así estará bien fría y lista para montar la tarta de la abuela . ¡Ganamos tiempo!

Paso a Paso: ¡Manos a la Obra!

Aquí te dejo la receta, explicada con todo detalle. ¡Verás qué fácil!

1. Prepara la crema pastelera: Si no usas la comprada, calienta la leche. En un bol aparte, mezcla azúcar, maicena, yemas y sal. Vierte un poco de leche caliente sobre esta mezcla y remueve. Luego, vuelve a ponerlo todo en la olla y cocina a fuego medio sin parar de remover hasta que espese. Añade la vainilla. Enfría completamente, cubriendo con film para que no se forme costra. ¡Paciencia!
2. ¡A mojar las galletas! Mezcla la leche con un chorrito de licor de café (opcional). Sumerge rápidamente las galletas de chocolate en la leche. ¡Ojo! No las dejes mucho tiempo o se romperán.
3. Montando la tarta: En un molde, coloca una capa de galletas mojadas. Cubre con una capa de crema pastelera. Repite las capas hasta terminar con una capa de crema.
4. El ganache de chocolate: Calienta la nata hasta que hierva. Vierte sobre el chocolate troceado y deja reposar un minuto. Remueve hasta que esté brillante. Añade la mantequilla.
5. ¡A decorar y enfriar! Vierte el ganache sobre la tarta y extiéndelo bien. Decora con virutas de chocolate o confetis de colores . Refrigera durante al menos 2 horas . ¡La espera vale la pena!

Truquitos de la Abuela (y Míos)

¡No te pierdas estos consejitos!

• Galletas empapadas, ¡pero no derretidas! Un truco es mojarlas muy rápido.
• El chocolate, ¡de calidad! Un buen chocolate tart se merece un buen chocolate para el ganache.
• ¡A enfriar bien! No te saltes el tiempo de nevera. Es crucial para que la tarta de la abuela quede perfecta.
• Si quieres darle un toque extra de sabor, añade un poco de extracto de café a la crema pastelera. ¡Una delicia! ¡Y no te olvides de disfrutar de estas bake sale treats!

Y hablando de tartas, si te animas, puedes probar esta misma técnica con bizcochos en lugar de galletas. ¡tendrás un chocolate cake alucinante! ya me contarás qué tal te sale.

Time to eat , y disfrutar de la vida.

Notas Magistrales para tu Tarta de la Abuela

La tarta de la abuela es mucho más que un postre. ¡es un viaje directo a la infancia! antes de que te lances a cook up a storm con esta receta, te dejo unos consejillos para que tu chocolate tart sea la envidia de todas las bake sale treats .

¡allá vamos!

Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!

¿cómo presentar esta maravilla? ¡fácil! corta porciones generosas, como las que ponía tu abuela. puedes decorarlas con un poco de cacao en polvo o unas virutas de chocolate.

Si quieres darle un toque especial, acompáñala con una bola de helado. ¡un frozen custard le viene de perlas! o, si eres más de lo tradicional, un chorrito de nata montada.

Para beber, un buen café con leche o un vaso de leche fría son la combinación perfecta. ¡es time to eat y disfrutar!

Secretos para Conservar tu Tesoro

Si por casualidad te sobra chocolate cake (¡lo dudo!), guárdala en la nevera. bien tapada, aguanta hasta 3 días sin problemas.

¿quieres congelarla? ¡también puedes! córtala en porciones individuales y envuélvelas bien. así, tendrás cake desserts listas para cualquier antojo. para descongelarla, déjala en la nevera durante unas horas.

¡y lista para disfrutar! un consejo: si la congelas, es posible que la textura de la crema varíe un poco.

Pero el sabor, ¡seguirá siendo espectacular!

Dale un Giro a la Receta

¿quieres innovar? ¡adelante! si eres intolerante al gluten, usa galletas sin gluten. para una versión más ligera, puedes usar leche desnatada y chocolate negro con menos azúcar.

Si quieres darle un toque de temporada, en otoño, puedes añadir puré de manzana a la crema. ¡unos apple desserts que te van a encantar! o en verano, unas fresas frescas.

¡una strawberry cake que enamora! ¿buscas una no bake desserts experiencia? ¡esta receta es para ti!

Lo Bueno de Comer Bien

Aunque sea un capricho, esta tarta de la abuela también tiene sus cositas buenas. el chocolate negro es rico en antioxidantes.

¡y te levanta el ánimo en un segundo! además, la leche y los huevos te aportan proteínas y calcio. eso sí, ¡con moderación! recuerda que es un postre para disfrutar de vez en cuando.

¡como decía mi abuela: todo en su justa medida ! busca en mis sweet recipes y cakes and more . a veces encuentro easy cake recetas y otras veces pink cake recetas.

Incluso alguna first communion cake .

Así que ya sabes, ¡anímate a preparar esta tarta de la abuela ! no te arrepentirás. y recuerda, si tienes dudas, ¡aquí me tienes para ayudarte! ¡a bake y a disfrutar! y si te animas puedes probar algunas appetizer recipes o mexican food recipes en mi blog.

¡un abrazo!