Sopa De Jurel De Tarro Keto Un Clásico Chileno Bajo En Carbohidratos

Sopa De Jurel De Tarro Keto: ¡Un Clásico Chileno Bajo en Carbohidratos!

¿Te acuerdas de la sopa de jurel de tarro que preparaba la abuela? ¡Qué recuerdos! Pues hoy te traigo una versión keto para seguir disfrutando de ese sabor de infancia, pero sin culpa.

Prepárate para una explosión de sabor con esta receta que te va a encantar.

El Origen de Este Delicioso Plato

La sopa de jurel de tarro es un clásico chileno, un plato humilde pero lleno de sabor. Normalmente, se hace con arroz, pero aquí le damos un giro keto usando arroz de coliflor .

¡Facilísima de preparar! Nivel principiante total, en unos 40 minutos la tienes lista. Rinde para 4 porciones, así que invita a la familia.

¡A Comer Sano y Sabroso!

Esta sopa es una maravilla para la alimentación cetogénica . El jurel es una excelente fuente de proteína y grasas saludables.

Además, es perfecta para un almuerzo reconfortante o una cena ligera. ¿Lo mejor de todo? Es una comida keto chilena que te hará sentir como en casa.

¿Qué Necesitas Para Esta Maravilla? Ingredientes Clave

Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. ¡Vamos allá!

• 1 cucharada de aceite de oliva (¡el oro líquido!).
• 1 cebolla pequeña, picada finamente (aproximadamente ½ taza).
• 2 dientes de ajo, bien picaditos (¡esenciales!).
• ½ pimentón rojo, en cubitos (aproximadamente ½ taza).
• ½ pimentón verde, igual (aproximadamente ½ taza).
• 1 tallo de apio, picado finamente (aproximadamente ½ taza).
• 1 taza de floretes de coliflor, picados (100g).
• 1 taza de calabacín, en cubitos (130g).
• 4 tazas de caldo de pollo (o verdura si eres vegetariano).
• 1 lata de jurel al natural o en aceite, escurrida (425g). ¡El ingrediente estrella!
• 1 cucharadita de orégano seco (¡un toque mágico!).
• ½ cucharadita de paprika ahumada (¡profundidad de sabor!).
• ¼ cucharadita de comino molido (¡un secreto!).
• Sal y pimienta al gusto (¡la base!).
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para valientes).

Preparación Paso a Paso: ¡Fácil y Rápido!

1. Sofríe los Aromáticos: Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Agrega la cebolla, el ajo, los pimentones y el apio. Sofríe hasta que estén blandos, unos 5-7 minutos.
2. Añade las Verduras y Especias: Agrega la coliflor, el calabacín, el orégano, la paprika, el comino, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento (si las usas). Revuelve bien.
3. Caldo y a Cocinar: Vierte el caldo de pollo. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna.
4. El Protagonista, El Jurel: Desmenuza suavemente el jurel escurrido en la sopa. Cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para que se caliente. ¡Ojo, no lo cocines demasiado!
5. ¡A Probar y Ajustar! Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

¿Ves? ¡Más fácil imposible! Sirve tu sopa keto de jurel bien caliente y disfruta.

Tips Adicionales para una Sopa Perfecta

• No te pases con la cocción del jurel: Ya está cocido, solo hay que calentarlo.
• ¿Quieres una sopa más cremosa?: Tritura una parte de la sopa con una batidora de inmersión antes de añadir el jurel .
• Caldo de calidad, sopa de lujo: Usa un buen caldo de pollo o verdura.
• ¡Anticípate!: Pica todas las verduras antes de empezar.

¡Y ahí lo tienes! Una sopa de jurel de tarro light que te hará sentir como en casa. ¡A disfrutar de esta receta sopa de jurel chilena , perfecta para tu desayuno keto o cualquier momento del día!

Si te gusta el pescado, tienes que probarla, y si buscas inspiración para tu alimentación cetogenica , esta es una gran opción.

¿Qué te parece esta sopa de pescado keto ? ¡Anímate a prepararla!

¡Manos a la Obra con la Sopa de Jurel de Tarro Keto!

¡Hola, chiquillos! ¿Listos para darle un giro keto a un clásico chileno? Hoy preparamos Sopa De Jurel De Tarro , pero ¡ojo!, en versión alimentación cetogenica .

Nada de sentirse culpables por disfrutar de un buen plato de cuchara.

Ingredientes Esenciales para Nuestra Sopa

Aquí está la lista de los ingredientes que vamos a necesitar para preparar esta sopa keto de jurel . ¡Es facilito!

• Aceites y Aromáticos:

  • 1 cucharada de aceite de oliva (15 ml) ¡Que sea de buena calidad!
  • 1 cebolla pequeña, picada finita (aprox. ½ taza , 75g)
  • 2 dientes de ajo, bien machacados.
  • ½ pimiento rojo, picado (aprox. ½ taza , 75g)
  • ½ pimiento verde, picado (aprox. ½ taza , 75g)
  • 1 tallo de apio, picado chiquitito (aprox. ½ taza , 50g)
  • 1 taza de coliflor en ramitos, picada toscamente (100g). Esta la vamos a usar en vez de arroz. Recuerda que puedes hacer arroz de coliflor .
  • 1 taza de calabacín, cortado en cubitos (130g)

• Caldo y Toques Mágicos:

  • 4 tazas de caldo de pollo (o de verduras si eres vegetariano) (950ml) ¡El caldo es clave!
  • 1 lata de jurel al agua o aceite ( 425g ), bien escurrida. ¡Ojo con la calidad del jurel ! Busca uno que se vea firme y no tenga olor fuerte.
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado. ¡Le da un toque increíble!
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto. Aquí, ¡no te cortes!
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional, si te gusta el picante).

• Para Decorar (Opcional):

  • Perejil fresco picado
  • Un chorrito de aceite de oliva
  • Unas gotitas de jugo de limón o lima.

¡Ah! y no olvides que esta receta sopa de jurel chilena es perfecta para la comida keto chilena.

Sazonando con Sabor y Sabiduría

El orégano, el pimentón y el comino son una combinación ganadora. ¡Confía en mí! Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón dulce.

Si quieres darle un toque especial, añade unas hojas de laurel al caldo. ¡Eso sí, acuérdate de sacarlas antes de servir!

Utensilios Imprescindibles

• Una olla grande o una cacerola de fondo grueso.
• Tabla de cortar.
• Un buen cuchillo afilado.
• Tazas y cucharas medidoras.

Si no tienes tazas medidoras, ¡no te preocupes! Usa un vaso como referencia. Lo importante es que te sientas cómodo cocinando.

A veces, las mejores recetas son las que hacemos a ojo. Recuerda que esta Sopa de jurel baja en carbohidratos es muy fácil de hacer.

Disfruta haciendo Sopa keto de jurel . ¡Vamos a disfrutar esta Sopa de pescado keto!

Sopa de Jurel De Tarro Keto: ¡Un Clásico Chileno Bajo en Carbohidratos!

¿Te acuerdas de la sopa de jurel de tarro de la abuela? ¡Yo sí! Un clásico chileno que ahora podemos disfrutar en nuestra alimentación cetogénica .

¡Ojo! Sin sentirnos culpables ni salirnos de nuestra dieta keto . ¿Te tinca? Pues, ¡manos a la obra!

Prepárate, ¡Que Cocinamos!

Antes de empezar, vamos a organizarnos. ¡La mise en place es clave! Pica la cebolla, el ajo, los pimientos y el apio.

Ten a mano la coliflor y el zapallo italiano. ¡Todo listo para no perder tiempo! Recuerda, la seguridad primero: ¡cuidado con el cuchillo, eh!

¡A Cocinar! Paso a Paso

1. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio en una olla grande. Sofríe la cebolla, el ajo, los pimientos y el apio por 5-7 minutos , hasta que estén blanditos. ¡Que no se quemen!
2. Agrega 1 taza de coliflor en trozos, 1 taza de zapallo italiano en cubos, 1 cucharadita de orégano seco , ½ cucharadita de pimentón ahumado , ¼ cucharadita de comino , sal y pimienta al gusto, y una pizca de ají de color (opcional). Remueve todo.
3. Vierte 4 tazas de caldo de pollo (o caldo de verduras si eres vegetariano). Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento por 15 minutos , o hasta que la coliflor esté tierna. ¡Ojo con la sal!
4. Escurre 1 lata de jurel al agua (425 g) y desmenúzalo suavemente en la sopa. Cocina a fuego lento por 5 minutos más para que se caliente bien. ¡No lo cocines de más, que se seca!
5. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario. ¡A tu gusto!
6. Sirve la sopa keto de jurel bien caliente. ¡Decora con perejil fresco picado, un chorrito de aceite de oliva y unas gotitas de limón o lima! ¡Listo para disfrutar!

Trucos de Chef (¡Casi!)

• Si quieres una sopa más cremosa, puedes triturar parte de la sopa (1-2 tazas) con una batidora de inmersión antes de agregar el jurel. ¡Queda espectacular!
• ¡Ojo! No te pases de cocción con el jurel. ¡Solo hay que calentarlo!
• Si preparas todo con anticipación, ¡tendrás un desayuno keto o almuerzo listo en minutos! Además, ¡es perfecto para la alimentación cetogénica !

Ahora, ¡a disfrutar de esta receta sopa de jurel chilena , perfecta para una comida keto chilena ! ¡Un abrazo!

Notas para tu Sopa De Jurel De Tarro Perfecta

¡Hola, chiquillos! Ya tenemos lista nuestra Sopa de Jurel De Tarro , ¡pero aún hay más! Aquí te dejo algunos tips y trucos para que te luzcas con esta receta y la hagas aún más tuya.

¡Vamos allá!

Ideas para Servir esta Delicia

¡La presentación lo es todo! Para que tu Sopa de Jurel se vea de rechupete, puedes servirla en platos hondos de cerámica.

Espolvorea un poquito de perejil fresco picado por encima. ¡Un chorrito de aceite de oliva virgen extra también le da un toque gourmet! ¿Quieres elevarla aún más? Una rodajita de limón o lima le da un toque cítrico espectacular.

¡Ah! Y si tienes Arroz de Coliflor a mano, puedes añadirle un cucharón para darle más consistencia y ¡mantenerla keto !

¿Con qué acompañar esta maravilla? Unas tostaditas keto o galletas de almendras son perfectas. ¡Ah! ¡Y no te olvides de una buena ensalada verde para complementar! Para beber, un vaso de agua con gas con un poco de limón o un vino blanco seco van de maravilla.

Guardando los Tesoros del Mar

¿Te sobró sopa de jurel ? ¡No hay problema! Refrigérala en un recipiente hermético por hasta 3 días. ¡Así tendrás comida keto chilena lista para cuando te dé el antojo!

Si quieres guardarla por más tiempo, ¡congélala! Eso sí, recuerda que la textura puede cambiar un poco al descongelarse. Para recalentar, simplemente ponla en una olla a fuego medio hasta que esté bien caliente.

¡O puedes usar el microondas si tienes prisa! ¡No te olvides de remover de vez en cuando para que se caliente de manera uniforme!

Jugando con los Sabores: Variaciones de la Receta

¿Quieres darle un toque diferente a tu Sopa keto de jurel ? ¡Aquí van algunas ideas!

• Para los amantes del picante: Añade un ají verde picado al sofrito. ¡Unas gotitas de salsa Tabasco al servir también valen!
• Opción vegetariana (¡casi keto!): Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y añade unos champiñones salteados para darle más sabor. ¡Queda riquísimo!

Si estás siguiendo una alimentacion cetogenica estricta, asegúrate de usar ingredientes bajos en carbohidratos. Cambia el jurel por atún enlatado si es tu opción preferida.

Considera que si haces esto, el sabor cambiará un poco.

Nutrición: ¡Salud en Cada Cucharada!

Esta Sopa De Jurel De Tarro Light no solo es deliciosa, ¡también es nutritiva! El jurel es una excelente fuente de proteína y omega-3, ¡que son buenísimos para el corazón! Además, las verduras aportan fibra y vitaminas.

Recuerda que esta receta es baja en carbohidratos, ¡así que es perfecta si estás buscando recetas para el Desayuno Keto ! Es una gran opción de Sopa de pescado keto si buscas controlar tu ingesta de carbohidratos.

Esta Sopa de jurel baja en carbohidratos es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a prepararla y experimenta con tus propios ingredientes! ¡Te aseguro que te encantará! ¡Y no olvides compartir tu experiencia!