Rosca De Pascua Casera Cremosa Estilo Eva Videla

¡A Preparar la Rosca de Pascua!

¿Listos para sorprender a la familia con una delicia casera? Hoy les traigo una Rosca De Pascua Receta de esas que te transportan directamente a la mesa de la abuela.

¡Es la Rosca de Pascua casera que estabas buscando!

Un Clásico Argentino con un Toque Especial

La Rosca de Pascua , un dulce de pascua tradicional argentino , es mucho más que un simple pan. Es un símbolo de unión familiar y celebración.

Esta receta, inspirada en la Rosca de pascua Eva Videla ingredientes , es fácil de seguir y te aseguro que el resultado es espectacular.

Preparar esta Rosca de Pascua con crema pastelera no es difícil, pero requiere paciencia. Necesitarás unas 3 horas, pero la felicidad de compartirla vale cada minuto. ¡Rinde para unas 10-12 porciones!

¿Por Qué Esta Rosca es Especial?

Además de ser deliciosa, esta Rosca de Pascua es una fuente de energía gracias a los huevos y la harina.

Es perfecta para disfrutar en el desayuno de Pascua o como postre después del almuerzo. Lo que la hace especial es su sabor a naranja y limón.

¡Un toque cítrico que enamora!

Ingredientes que Necesitarás

Aquí te dejo la lista de ingredientes para que no te falte nada. ¡Prepárate para crear magia en la cocina!

¡Dale, che! Vamos a preparar una Rosca De Pascua Receta de rechupete. ¡Te va a salir de diez! Pero, antes de enchufar el horno, hablemos de lo que necesitamos.

No te asustes, ¡no es cosa de otro mundo! Esta Rosca de Pascua casera es más fácil de lo que parece.

¡Te lo juro por Dieguito!

Ingredientes & Utensilios: ¡Lo Justo y Necesario!

Acá te dejo la lista, bien clarita y sin vueltas. ¡Para que no te pierdas ni una!

Ingredientes Principales

• Harina 0000: 500g (¡Unas 3 tazas y 3/4 más 2 cucharadas ! Si, ya sé, un quilombo, pero te lo dejo bien medido.) La harina tiene que ser de buena calidad, ¿eh? ¡Que no sea arenosa!
• Levadura seca instantánea: 10g (¡ 2 cucharaditas bien colmadas!). Ojo, si usás levadura fresca, ¡triplicá la cantidad!
• Azúcar: 100g (¡ 1/2 taza !). Azúcar común, la que tenés en el azucarero.
• Sal: 1/2 cucharadita . ¡No te olvides! Realza los sabores.
• Leche tibia: 100ml (¡ 1/2 taza menos 1 cucharada !). Tibia, ¿eh? ¡Que no queme la levadura!
• Huevos grandes: 3 . ¡Frescos, por favor!
• Manteca pomada: 100g (¡ 1/2 taza o 1 barrita !). ¡Bien blandita! Sacala de la heladera un rato antes.
• Extracto de vainilla: 1 cucharadita . ¡Para darle un toque mágico!
• Ralladura de 1 naranja. ¡Bien perfumada!
• Ralladura de 1 limón. ¡Para equilibrar los sabores!

Crema Pastelera (¡El Toque Secreto!)

• Leche entera: 500ml (¡ 2 tazas !).
• Vaina de vainilla: 1 . (O, si no tenés, 1 cucharadita de extracto de vainilla ).
• Yemas de huevo grandes: 4 . ¡Bien amarillas!
• Azúcar: 100g (¡ 1/2 taza !).
• Almidón de maíz (Maicena): 40g (¡ 1/3 de taza !).
• Sal: Una pizquita.
• Manteca: 25g (¡ 2 cucharadas !).

Decoración

• Huevo batido: 1 . ¡Para pintar la rosca!
• Frutas abrillantadas. ¡Las que más te gusten!
• Azúcar granulada gruesa. ¡Para darle ese toque crocante!
• Mermelada de damasco. (¡Calentadita y diluida en un poquito de agua!). ¡Para darle brillo!

Y acordate, si querés una Receta rosca de pascua argentina bien a lo tradicional, ¡no te olvides de las frutas abrillantadas! La Rosca de Reyes With Fruits And Nuts , nuestra versión Navideña de esta belleza, tiene un aire de familia.

Notas de Sabor

Para esta Rosca de Pascua con crema pastelera vamos a darle un empujoncito con:

• Ralladura de cítricos: ¡Naranja y limón! La combinación perfecta. Si te animás, ¡un poquito de agua de azahar le da un toque especial!
• Vainilla: ¡Esencial! Si tenés la vaina, ¡usala! Si no, el extracto va como piña.
• Si no tenés frutas abrillantadas, ¡no pasa nada! Podés usar pasas de uva, nueces picadas, o lo que tengas a mano.

Utensilios Clave

• Batidora con gancho amasador (¡O tus manos, si te animás!).
• Bol grande.
• Tazas y cucharas medidoras.
• Bandeja para horno.
• Papel de horno.
• Cacerola.
• Batidor de alambre.
• Manga pastelera (¡O una bolsita con un agujerito!).

¡No te compliques! Si no tenés batidora, ¡amasá a mano! ¡Es terapéutico! Y si no tenés manga, ¡usá una cuchara! Lo importante es que te diviertas.

Hacer esta masa rosca de pascua esponjosa es más un mimo que una obligación.

¡Ahora sí! ¡Manos a la masa! Vamos a crear algo riquísimo para compartir en familia. ¡Ya vas a ver qué fácil es preparar esta Dulce de pascua tradicional argentino !

Claro que sí, ¡vamos a darle un toque personal a esa Rosca De Pascua Receta de de Eva Videla! A veces las recetas dan miedo, pero no te preocupes, ¡vamos a hacerla fácil!

Cocinando con Amor: Rosca de Pascua Casera ¡A lo Eva Videla!

¿Te animás a preparar una Rosca de Pascua casera que enamore a todos? ¡Yo sé que sí! Esta receta, inspirada en la de Eva Videla, es una joyita.

¡Te aseguro que tu casa olerá a Dulce de pascua tradicional argentino como nunca!

Preparándonos para la Magia Culinaria

Antes de empezar a ensuciarnos las manos, hagamos la "mise en place". Es como el backstage de un show. Primero, asegurate de tener todos los ingredientes a mano.

¡Así evitamos el "¡ay, me olvidé la harina!" en medio del proceso! Medí y pesá todo antes. Esto nos va a ahorrar tiempo y estrés.

Y porfa, ¡cuidado con los cuchillos! No queremos accidentes en la cocina.

Paso a Paso: ¡La Rosca de tus Sueños!

1. Activá la levadura: Si no es instantánea, mezclala con leche tibia y una cucharadita de azúcar. Esperá unos 10 minutos hasta que haga burbujitas. ¡Es como si la levadura estuviera despertando!
2. Uní los ingredientes secos: En un bowl grande, mezclá la harina, el azúcar, la sal y la levadura activada (o la instantánea, si la usaste).
3. ¡A mezclar con los húmedos! Agregá los huevos, la manteca pomada, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja y limón.
4. Amasá con ganas: Amasá hasta obtener una masa lisa y elástica. Con amasadora, 7-10 minutos . A mano, 10-15 minutos .
5. Primer levado: Colocá la masa en un bowl aceitado, tapala y dejala leudar en un lugar cálido por 1.5-2 horas , o hasta que duplique su tamaño. ¡Paciencia!
6. Prepara la crema pastelera: Mientras leuda la masa, calentá la leche con la vainilla. Aparte, batí las yemas con el azúcar y el almidón de maíz.
7. ¡A cocinar la crema! Verté la leche caliente sobre la mezcla de yemas, revolviendo constantemente. Cociná a fuego medio, sin dejar de revolver, hasta que espese. Agregá la manteca, colá la crema y cubrila con film en contacto. ¡A la heladera hasta que esté bien fría!
8. ¡Dale forma a tu Rosca! Desgasificá la masa, dale forma de anillo y colocala en una placa con papel de horno.
9. Segundo levado: Cubrí la Rosca de Pascua y dejala leudar por 30-45 minutos .
10. Precalentá el horno: A 175° C . Pintá la rosca con huevo batido, decorala con crema pastelera, frutas abrillantadas y azúcar.
11. ¡Al horno! Horneá por 25-30 minutos , o hasta que esté dorada. Dejá enfriar y, si querés, pincelá con almíbar.

Tips de la Abuela (y Míos)

• Si querés una Masa rosca de pascua esponjosa , ¡no te saltes el levado! Y usá ingredientes de buena calidad.
• ¡Ojo con la crema pastelera! Revolvé constantemente para que no se queme.
• ¿Apuro? Podés usar masa de panadería. Pero la Rosca de pascua con crema pastelera casera es otro nivel.
• La Rosca De Reyes With Fruits And Nuts es parecida. ¡Probá a agregarle frutos secos! ¡Ya verás cómo te sale de rechupete esta Rosca!

Notas Importantes para tu Rosca De Pascua Casera

¡Hola, gente linda! Ya tenemos nuestra Rosca De Pascua Receta de inspirada en la genial Eva Videla, ¡y ahora vamos a hablar de los detalles que marcan la diferencia! Créanme, estos tips harán que tu Rosca de Pascua casera sea la envidia del barrio.

¡Manos a la obra!

¡A Lucirte! Ideas para Servir la Rosca De Pascua

¿Cómo presentar esta maravilla? ¡Con amor y creatividad! Primero, un plato lindo hace toda la diferencia. Si tienes uno de esos platos grandes, ¡úsalo! Si no, una tabla de madera rústica también queda genial.

Plating: Pon la Rosca De Reyes With Fruits And Nuts en el centro y decora alrededor con algunas frutas frescas como frutillas o rodajas de naranja.

¡Un toque de verde con unas hojas de menta le da vida! Honestamente, la presentación es casi tan importante como el sabor.

Maridaje: Un buen café con leche o un mate calentito son los compañeros perfectos. ¡Y si te animas, un licor dulce tipo moscatel eleva la experiencia!

¡Que No Se Te Eche A Perder! Tips de Almacenamiento

¿Sobró Dulce de pascua tradicional argentino ? ¡Milagro! Pero si pasa, acá te dejo unos consejos.

Refrigeración: Guarda la Rosca de Pascua con crema pastelera en un recipiente hermético en la heladera. Así te dura hasta 3 días sin problemas.

¡Pero ojo! La crema puede humedecer un poco la masa.

Congelación: Si quieres guardarla por más tiempo, ¡congélala! Envuelve bien cada porción individualmente en film transparente y luego en papel de aluminio. Así te dura hasta 2 meses.

Re calentamiento: Para disfrutarla como recién hecha, descongela en la heladera y luego calienta un poco en el horno (a 150° C ) por unos minutos. ¡Queda como nueva!

Dale Tu Toque Personal: Variaciones para Todos Los Gustos

¿Quieres experimentar con tu Masa rosca de pascua esponjosa ? ¡Adelante! Acá te doy algunas ideas.

Adaptación sin lácteos: Usa leche de almendras y margarina vegetal. ¡Y busca una crema pastelera vegana!

Ingredientes de estación: En otoño, puedes agregar puré de calabaza a la masa. ¡Le da un color y sabor increíbles!

Conclusión:

¡Y listo! Con estos consejos, tu Receta rosca de pascua argentina será un éxito asegurado. ¡No te olvides de disfrutar del proceso y compartir esta delicia con tus seres queridos! ¡Animate a preparar esta receta, y contame cómo te va!

¡Estoy segura de que te va a salir riquísima! Y si te animas a compartir tus fotos en las redes, ¡etiquetame! Me encanta ver sus creaciones.

¡Hasta la próxima, cocineros!