Rajas Cremosas Con Pollo Elote Y Un Toque De Magia Mexicana
¡Claro que sí! Vamos a darle vida a esta receta de Rajas Con Crema, Elote Y Pollo . ¿Te late algo cremosito, con ese toquecito dulce del elote y el saborcito ahumado del chile poblano? ¡Esta receta te va a encantar!
Rajas con Crema, Elote y Pollo: ¡Un Abrazo en Cada Bocado!
¿A quién no se le antoja algo rico y apapachador? Las Rajas Con Crema, Elote Y son justo eso: pura sabrosura mexicana.
El sabor dulce del elote, la cremosidad que te hace cerrar los ojos, y el toque especial del chile poblano.
.. ¡uff! Una delicia.
Un Clásico con Toque Moderno
Las rajas con crema son un platillo clásico de nuestra gastronomía. Aunque, añadirle elote y pollo es darle un giro especial.
Esta receta es súper fácil de hacer y te transportará a esos sabores de casa. ¡Es como un abrazo de abuelita! Es perfecta para compartir en familia.
Imagínate esto: entre 4 y 6 personas bien a gusto.
¿Por qué te va a gustar esta receta?
Además de deliciosa, esta receta es súper completa. El pollo aporta proteína, el elote fibra y las rajas vitaminas. ¡Es como comer rico y cuidarte al mismo tiempo! Es ideal para una comida casual entre semana o hasta para lucirte en una carnita asada.
¿Lo mejor de todo? ¡Es súper fácil de hacer!
Ingredientes Clave Para Unas Rajas de 10
Para empezar, necesitamos los ingredientes estrella. Aquí te va la lista para que no se te escape nada:
- 4 chiles poblanos grandes. ¡Que estén bien carnositos!
- Aceite vegetal, solo una cucharadita. ¡Lo justo para que no se pegue nada!
- Media cebolla blanca rebanada. ¡Delgadita para que se cocine rápido!
- 2 dientes de ajo picaditos. ¡El ajo siempre le da un toque especial!
- 1 taza de granos de elote. ¡Pueden ser frescos, congelados o de lata!
- 450 gramos de pechuga de pollo en trozos. ¡Que sean bocados fáciles de comer!
¡Y no te olvides de los ingredientes para la crema! ¡Ahí está el secreto del sabor!
El Toque Cremoso: El Alma de las Rajas
Ahora, vamos con la cremita, que es lo que le da ese toque wow a la receta. Necesitas:
- 1 taza de crema mexicana. ¡Esa que es espesita y deliciosa!
- Media taza de leche entera. ¡Para que la crema quede más ligerita!
- Opcional: Un cuartito de taza de queso fresco desmoronado. ¡Para darle un toque extra de sabor!
¡Ya tienes todo listo! Ahora sí, ¡a cocinar se ha dicho! No te preocupes, es más fácil de lo que parece. ¡Ya verás qué delicia!
¡Órale! Vamos a ponernos el delantal y a cocinar unas Rajas Con Crema, Elote Y Pollo que te van a hacer agua la boca.
Esta receta es un abrazo calentito, ¡de esas que te hacen sentir en casa! Y no te preocupes, no necesitas ser chef para prepararla.
¡Es más fácil que pelar una mandarina!
Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas!
Antes de empezar, asegúrate de tener todo a la mano. ¡Así no andamos corriendo como pollos sin cabeza!
Ingredientes Estrella
- Pimientos poblanos: 4 (alrededor de 600g ). Busca que estén firmes y con un color verde intenso. ¡Esos son los buenos!
- Aceite vegetal: 1 cucharada ( 15 ml ). El que tengas en casa está bien.
- Cebolla blanca: ½ (en rodajas finitas, unos 75g ). ¡Que no te dé miedo llorar un poquito!
- Ajo: 2 dientes , bien picaditos. ¡El alma de la cocina!
- Elote cocido: 1 taza (granos, ya sea fresco, congelado o de lata escurrido, unos 160g ). Si usas de lata, ¡enjuágalo bien para quitarle el sabor a conserva! Para Elote With Crema , aparta unos granitos extra para decorar al final.
- Pechuga de pollo deshuesada y sin piel: 450g , cortada en trocitos. ¡Que no sean muy grandes, para que se cocinen rápido!
- Comino molido: 1 cucharadita ( 5 ml ). ¡Le da un toquecito mágico!
- Orégano seco: ½ cucharadita ( 2.5 ml ). ¡No te pases, que luego amarga!
- Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto. ¡Dale alegría a la vida!
- Opcional: Chile serrano picado (si te gusta el picante). ¡Aguas, que pica de verdad!
- Crema Mexicana: 1 taza ( 240 ml ). Si no encuentras, puedes usar crema agria.
- Leche entera: ½ taza ( 120 ml ). ¡Para aligerar la crema!
- Queso fresco: ¼ de taza , desmoronado (opcional, unos 25g ). ¡Le da un toque delicioso!
- Cilantro picado: 1 cucharada (para adornar, opcional). ¡Le da un toque de frescura!
Si quieres preparar Pollo Con Crema Y Raja Recetas , esta base es perfecta. Simplemente agrega más pollo y ¡listo!
Condimentos Esenciales
Aquí está la clave para que tus Rajas con crema y elote tengan un sabor espectacular:
- Comino y orégano: Esta combinación es un clásico de la cocina mexicana. ¡No falla!
- Ajo: ¡Nunca es suficiente! A menos que seas vampiro, claro.
- Chile serrano (opcional): Si eres valiente, ¡únete al club de los picantes!
Si no tienes orégano, puedes usar mejorana. ¡Pero no es lo mismo!
Utensilios Básicos
- Charola para hornear.
- Pinzas.
- Sartén grande.
- Tazón.
- Licuadora (opcional, para la salsa).
¡Y ya! No necesitas la batería de cocina de un restaurante. Con esto es suficiente. Si no tienes charola, puedes usar un comal.
Para Cómo hacer rajas con crema y pollo , estos utensilios son esenciales.
Ahora sí, ¡a cocinar se ha dicho! Ya verás que estas Rajas Con Crema, Elote Y [Pollo] te van a encantar.
¡Y a toda tu familia también! Recuerda, esta es una receta base. Puedes adaptarla a tu gusto y usar los ingredientes que tengas a la mano.
¡Lo importante es divertirse y disfrutar del proceso!
¡Buen provecho! Y si te sobra, ¡no dudes en invitar!
¡Ay, comadre! Hoy te traigo una receta que te va a encantar: Rajas Con Crema, Elote Y pollo. ¡Sí, pollo! Porque, ¿a quién no le gusta darle un toque especial a los clásicos?
Esta receta es una explosión de sabor, perfecta para esos días que quieres algo rico, fácil y que te haga sentir como en casa.
Olvídate de las complicaciones, ¡aquí vamos al grano!
Preparación con Sabor a México
Antes de empezar, ¡la clave está en la organización! La mise en place es fundamental. Ten a la mano tus ingredientes: chiles poblanos, elote, pollo, cebolla, ajo, crema.
.. ¡Todo listo para la acción! Y hablando de seguridad, ¡ojo con el chile! Si eres sensible, usa guantes al manipularlo.
¡No queremos lágrimas de más!
Paso a Paso: ¡Facilito!
- Quema los Chiles: Asa los chiles poblanos directamente al fuego o en el horno hasta que la piel esté negra. ¡No te asustes si se queman!
- Suaviza y Pela: Mete los chiles en una bolsa de plástico para que suden por unos 10 minutos. Luego, ¡a pelarlos! Se deslizará la piel facilito.
- Corta en Rajitas: Quita las semillas y las venas (si no quieres que piquen mucho). Luego, córtalos en rajas.
- Sofríe con Amor: En una sartén con un poco de aceite, sofríe cebolla y ajo picados hasta que estén transparentes. ¡Qué rico huele!
- ¡Pollo al Rescate!: Agrega el pollo cortado en trozos y cocina hasta que esté doradito. Sazona con sal, pimienta y comino. ¡Al gusto!
- Elote y Rajas: Incorpora el elote (puedes usar de lata, ¡no pasa nada!) y las rajas. Cocina por unos minutos más.
- ¡La Crema Mágica!: Vierte la crema sobre la mezcla y cocina a fuego bajo hasta que se caliente. ¡Cuidado de que no hierva!
¡Listo! En 30 minutos , tienes unas Rajas Con Crema, Elote Y Pollo espectaculares.
Trucos de Abuela (Modernizados)
¿Quieres que tus rajas sean la onda?
- Un Toque Ahumado: Asa los chiles directo al fuego, ¡les da un saborazo!
- Evita el Exceso: No te pases con la crema, ¡queremos equilibrio!
- ¿Adelantar? ¡Claro! Puedes preparar las rajas con anticipación y calentarlas al momento de servir.
¡Ah! Y si quieres algo similar, puedes buscar " Pollo Con Crema Y Raja Recetas ", aunque te aseguro que esta receta es ¡la mera mera! Y si te sobra Elote With Crema , ¡no lo tires! Úsalo para acompañar tus rajas.
A muchos les encanta la Raja Con Queso .
Las Rajas con crema receta son un clásico, pero con elote y pollo, ¡son otro nivel! Puedes servirlas como plato principal o como Guarnición de rajas con crema .
Y si te animas, ¡prueba a hacer " Cómo hacer rajas con crema y pollo "!
¿Mi experiencia personal? Una vez, por andar a las carreras, se me quemaron los chiles. ¡Imagínate el sabor! Pero, ¿sabes qué? Hasta así quedaron ricas. ¡La cocina es puro experimento, amiga!
¡Provecho! Espero que te guste esta receta tanto como a mí. ¡Y no olvides compartir tus creaciones! ¡Quiero ver esas fotos!
Notas de la Receta: ¡Secretitos y Trucos para un Éxito Seguro!
¡A ver, mi gente! Ya tenemos la receta de nuestras Rajas Con Crema, Elote Y Pollo lista. ¡Pero espérense! Antes de aventarnos a la cocina, quiero compartirles unos secretitos y truquitos que harán que este platillo quede para chuparse los dedos.
¡Palabra!
Sugerencias para Servir: ¡Un Festín para la Vista y el Paladar!
La presentación lo es todo, ¿no creen? Para emplatar, puedes servir las rajas con crema y elote en cazuelitas de barro individuales.
¡Le da un toque súper auténtico! Espolvorea un poquito de queso fresco desmoronado y unas hojitas de cilantro fresco. ¡Queda divino!
Como acompañamiento, unas tortillas de maíz calientitas son obligatorias. ¡Imagínate unos taquitos de rajas con crema ! También puedes servirlo con arroz blanco o un poco de frijolitos refritos.
Para beber, ¿qué tal una refrescante agua de horchata o un clamato bien frío? ¡Uff!
Tips para Guardar: ¡Que no se eche a perder nada!
Si te sobran rajas con pollo y crema , ¡no las tires! Guárdalas en un recipiente hermético en el refri. Así te duran hasta por 3 días sin broncas.
¿Y si quieres congelarlas? ¡También se puede! Pero ojo, la crema puede cambiar un poquito la textura al descongelarse. Para recalentar, puedes usar el microondas o la estufa a fuego bajo.
¡Remueve constantemente para que no se peguen!
Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!
Si eres vegetariano, ¡no te preocupes! Puedes omitir el pollo y agregar más elote, champiñones o calabacitas. ¡Queda igual de delicioso! Si buscas una opción más ligera, usa crema light o yogur griego en lugar de crema entera.
Para los amantes del picante, ¡agreguen chiles serranos o habaneros a su gusto! Recuerden que ¡ Pollo Con Crema Y Raja Recetas también existen! Y para un toque de temporada, en otoño puedes usar calabaza de castilla en lugar de elote.
¡Experimenta! ¡La cocina es para divertirse!
Datos Básicos de Nutrición: ¡Comer Rico y Sano!
Las rajas con crema y elote estilo casero son una buena fuente de proteína (gracias al pollo), fibra (gracias al elote y los pimientos) y calcio (gracias a la crema y el queso).
¡Así que no te sientas culpable! Eso sí, recuerda que la crema es alta en grasas, así que modera las porciones.
¡Todo con medida!
¡Y eso es todo, mi gente! Espero que estos tips les sean de mucha utilidad. ¡Anímense a preparar estas Rajas Con Crema, Elote Y ! ¡Verán que es una receta fácil, deliciosa y que siempre te hará quedar como reina o rey! ¡A cocinar se ha dicho!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer que las Rajas Con Crema, Elote Y tengan más sabor a "ahumado" si no tengo una estufa de gas?
¡Buena pregunta, mi buen! Si no tienes estufa de gas, puedes usar el asador del horno (broiler). Coloca los poblanos cerca del fuego, vigilándolos de cerca para que se tuesten parejo. También puedes usar un sartén de hierro fundido bien caliente para simular el efecto ahumado.
Lo importante es que queden bien negritos antes de pelarlos.
¿Puedo preparar las Rajas Con Crema, Elote Y con anticipación? ¿Cómo las guardo para que no se echen a perder?
¡Claro que sí, compadre! Las Rajas con Crema, Elote y pollo se pueden preparar con un día de anticipación. Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Al recalentar, hazlo a fuego lento para que la crema no se corte, como si estuvieras cuidando un buen mole de olla.
¡Y a disfrutar!
¿Qué puedo usar en lugar de crema mexicana si no la encuentro en mi tienda? ¿Afecta mucho el sabor de las Rajas Con Crema, Elote Y?
Si no encuentras crema mexicana, ¡no te agüites! Puedes usar crema ácida (sour cream) como sustituto. Aunque la crema mexicana tiene un sabor ligeramente más agrio y menos espeso, la crema ácida funciona bastante bien.
Para obtener un sabor más parecido, puedes agregarle un chorrito de jugo de limón.
¿Cómo le quito la piel a los chiles poblanos sin quemarme los dedos? ¡Siempre batallo!
¡Ah, esa es la bronca de todos! Después de asar los chiles, mételos en una bolsa de plástico o un recipiente tapado por unos 10-15 minutos. El vapor aflojará la piel y será mucho más fácil pelarlos.
También puedes usar guantes de látex para proteger tus manos del picante, ¡como todo un profesional en la cocina!
¿Hay alguna manera de hacer las Rajas Con Crema, Elote Y más ligeras? Me encantan, pero no quiero sentirme tan pesado después de comerlas.
¡Por supuesto, amigo! Puedes usar crema reducida en grasa o leche evaporada en lugar de crema entera para la salsa. Otra opción es agregar más elote y menos pollo, o incluso sustituir parte del pollo por champiñones. ¡Así disfrutarás de todo el sabor con menos culpa!
¿Puedo hacer esta receta vegetariana? ¿Qué podría agregar en lugar del pollo para mantenerla sustanciosa?
Rajas Cremosas Con Pollo Elote Y Un Toque De Mag
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-450 calorías (estimado) |
|---|---|
| Fat | 20-25g (estimado) |
| Fiber | 2-4g (estimado) |
