Puré De Calabacín Cremoso
¡Vale! ¡Manos a la obra! Vamos a escribir algo que dé ganas de meter la cuchara directamente en la pantalla. 😉
Puré de Calabacín Cremoso: ¡Sabor de la Huerta en Cada Cucharada!
¿te apetece algo suave, reconfortante y que te recuerde a la cocina de la abuela? ¡pues estás en el lugar correcto! hoy te traigo una receta de puré de calabacín que es pura magia.
Es tan fácil que hasta el más torpe en la cocina puede prepararla. además, ¡está buenísimo!
Un Clásico con Historia
Este puré de calabacín tiene raíces profundas en nuestra gastronomía. es un plato que ha pasado de generación en generación.
Ideal para los peques de la casa, para una cena ligera o como una sopa light . es facilito, tarda unos 30 minutillos y te da para unas 4 raciones.
¡perfecto para compartir!
Razones para Amarlo
Además de ser delicioso, este puré es un chute de vitaminas. el calabacín es bajo en calorías y rico en fibra.
¡ideal para cuidarse! perfecto para esos días que te apetece comer algo sano y casero. ¿lo mejor? que esta receta fácil es una forma genial de que los niños coman verdura sin protestar.
¡palabra! es ideal dentro de las recetas vegetarianas .
¡y ya que estamos, te cuento un secreto! mi abuela siempre le ponía un poquito de queso crema al final.
¡le daba un toque espectacular! pero shhh, no se lo digas a nadie. 😉 ahora, vamos a ver qué necesitamos.
¡claro que sí! vamos a ver qué necesitamos para este puré de calabacín que te va a enamorar. ¡es tan fácil que hasta mi abuela lo prepararía en la thermomix si la tuviera! pero no te preocupes, que a mano también queda de rechupete.
Es una de esas recetas vegetarianas que te sacan de un apuro.
Ingredientes & Utensilios: ¡Al lío!
Ingredientes Clave
- Calabacín: 700g (¡unos dos medianos!). Fíjate que estén firmes, ¿vale? Nada de calabacines pochos. Equivale a 1.5 lbs , ya troceados.
- Cebolla Blanca: 1/2 , picadita fina. Si lloras, ¡es buena señal!
- Ajo: 1 diente , machacadito con ganas.
- Caldo de Verduras o Agua: 250 ml ( 1 cup ). El caldo casero es la leche, pero si no tienes, usa uno de brick, sin problema.
- Aceite de Oliva Virgen Extra: 2 cucharadas (¡del bueno!).
- Nuez Moscada: Una pizquita, ¡que no se nos vaya la mano!
- Sal y Pimienta Negra: Al gusto, ¡como diría Arguiñano!
- Queso crema (opcional): 2 cucharadas para darle un toque extra de cremosidad.
- Perejil fresco picado (opcional): para decorar y darle un poco de color.
Notas de Sazón
Aquí viene lo bueno. Un buen puré de verduras casero necesita su toque.
- Especias: La nuez moscada es esencial , pero puedes añadir un poco de pimienta blanca para darle alegría. ¡Ojo!
- Aromáticos: Si tienes a mano unas hierbas provenzales, un pellizco le va genial.
- Sustituciones: Si no tienes nuez moscada, una pizca de jengibre en polvo puede hacer el truco. ¡Ojo! A mi no me gusta demasiado.
Utensilios Esenciales
No te compliques la vida. Con esto sobra:
- Olla mediana.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo de chef.
- Batidora de mano o licuadora.
- Cucharón.
Si no tienes batidora de mano, la licuadora te vale. ¡pero cuidado al triturar cosas calientes! ¡puede explotar! si tienes la thermomix , pues ya sabes, ¡a darle caña para un puré de calabacín thermomix ! incluso puedes usarlo como una receta de comida para bebé .
Y si quieres impresionar, usa este puré de calabacín receta fácil como una de tus guarniciones saludables calabacín . ¡Triunfo asegurado!. ¡Además es una sopa light ideal para cenar!
¡a darle que es gerundio! hoy vamos a preparar un puré de calabacín tan rico, tan rico, que te va a recordar a la cocina de la abuela.
¡y eso son palabras mayores! ¿listos? ¡manos a la obra!
Puré de Calabacín Cremoso: ¡Sabor de la Huerta en Cada Cucharada!
Este puré de calabacín es la bomba. sencillo, sabroso y perfecto para cualquier ocasión. ¿una sopa light para cenar? ¡este puré es tu solución! ¿necesitas una guarnición saludable calabacín para acompañar tu plato principal?
¡aquí lo tienes! y si tienes peques en casa, ¡es una de las mejores recetas de comida para bebé ! honestly, no se puede pedir más.
¡A Preparar la Base!
La mise en place es clave, como dirían los franceses. O sea, tener todo listo antes de empezar.
- Calabacín: 700g, cortado en trozos.
- Cebolla: Media, picadita.
- Ajo: Un diente, machacado.
- Caldo: 250 ml, de verduras o agua.
- Aceite: Dos cucharadas, ¡del bueno!
- Nuez moscada: Una pizquita.
¡Y no te olvides de la sal y la pimienta! La seguridad es importante. ¡Cuidado con los cuchillos!
Paso a Paso: ¡Facilísimo!
- Sofríe la base: Calienta el aceite a fuego medio. Añade cebolla y ajo. Sofríe 5 minutos , hasta que estén transparentes.
- Calabacín al ataque: Agrega el calabacín. Remueve para que se impregne bien.
- A fuego lento: Vierte el caldo. Salpimienta y añade la nuez moscada. ¡Dale alegría! Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina tapado durante 15-20 minutos . El calabacín debe estar muy tierno.
- ¡A triturar!: Retira del fuego y tritura con la batidora. ¡Cuidado con las salpicaduras!
- Rectifica el sabor: Prueba y ajusta sal, pimienta y nuez moscada. Si quieres, añade queso crema.
¡Voilà! Listo para servir.
Truquitos de la Abuela
- El calabacín, fresquito: Elige calabacines firmes y sin manchas.
- Nuez moscada, con moderación: Demasiada puede arruinar el sabor.
- Caldo casero: ¡Hace la diferencia!
- ¿Quieres el puré más cremoso? ¡Añade un poco más de caldo o puré de verduras casero ! Si quieres probar en la Thermomix, puedes crear tu Puré de calabacín Thermomix usando esta misma receta adaptada. Si lo quieres para tu Puré de calabacín para bebés asegurate de no usar sal ni pimienta, y de triturar bien. ¡Es una de las recetas vegetarianas más fáciles!
- Evita el error común de no probar antes de servir. ¡El sazón lo es todo!
¡Y ahora a disfrutar! Este puré de calabacín receta fácil es un abrazo calentito para el alma. ¿A que sí? ¡Que aproveche!
¡claro que sí! vamos a darle los toques finales a nuestro puré de calabacín cremoso. después de todo, ¡los detalles hacen la diferencia! aquí te dejo algunos consejitos para que este plato te quede de rechupete y te luzcas como el mismísimo arguiñano.
Recipe Notes: Dale un Toque Personal a Tu Puré
Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!
¿cómo presentar este manjar? ¡con estilo, hombre! sirve el puré de calabacín en un plato hondo y dale un toque artístico.
Un hilito de aceite de oliva virgen extra, un poquito de perejil picado, o incluso unas semillas de calabaza tostadas le darán un aspecto gourmet .
Si quieres elevarlo, ponle un pegotito de queso crema, ¡queda de lujo!
Para acompañar, ¿qué tal unas tostaditas crujientes? o si lo sirves como plato principal, una ensalada fresquita le viene de maravilla.
¡ah! y no te olvides de una copita de vino blanco bien frío. un albariño o un verdejo maridan a la perfección.
Secretos para Guardar: ¡Que No se Eche a Perder Nada!
Si te sobra puré de verduras casero (¡cosa rara!), ¡no lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Te aguantará unos 3 días sin problema.
¿quieres tener sopa light siempre a mano? congélalo. en un recipiente apto para congelar, te dura hasta 2 meses. para descongelar, pásalo a la nevera la noche anterior o caliéntalo directamente a fuego lento.
Ojo , puede que la textura cambie un poco al descongelar, pero el sabor seguirá siendo buenísimo.
Para recalentar, ponlo en un cazo a fuego suave y remueve de vez en cuando. Si está muy espeso, añade un poco de caldo o agua. ¡Y listo!
Variaciones Deliciosas: ¡A Experimentar se Ha Dicho!
¿te aburres de lo mismo? ¡no problem! prueba a añadir una zanahoria al puré de calabacín receta fácil . ¡le dará un toque dulce y un color precioso! o si te va la marcha, échale una pizca de curry.
¡queda exótico y sabrosón!
Para los veganos, podéis sustituir el caldo de verduras por caldo vegetal y quitar el queso crema. Un poco de leche de coco le dará un toque cremoso.
Nutrición al Grano: ¡Saludable y Rico!
Este puré de calabacín para bebés (y para mayores, ¡eh!) es una bomba de vitaminas y fibra. ¡ideal para cuidar la línea y el tránsito intestinal! bajo en calorías y grasas, pero rico en sabor.
Un plato sano y completo para toda la familia. además, es perfecto para incluir en recetas vegetarianas .
Por porción (aproximadamente): 80-100 kcal, 2-3 g de proteína, 5-7 g de grasa, 7-9 g de carbohidratos. ¡Vamos, un chute de energía sana!
Y ahora, ¡a disfrutar de este puré de calabacín Thermomix (o a la antigua usanza, ¡que también vale!)! ¡Ya verás qué éxito! ¡A comer!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el secreto para que mi puré de calabacín quede súper cremoso, como el de la abuela?
¡Ah, el truco de la abuela! Para un puré de calabacín cremoso, asegúrate de usar calabacines frescos y cocinarlos hasta que estén muy tiernos. Un buen caldo de verduras casero también hace la diferencia, y si quieres un extra de cremosidad, un par de cucharadas de queso crema al final le dan un toque celestial.
¡Como diría mi tía, "con amor y paciencia todo sale mejor!"
¿Puedo congelar el puré de calabacín si me sobra mucho, o se pone como agua de borrajas?
¡Buena pregunta! Sí, puedes congelar el puré de calabacín sin problemas. Lo ideal es dejarlo enfriar por completo primero y luego guardarlo en recipientes herméticos, dejando un poco de espacio porque se expande al congelarse.
Al descongelarlo, es posible que pierda un poco de textura, pero un buen meneo con la batidora o un chorrito de leche lo reviven como si nada. ¡Así siempre tendrás a mano un plato rico y sano!
He intentado hacer puré de calabacín varias veces y siempre me queda soso. ¿Qué puedo hacer para darle más sabor?
¡Que no te amargue la vida un puré soso! Además de sal y pimienta, prueba a añadir un diente de ajo machacado al sofrito de cebolla, un poco de nuez moscada recién rallada, o incluso unas hierbas provenzales.
Si te atreves, unas gotas de zumo de limón o un chorrito de vino blanco al cocinar el calabacín le dan un toque muy especial. ¡Verás que con estos trucos tu puré tendrá un sabor de "toma pan y moja"!
¿Cómo puedo variar la receta básica del puré de calabacín para que no sea siempre lo mismo?
¡La creatividad al poder! Puedes añadir una zanahoria para un toque dulce, un poco de curry en polvo para un toque exótico, o incluso unas hojas de espinacas para hacerlo más nutritivo.
Si quieres algo más contundente, prueba a tostar unas semillas de calabaza y espolvorearlas por encima antes de servir. ¡Con un poco de imaginación, el puré de calabacín puede ser un plato diferente cada día!
¿Es el puré de calabacín una buena opción para bebés? ¿Hay algo que deba tener en cuenta?
¡Por supuesto! El puré de calabacín es una opción excelente para introducir verduras a los bebés. Asegúrate de cocinar el calabacín hasta que esté muy blando y de triturarlo muy bien para que no haya trozos.
Evita añadir sal o especias fuertes al principio, y si usas caldo, que sea bajo en sodio. ¡Así tu bebé disfrutará de un plato sano y delicioso!
¿Puedo usar calabacines grandes para hacer el puré de calabacín o es mejor usar los pequeños? ¿Influye en el sabor?
¡Buena pregunta! Puedes usar calabacines grandes, pero a veces tienen más semillas y pueden ser un poco más amargos. Los calabacines pequeños suelen tener un sabor más dulce y una textura más tierna.
Si usas calabacines grandes, prueba a quitarles las semillas y la parte central antes de cocinarlos. ¡Así te aseguras un puré de calabacín con un sabor de rechupete!
Pure De Calabacin Cremoso
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 80-100 kcal |
|---|---|
| Fat | 5-7 g |
| Fiber | 2-3 g |
