Pollo Cordon Bleu Keto Crujiente Sabor Clásico Cero Culpa
- ¡Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) Que Te Hará Cantar!
- ¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten)
- ¡A Cocinar! Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) Crujiente: ¡Sabor Clásico, Cero Culpa!
- Notas de Receta para tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) ¡De rechupete!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) Que Te Hará Cantar!
¿Te imaginas un Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) crujiente y delicioso? ¡Pues deja de soñar! Hoy te traigo una receta que te va a flipar.
¡Prepárate para un sabor español increíble sin sentirte culpable!
Un Clásico Reiventado ¡A Lo Keto!
Este Cordon Bleu Keto Casero es una versión mejorada del clásico francés. Olvídate de los carbohidratos y dale la bienvenida a una corteza crujiente de queso parmesano .
Es perfecto si sigues una dieta keto sin carbohidratos y no quieres renunciar al sabor.
¿De dónde viene el Cordon Bleu? Tiene sus raíces en Francia. Es un plato que evoca celebraciones y momentos especiales.
Esta versión sin gluten es apta para todos y es súper fácil de hacer. Te aseguro que es un plato que hará las delicias de todos en casa.
Este Cordon Bleu Keto con Parmesano es de dificultad media. No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece! Necesitarás unos 20 minutos para preparar todo y unos 25-30 minutos para cocinarlo.
Con esta receta, tendrás unas 4 porciones generosas.
¡Beneficios A Tope!
Este plato no solo es delicioso, ¡también es saludable! Es rico en proteínas y bajo en carbohidratos. Ideal para mantenerte en forma y con energía.
¡Un desayuno keto o una cena keto rápida perfecta!
¿La ocasión ideal? ¡Cualquiera! Desde una cena especial hasta una comida rápida entre semana. Este pollo keto es perfecto para impresionar a tus invitados o darte un capricho sin remordimientos.
¿Lo mejor de todo? ¡Es una receta keto fácil !
Lo que hace especial a esta receta es su corteza crujiente de queso manchego y queso parmesano . Le da un toque único y un sabor espectacular.
¡Te aseguro que no podrás parar de comerlo! ¡Y además, es una de esas recetas cetogénicas españolas que te hacen sentir orgulloso de nuestra gastronomía!
¡Ahora, vamos a por los ingredientes!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten)
Hoy te traigo la lista de ingredientes y utensilios para que prepares tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) . ¡No te asustes! Es más fácil de lo que parece.
Te prometo que el resultado vale la pena. ¡Y es apto para la dieta Keto Sin Carbohidratos !
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo las cantidades exactas. ¡Ojo! ¡Las medidas son importantes!
Para el Pollo:
- 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel (aprox. 170g cada una, o 6 oz), aplanadas a ½ pulgada de grosor.
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto (aprox. 1 cdta de sal, ½ cdta de pimienta).
Para el Relleno:
- 4 lonchas (aprox. 115g o 4 oz) de jamón Selva Negra u otro jamón de buena calidad. ¡Un buen Queso Manchego también le va de maravilla!
- 4 lonchas (aprox. 115g o 4 oz) de queso suizo o Gruyere.
- 2 cucharadas (aprox. 30ml ) de mostaza Dijon.
Para la Costra de Parmesano:
- 1 ½ tazas (aprox. 150g ) de queso Parmesano finamente rallado. ¡Recién rallado sabe mejor!
- ¼ taza (aprox. 25g ) de harina de almendras. ¡Fundamental para que sea Sin Gluten !
- 2 cucharadas (aprox. 15g ) de levadura nutricional (para un extra de sabor a queso y umami).
- 1 cucharadita de ajo en polvo.
- ½ cucharadita de pimentón (ahumado o dulce).
- ¼ cucharadita de tomillo seco.
- 2 huevos grandes, ligeramente batidos.
- 2 cucharadas (aprox. 30ml ) de crema espesa.
- 3 cucharadas (aprox. 45ml ) de aceite de oliva.
Secretos de Sazón y Aroma
Aquí te va la onda para que tu Cordon Bleu Keto Casero tenga un sabor que te haga cerrar los ojos.
- Combinación Esencial: Ajo, pimentón, y tomillo. ¡Un trío imbatible!
- Potenciadores de Sabor: La levadura nutricional le da un toque quesoso que flipas.
- Sustituciones Rápidas: ¿No tienes tomillo? ¡Orégano seco al rescate!
¡Tu Arsenal de Cocina!
No necesitas la cocina de un chef con estrellas Michelin. Con esto basta:
- Herramientas Esenciales: Un mazo para carne (para aplanar el pollo), platos hondos (para empanizar) y una sartén grande (¡que pueda ir al horno!).
- Alternativas Caseras: Si no tienes mazo, ¡un rodillo te sirve! Y si tu sartén no va al horno, ¡un molde para hornear es tu amigo!
- ¡Un termómetro de carne! (importantísimo, para asegurar que el pollo esté en su punto, ¡mínimo 74° C o 165° F !)
¿Ves? ¡Super sencillo! Ahora sí, con todos los ingredientes y utensilios listos, ¡a cocinar se ha dicho! Prepárate para disfrutar de este delicioso Pollo Keto que te hará olvidar que estás a dieta.
¡A darle! Este Desayuno Keto es una gran opción
¡A Cocinar! Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) Crujiente: ¡Sabor Clásico, Cero Culpa!
¿Te imaginas un Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) que te transporte a la infancia pero sin romper tu dieta? ¡Pues deja de soñar! Hoy te traigo una receta que te va a flipar.
¡Es una pasada! Este Cordon Bleu keto es una versión sin gluten y baja en carbohidratos del clásico francés. ¡Prepárate para disfrutar sin remordimientos!
Preparativos a lo loco : Tu Mise en Place Keto
- Lo esencial primero: Ten a mano 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel, finitas como un filete, sal y pimienta al gusto. Luego, 4 lonchas de jamón (ibérico, si te pones fino ) y 4 lonchas de queso suizo o Gruyere . ¡El queso manchego le da un toque español increíble!
- Organización que te salva la vida: Prepara tres platos hondos. Uno para el huevo, otro para el parmesano y otro para la harina de almendras. ¡Créeme, te ahorrarás un montón de tiempo!
- ¡Ojo al dato! : Manipula el pollo con cuidado para evitar contaminaciones. ¡Lávate bien las manos después!
Paso a Paso: De Novato a Chef Keto en Minutos
- Prepara el pollo: Aplana las pechugas. Sazónalas con sal y pimienta. ¡Sin miedo!
- Rellena con arte : Unta mostaza de Dijon en cada pechuga. Pon una loncha de jamón y una de queso. Dobla la pechuga por la mitad. ¡Como si fuera un libro!
- Crea la costra de parmesano: Mezcla 1 1/2 tazas de parmesano rallado, 1/4 taza de harina de almendras , 2 cucharadas de levadura nutricional , 1 cucharadita de ajo en polvo , 1/2 cucharadita de pimentón y 1/4 cucharadita de tomillo . ¡Que no falte el sabor español !
- El baño de huevo: Bate 2 huevos grandes con 2 cucharadas de nata líquida . ¡Esto es clave para que se pegue el parmesano!
- ¡A empanizar!: Pasa cada pechuga por el huevo y luego por el parmesano. ¡Presiona bien para que quede una costra crujiente! Repite para una capa más gruesa
- ¡Al frío, miarma! Mete las pechugas empanizadas en la nevera durante 15 minutos . ¡Así no se despegará el parmesano al freír!
- ¡A la sartén!: Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Dora las pechugas 4-5 minutos por cada lado . ¡Hasta que estén doraditas!
- Remata en el horno (opcional): Hornea a 190° C ( 375° F) durante 10-15 minutos , o hasta que la temperatura interna alcance los 74° C ( 165° F) .
Truquitos de la abuela (pero Keto)
- Parmesano de calidad: Usa parmesano recién rallado. ¡Notarás la diferencia!
- No amontones: Cocina las pechugas por tandas para que se doren bien.
- Anticípate: Puedes preparar el pollo empanizado con antelación y guardarlo en la nevera hasta el momento de cocinar.
¡Y voilà! Ya tienes tu Cordon Bleu Keto Casero . ¡Perfecto para una cena keto rápida o para sorprender a tus amigos! ¡A disfrutar! Este Desayuno Keto (si te atreves) es una bomba de sabor, ¡y Sin Gluten !
No olvides el queso, ¡como el Queso Manchego , para un toque español!
Notas de Receta para tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) ¡De rechupete!
¿Listos para darle el toque maestro a nuestro Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) ? ¡Aquí van mis consejitos! A lo largo de los años, he aprendido que los detalles marcan la diferencia.
¡Y esta receta no es la excepción!
Sugerencias para servir este manjar
La presentación lo es todo, ¡verdad? Para emplatar este Cordon Bleu Keto Casero , puedes cortarlo en rodajas y servirlo sobre una cama de puré de coliflor cremoso.
¡Queda espectacular! Unas ramitas de perejil fresco le dan un toque de color.
¿Y para beber? Un buen vino blanco seco, fresquito, o incluso una Receta Keto Fácil de limonada casera sin azúcar le van de maravilla. ¡Salud!
Secretos para guardar y conservar
¡Que no se te eche a perder ni un bocado! Si te sobran porciones de este Cordon Bleu Keto con Parmesano , guárdalas en un recipiente hermético en la nevera.
¡Aguantarán hasta 3 días!
¿Congelar? ¡También se puede! Envuélvelos individualmente en papel film y luego mételos en una bolsa de congelación. Para recalentar, déjalos descongelar en la nevera y luego caliéntalos en el horno a 175° C ( 350° F) hasta que estén bien calientes.
¡O en la sartén, vuelta y vuelta! ¡Ojo que no se te quemen!
¡A tunear la receta! (Variaciones)
¿Quieres darle un giro? ¡Sin problema! Si eres alérgico a los frutos secos, puedes usar harina de coco en lugar de harina de almendras.
¡Queda igual de rico! Una alternativa es usar pieles de cerdo trituradas finas(Chicharrones)
Si quieres darle un toque de temporada, puedes añadir unas setas salteadas al relleno en otoño. ¡Un saborazo! Esta Cena Keto Rápida te va a encantar.
Lo bueno para tu cuerpo
Este Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) no solo está delicioso, ¡también es bueno para ti! Es rico en proteínas, grasas saludables y bajo en carbohidratos.
¡Perfecto para tu Dieta Keto Sin Carbohidratos !
¡Además, el pollo es una fuente excelente de aminoácidos esenciales! El queso te aporta calcio y el parmesano un saborazo tremendo.
¡Una bomba de nutrientes! ¡Anímate a probar estas Recetas Cetogénicas Españolas !
¡Así que ya sabes! Con estos consejos, tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) será un éxito asegurado. ¡No tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal! ¡A cocinar y a disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar el Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) con antelación? ¡Que la vida es un tango y no siempre tengo tiempo!
¡Claro que sí! Puedes preparar el Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) con antelación hasta la etapa de empanizado. Una vez empanizados, cúbrelos y refrigéralos por un máximo de 24 horas antes de cocinarlos. Esto incluso ayuda a que la costra de parmesano se adhiera mejor.
¡Así, el día que tengas prisa, solo tendrás que hornearlos y listo, como un abrir y cerrar de ojos!
¿Qué puedo usar en lugar de harina de almendras en la costra del Cordon Bleu Keto (Sin Gluten)? ¡Que a veces es más cara que un billete de lotería!
Si no tienes harina de almendras, una excelente alternativa keto son los chicharrones molidos finamente. Te darán una textura crujiente similar y un sabor aún más rico. Asegúrate de molerlos muy finos para evitar grumos en la costra. ¡Verás que quedan de rechupete!
¿Cómo puedo evitar que el queso se salga al cocinar mi Cordon Bleu Keto (Sin Gluten)? ¡Que no quiero un desastre en la cocina!
El truco está en cerrar bien el pollo y enfriarlo antes de cocinarlo. Utiliza palillos de dientes para asegurar los bordes y asegúrate de que estén bien apretados. El paso de enfriamiento en el refrigerador por 15 minutos ayuda a que el queso se mantenga firme durante la cocción.
¡Así, evitarás el "efecto volcán" de queso y tendrás un plato perfecto, como sacado de un anuncio de televisión!
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras del Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) en la nevera? ¡Que no quiero tirar comida!
Puedes guardar las sobras del Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3-4 días. Para recalentar, te recomiendo usar el horno o la freidora de aire para que la costra vuelva a estar crujiente.
¡Así, disfrutarás de un segundo plato como si fuera recién hecho, sin perder ni una pizca de sabor!
¿Puedo usar otro tipo de queso en mi Cordon Bleu Keto (Sin Gluten)? ¡Que soy un poco aventurero en la cocina!
¡Por supuesto! Si bien el queso suizo es el clásico, puedes experimentar con otros quesos keto friendly como el Gruyere (que tiene un sabor más a nuez), el provolone o incluso el queso cheddar blanco. Cada queso le dará un toque único a tu Cordon Bleu Keto (Sin Gluten).
¡Anímate a probar y descubre tu combinación favorita, como si estuvieras creando tu propia versión de la paella valenciana!
¿Cómo me aseguro de que el pollo del Cordon Bleu Keto (Sin Gluten) quede jugoso y no seco como la mojama?
¡Ah, el pollo seco es la pesadilla de todo cocinero! Para evitarlo, asegúrate de aplanar el pollo a un grosor uniforme para que se cocine de manera pareja. Usa un termómetro de carne y cocina hasta que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
Finalmente, deja reposar el pollo durante 5 minutos después de la cocción para que los jugos se redistribuyan. ¡Con estos consejos, tu pollo estará más jugoso que un melocotón en agosto!
Pollo Cordon Bleu Keto Crujiente Sabor Clasico C
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 550-650 |
|---|---|
| Fat | 35-45g |
| Fiber | 2-3g |
