Pollo a La Cerveza a La Española

¡A Cocinar un Pollo a la Cerveza de Rechupete!

¿alguna vez te ha entrado ese antojo de comida casera, de esas que te abrazan el alma? hoy te traigo una receta que cumple con todos los requisitos.

Vamos a preparar un pollo a la cerveza , un plato que, ¡te lo juro por snoopy!, te va a encantar.

Este pollo con salsa de cerveza tiene un sabor que te recordará a la cocina de la abuela, pero con un toque moderno y fácil.

Este plato tiene raíces profundas en la cocina española. es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación.

Se dice que surgió en los pueblos, donde la cerveza era un ingrediente común y se utilizaba para ablandar la carne.

La receta pollo a la cerveza casera es fácil de preparar, ¡no te asustes! es perfecta si no tienes mucha experiencia en la cocina.

Te tomará unos 15 minutos preparar todo y luego necesita 60-75 minutos de cocción. con esta cantidad, tendrás suficiente pollo a la cerveza con verduras para 4 personas.

¡o para ti solo, si te apetece darte un festín!

¿Por Qué Preparar Este Pollo a la Cerveza Fácil ?

Además de ser delicioso, el pollo a la cerveza ingredientes principales (el pollo, claro está) es una excelente fuente de proteína magra.

Es perfecto para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados un fin de semana. lo que hace especial a esta receta de la abuela pollo es la combinación de sabores.

La cerveza le da un toque único, mientras que las verduras y las hierbas aromáticas realzan su sabor. además, el proceso de cocción lenta hace que el pollo quede súper jugoso y tierno.

¡ya verás qué cosa más rica! ¡ah! y no te olvides del pimentón de la vera recetas para darle un toque ahumado.

Ingredientes Clave para un Pollo Jugoso a la Cerveza

Para preparar este pollo a la cerveza a la española: ¡para chuparse los dedos! , necesitarás unos ingredientes sencillos. no te preocupes, seguro que tienes la mayoría en casa.

Necesitarás muslos de pollo, sazonador para pollo, aceite de oliva, cebolla, ajo, zanahoria, cerveza rubia (¡o ámbar, si quieres un sabor más intenso!), caldo de pollo, laurel, pimentón dulce y perejil fresco.

¡ah! y no te olvides de la sal y la pimienta para sazonar al gusto. si no tienes todos los ingredientes, ¡no pasa nada! puedes adaptar la receta a lo que tengas a mano.

Por ejemplo, si no tienes caldo de pollo, puedes usar agua. ¡lo importante es echarle ganas y disfrutar del proceso! ¡vamos a ello!

¡hala, qué ganas de pollo a la cerveza me han entrado! ¿a ti no? pues prepárate, que vamos a ver cómo montamos este platazo.

La receta pollo a la cerveza casera es más fácil de lo que piensas, ¡palabra!

¡Al lío! Ingredientes y Trastos para un Pollo de Película

Aquí no hay trampa ni cartón. Te cuento los ingredientes justos y necesarios para que tu Pollo a la Cerveza Fácil sea un éxito rotundo. ¡Apunta!

Ingredientes Estrella

• 8 muslos de pollo (aproximadamente 1.2 kg ). ¡Ojo! Busca unos muslos carnositos, que tengan buen aspecto. ¡Y nada de pollo mustio, eh!
• 2 cucharaditas de sazonador para pollo con limón y hierbas. Si eres de los que les gusta hacerlo todo desde cero, usa sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo y orégano al gusto.
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (unos 30 ml ). ¡Del bueno, del nuestro!
• 1 cebolla grande, picada finamente. ¡Que no te pique al picarla, jajaja!
• 3 dientes de ajo, picados finamente. ¡Cuanto más ajo, mejor sabor!
• 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en dados pequeños.
• 500 ml de cerveza rubia. ¡O una ámbar si te va el rollo más intenso! Para la cerveza para cocinar pollo escoge una que te beberías.
• 250 ml de caldo de pollo (bajo en sodio). Si tienes caldo de pollo casero receta , ¡mejor que mejor!
• 1 hoja de laurel.
• 1 cucharadita de pimentón dulce (pimentón de la Vera, si quieres un toque ahumado). El Pimentón de la Vera recetas le da un puntazo.
• Un manojo pequeño de perejil fresco, picado finamente (para decorar).

Un Toque de Magia: Sazonando con Amor

Las especias son la clave para transformar este pollo con salsa de cerveza . no te cortes con el ajo y la cebolla.

El pimentón dulce le da un color y un sabor increíbles. y si quieres un toque picantón, ¡un poco de pimentón picante al poder!

Si no tienes sazonador para pollo, no te preocupes. una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo y orégano hará maravillas.

¡es tu sazonador para pollo casero particular! también puedes adobar pollo antes de cocinar con limón y hierbas.

Lo Justo y Necesario: Herramientas Imprescindibles

No necesitas la cocina de Arguiñano para preparar esta Receta Fácil Pollo . Con esto te sobra:

• Tabla de cortar
• Cuchillo afilado
• Sartén grande o cazuela con tapa
• Pinzas de cocina
• Papel de cocina

Si no tienes sartén grande, puedes usar una olla. ¡Lo importante es que tenga tapa!

Y recuerda, esta receta de la abuela pollo es flexible. puedes añadir pollo a la cerveza con verduras (pimientos, guisantes…) o pollo a la cerveza con champiñones si te apetece.

¡la cocina es tu lienzo! ¡a disfrutar del pollo a la cerveza español ! y no olvides, lo importante para esta receta pollo a la cerveza casera , es hacerlo con cariño.

¡olé, la cocina española! hoy nos vamos a marcar un pollo a la cerveza que ni la abuela. una receta pollo a la cerveza casera de esas que te reconcilian con la vida.

¡ya verás!

Prepárate para el Show: La Mise en Place

Antes de liarnos la manta a la cabeza, toca organizarse. Como dice mi madre, "las prisas no son buenas consejeras".

• Lo esencial: Ten a mano los 8 muslos de pollo , la cerveza rubia (¡importante, que sea fresquita!), la cebolla , el ajo , la zanahoria y las especias. ¡Parece una lista de la compra, jajaja! No te olvides del perejil fresco picado.
• Truco para ahorrar tiempo: Pica la cebolla, el ajo y la zanahoria antes de empezar a cocinar. ¡Así evitas el caos!
• Recordatorio importante: Lávate las manos antes de tocar el pollo crudo. ¡La higiene es fundamental!

¡Manos a la Obra! Pollo a la Cerveza Paso a Paso

Aquí va la magia de Cómo Hacer Pollo a la Cerveza . ¡Es más fácil que pelar una mandarina!

1. Sazonado con Amor: Enjuaga bien los muslos de pollo y sécalos con papel de cocina. Luego, 2 cucharaditas de sazonador para pollo con limón y hierbas , sal y pimienta al gusto. ¡No seas tímido con las especias! Así tendremos un Marinado Pollo Cerveza espectacular.
2. Dorando la Carne: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Dóralos bien por todos los lados, unos 5-7 minutos por lado. ¡Que queden bien tostaditos!
3. El Sofrito: Retira el pollo y en la misma sartén, añade la cebolla picada , los 3 dientes de ajo picados y la zanahoria en dados . Sofríe a fuego medio durante unos 5-7 minutos , hasta que la cebolla esté transparente. Sazona con sal, pimienta y 1 cucharadita de pimentón dulce . ¡El Pimentón de la Vera Recetas le da un toque brutal!
4. El Baño de Cerveza: Vuelve a poner el pollo en la sartén y vierte los 500 ml de cerveza rubia . Deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol. ¡Que no se te suba a la cabeza, eh!
5. A Fuego Lento: Añade 250 ml de caldo de pollo y 1 hoja de laurel . Baja el fuego a medio bajo, tapa la sartén y cocina durante 45-60 minutos . ¡O hasta que el pollo esté súper tierno! El Tiempo de Cocción Pollo Cerveza es clave para que quede jugoso.
6. ¡A Servir! Si quieres una salsa más espesa, retira el pollo y reduce la salsa a fuego medio alto durante unos minutos. ¡Luego vuelve a poner el pollo dentro y listo!

Trucos del Almendruco para un Pollo Jugoso a la Cerveza

• El truco de la abuela: Para ablandar el pollo, déjalo marinar en la cerveza durante al menos 30 minutos antes de cocinarlo. ¡Mano de santo!
• Evita esto: No te pases con el fuego. Si lo cocinas demasiado rápido, el pollo quedará seco. ¡Paciencia!
• Para tenerlo listo: Puedes preparar el sofrito con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Así te ahorras tiempo!

¡y ahí lo tienes! un pollo a la cerveza fácil y delicioso. una receta fácil pollo que te hará quedar como un rey o reina.

¡a disfrutar de este plato de cocina casera española ! ¡que aproveche!

¡Olé, cocinillas! Después de darle caña a la receta Pollo a la Cerveza casera , toca hablar de esos detallitos que marcan la diferencia. ¡Vamos a ello!

Notas para un Pollo a la Cerveza de Campeonato

Antes de que te lances a emplatar este manjar, te dejo unos consejos para pollo a la cerveza que te vendrán de perlas.

Piensa en esto como los trucos de la abuela, pero en versión bloguera. ¿listos?

Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los ojos!

A la hora de servir tu pollo a la cerveza español , piensa en el arte del emplatado. unas ramitas de perejil fresco picado por encima le dan un toque de color.

¡parece de restaurante! y para acompañar este plato, nada mejor que un buen puré de patatas . también puedes optar por un arroz blanco basmati para que absorba toda la salsa para pollo a la cerveza .

¡ñam! ¿y de beber? un buen vino tinto joven, ¡y a disfrutar! si quieres algo sin alcohol, una casera de limón bien fresquita.

Guardando el Tesoro: Storage Tips

Si te sobra pollo a la cerveza , ¡no lo tires, por dios! guárdalo en un tupper hermético en la nevera.

Aguanta perfectamente 2-3 días. para recalentarlo, un golpe de microondas y listo. si te pasaste con la cantidad, ¡congélalo! en el congelador, el pollo con salsa de cerveza se conserva hasta 2 meses.

Para descongelarlo, déjalo en la nevera la noche anterior. luego, caliéntalo suavemente en una sartén o en el microondas. si usas thermomix para prepararlo, el proceso de conservación es el mismo.

Variaciones para Darle tu Toque

¿quieres darle un giro a la receta? si buscas una opción pollo a la cerveza sin gluten , asegúrate de que la cerveza y el caldo de pollo sean sin gluten.

¡y listo! si quieres una versión más ligera, puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos. necesitarán menos tiempo de cocción pollo cerveza , eso sí.

Para una versión más otoñal, añade unos champiñones laminados a la receta. ¡queda de rechupete!

Nutrición Básica: ¡A comer rico y sano!

Un plato de pollo a la cerveza es una buena fuente de proteínas. además, las verduras que lleva añaden fibra y vitaminas.

Eso sí, ¡ojo con la cerveza! contiene calorías, así que modera la cantidad. en general, es un plato equilibrado que te dará energía para afrontar el día.

Si estás a dieta, puedes optar por una versión pollo a la cerveza saludable , usando aceite de oliva virgen extra y controlando las cantidades de sal y azúcar.

¡Y esto es todo, amigos! Espero que estos Trucos Pollo a la Cerveza os sirvan para triunfar en la cocina. ¡A disfrutar de este plato tan nuestro! ¡Que aproveche!