Paella De Pollo Tradicional
¡A Cocinar! Paella de Pollo para Principiantes (y No Tanto)
¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer una paella de pollo que deje a todos pidiendo más? ¡Pues aquí tienes la respuesta! Hoy te traigo una receta que es puro sabor a Spanish Food , fácil y con un toque personal.
Prepárate para disfrutar de este clásico plato, ¡directo a tu mesa!
Un Arrocito con Historia: Origen y Sabor
La paella es un plato estrella de nuestra gastronomía. Originaria de Valencia, esta receta es perfecta para compartir en familia.
Esta paella fácil de pollo es apta para todos los niveles. Desde el que se defiende en la cocina hasta el más novato.
En poco más de una hora, tendrás un plato para 4-6 personas.
Beneficios "Pa' Tu Body": ¡Nutrición y Alegría!
El pollo es una fuente de proteína magra. Perfecto para mantener la energía. Además, el arroz y las verduras aportan fibra y vitaminas esenciales.
¿Lo mejor de todo? Es ideal para una comida de domingo, una celebración especial o, simplemente, ¡para darte un capricho! Esta receta paella pollo casera es mucho más que una comida.
Es un abrazo al alma. Es Good Food que te hace feliz.
¿Qué Necesitas Para Triunfar? Los Ingredientes Clave
Para preparar esta deliciosa paella de pollo tradicional , necesitas:
- Pollo troceado (muslos, contramuslos, pechuga).
- Arroz bomba.
- Caldo de pollo.
- Verduras frescas (judías verdes, pimiento rojo, cebolla, tomate).
- Azafrán (¡un poquito es suficiente!).
- Aceite de oliva virgen extra.
- Y especias (pimentón dulce, ajo, sal, pimienta).
Con estos ingredientes paella de pollo , te aseguro que el resultado será espectacular. ¡Vamos a la cocina!
¡Vale, vamos a darle caña a esta paella de pollo ! Te cuento, como buena food blogger que soy, lo importantes que son los ingredientes y el equipo.
¡Sin rollos, eh! ¡Directo al grano!
Ingredientes Esenciales y "Cacharros" Necesarios
¡A ver, amiguis! Para que nuestra paella de pollo sea un exitazo, necesitamos ingredientes de calidad. ¡Ojo al dato!
Ingredientes Clave
Aquí te dejo la lista de la compra, medidas en gramos y en "onzas" para los que sois más de fuera:
- Aceite de Oliva Virgen Extra: 30 ml (2 cucharadas). ¡Que sea de calidad, que se note!
- Cebolla: 150g (1 mediana). Si lloras al cortarla, ¡es que es buena!
- Pimiento Rojo: 150g (1 mediano). ¡El color importa!
- Ajo: 2 dientes . ¡El ajo da vida!
- Tomate maduro: 200g (1 grande). ¡Ralladito, por favor!
- Pimentón dulce: 5g (1 cucharadita). ¡No te pases, eh!
- Pollo troceado: 600 g (1.3 lbs). Muslos, contramuslos... ¡Lo que más te guste! ¡Sin piel ni hueso, si quieres!
- Judías verdes planas: 150 g (5.3 oz). ¡Fresquitas, a ser posible!
- Arroz bomba: 400 g (14 oz). ¡El arroz bomba es el rey!
- Caldo de pollo caliente: 1.2 litros (5 cups). ¡Casero, si puedes!
- Azafrán: 0.1g (unas hebras). ¡El oro rojo de la paella!
- Romero fresco (opcional). ¡Un toque maestro!
- Limón: para servir. ¡Unas rodajitas!
Secretitos del Sabor
- Pimentón y azafrán: ¡La combinación ganadora!
- Caldo casero: El caldo es la base. ¡Si lo haces tú, triunfas!
- Romero: Unas ramitas le dan un toque aromático increíble. ¡Pruébalo!
- Sustituciones: Si no tienes arroz bomba, usa uno redondo normal. ¡Pero el bomba es el bomba!
Utensilios Imprescindibles
- Paellera: ¡La reina de la fiesta!
- Tabla de cortar. ¡Para no liarla!
- Cuchillo de chef. ¡Bien afilado!
- Cazuela pequeña. ¡Para calentar el caldo!
- Espátula o cuchara de madera. ¡Para remover con cariño!
Y ahora, ¡a cocinar! Ya verás qué arroz con pollo español más rico te sale. ¡Esta receta paella pollo casera es infalible! ¡Es paella de pollo tradicional , de las de toda la vida! Si quieres, la acompañas con un poco de Good Food con alioli y un vinito blanco.
¡Éxito asegurado! ¡Después me cuentas qué tal! ¡Disfruta de esta maravilla de la Spanish Food ! Estas Rice Recipes son de las mejores Main Dishes y Side Dishes que puedes encontrar.
Los ingredientes paella de pollo son fáciles de encontrar. ¡Anímate y prepara esta paella fácil de pollo !
¡Ay, madre mía! ¿Listos para darle un toque español a vuestra cocina? Hoy vamos a cocinar como los ángeles. Os voy a enseñar mi versión de la paella de pollo .
Olvídate de complicaciones. ¡Esto va a ser más fácil que beberse un botellín de cerveza fresquita en verano!
La Cocina a Fuego Lento: El Secreto de la Paella
Mucha gente se complica con la paella. ¡Pero no hay que tenerle miedo! Si sigues estos pasos, te saldrá un plato para chuparse los dedos.
La clave está en cocinar con cariño y paciencia.
Prepara tu Batalla Culinaria: La Mise en Place Esencial
Antes de que te pongas a darle al fogón, tengamos todo listo. Pica la cebolla, el pimiento, el ajo y ralla el tomate.
Corta el pollo en trozos manejables. Ten el caldo caliente a mano. ¡Esto es como tener a mano los ingredientes de tu bocata favorito! ¡No te olvides de las judías verdes!
Truco Pro: Si tienes poco tiempo, puedes usar sofrito ya preparado. ¡Pero ojo! El casero siempre sabe mejor.
¡Manos a la Obra! Paso a Paso hacia la Paella Perfecta
Aquí viene lo bueno. ¡Vamos a crear magia en la cocina!
- Dora el pollo: Salpimienta el pollo y dóralo en la paellera con un poco de aceite de oliva virgen extra. Resérvalo.
- El Sofrito, Alma de la Paella: En la misma paellera, añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe hasta que estén blanditos. Luego, agrega el tomate rallado y una cucharadita de pimentón dulce. ¡Esto huele que alimenta, eh! Cocina a fuego lento hasta que el sofrito esté concentrado.
- Arroz, el Rey de la Paella: Incorpora 400 g de arroz bomba al sofrito y sofríe durante un par de minutos.
- El Caldo Mágico: Vierte 1.2 litros de caldo de pollo caliente (con unas hebras de azafrán infusionadas previamente). ¡Que no se te queme! Distribuye el arroz uniformemente.
- El Pollo y las Judías Verdes a Nadar: Coloca el pollo dorado sobre el arroz junto con 150 g de judías verdes.
- ¡A Cocinar se ha Dicho!: Cocina a fuego medio alto hasta que el caldo empiece a hervir. Luego, reduce el fuego a medio bajo y cocina durante 18-20 minutos , o hasta que el arroz esté cocido y el caldo se haya absorbido.
- El Reposo Sagrado: Retira del fuego, cubre con un paño limpio y deja reposar durante 5-10 minutos .
- ¡A Comer!: Sirve con unos cuartos de limón y unas ramitas de romero (opcional). ¡Y a disfrutar de esta paella de pollo !
Pro Tip: Si quieres un socarrat crujiente, sube el fuego al final de la cocción durante un par de minutos. ¡Pero cuidado de que no se queme!
La receta paella pollo casera es un plato que te recordará a la Spanish Food tradicional. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con tu arroz con pollo español !
Es una excelente opción dentro de las Rice Recipes , un plato principal ideal para cualquier ocasión y que puede ser acompañado con diferentes Side Dishes , ¡una opción de Good Food que te dejará sin palabras!
Notas para tu Paella de Pollo ¡Con Cariño!
¡Ay, mi madre! Ya tienes la receta de paella de pollo , pero antes de que te pongas el delantal, ¡unos consejitos que te ahorrarán algún que otro susto! Porque, ¿quién no ha quemado el arroz alguna vez? Tranqui, ¡a todos nos ha pasado!
Y recuerda que esta paella fácil de pollo será un éxito.
¡A Emplatar con Arte y Salero!
La presentación lo es todo, ¡y más cuando se trata de Spanish Food ! Sirve la paella de pollo tradicional directamente en la paellera.
Adorna con unas ramitas de romero fresco. Unas rodajas de limón le dan un toque de color. ¡Y no te olvides de unas aceitunas rellenas al lado! ¿Qué más pedir? Si no tienes paellera, una fuente grande hace el apaño.
Para beber, ¡un buen vino blanco fresquito es la clave! Un Albariño o un Verdejo le van de lujo. Y si quieres algo sin alcohol, una limonada casera.
¡Mano de santo! También puedes agregar a tu mesa unos Side Dishes , como unas patatas bravas o ensalada rusa.
¡A Guardar la Good Food con Cabeza!
¿Te ha sobrado arroz con pollo español ? ¡No problem!
- En la nevera: Guarda la paella de pollo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta hasta 3 días.
- En el congelador: Si quieres conservarla más tiempo, puedes congelarla. Pero ojo, la textura del arroz puede cambiar un poco. Descongela lentamente en la nevera antes de recalentar.
- A recalentar: La mejor forma de recalentar la paella de pollo es en una sartén a fuego lento con un poquito de caldo. También puedes usar el microondas, pero el arroz puede quedar un poco seco.
¡Dale una Vuelta a la Receta Paella Pollo Casera !
¿Te apetece experimentar? ¡Adelante!
- Para celíacos: Asegúrate de usar un caldo sin gluten. ¡Y listo!
- En otoño: Añade unas setas de temporada al sofrito. ¡Le da un toque brutal!
Lo Bueno de la Paella de Pollo (¡Además de lo Rica que Está!)
La paella de pollo es una comida completa y equilibrada. Tiene hidratos de carbono (arroz), proteínas (pollo) y vitaminas (verduras).
¡Un chute de energía para afrontar el día! Además, el azafrán tiene propiedades antioxidantes. ¡Casi nada! Imagina esto: un plato de paella de pollo te da energía, ¡y te pone de buen humor!
Ya lo sabes todo sobre la paella de pollo . ¡Ahora a cocinar y a disfrutar! ¡Verás qué éxito! ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares! ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes sobre la Paella de Pollo
¿Cuál es el secreto para que la paella de pollo quede perfecta, como la de la abuela?
¡Ah, el secreto de la abuela! Lo más importante es un buen sofrito, hecho a fuego lento con ingredientes de calidad, y usar un arroz bomba que absorba bien el caldo sin pasarse.
Además, no te olvides del reposo final cubriendo la paella con un paño: ¡es clave para un arroz meloso y delicioso! Recuerda no remover el arroz una vez echado el caldo.
¿Puedo usar otro tipo de arroz que no sea arroz bomba para mi paella de pollo?
Puedes intentarlo, pero no te garantizo el mismo resultado. El arroz bomba es ideal porque absorbe mucho líquido sin abrirse, manteniendo su forma y textura. Si usas otro tipo de arroz, como el arroz normal, tendrás que ajustar la cantidad de caldo y el tiempo de cocción para evitar que quede pastoso.
Si usas arroz integral, recuerda que necesita más tiempo de cocción y líquido.
¿Cómo puedo conseguir el famoso "socarrat" en mi paella de pollo? ¡Ese arroz crujiente del fondo!
El socarrat es la joya de la corona de la paella! Para conseguirlo, cuando veas que el arroz ha absorbido casi todo el caldo, sube el fuego a medio alto durante un par de minutos. ¡Pero ojo! Vigila constantemente para que no se queme demasiado y tenga un sabor amargo.
Escuchar el crepitar del arroz es buena señal.
¿Se puede congelar la paella de pollo que me sobra?
Sí, puedes congelar la paella de pollo, pero la textura del arroz puede cambiar un poco. Para obtener mejores resultados, congela porciones individuales en recipientes herméticos. Al descongelar, calienta lentamente en una sartén con un poco de caldo para que el arroz recupere su humedad.
Recuerda que la paella congelada no tendrá la misma textura que recién hecha, pero sigue siendo una opción para no desperdiciar comida. ¡Como diría mi madre, "más vale prevenir que lamentar"!
¿Qué variaciones puedo hacer a la receta tradicional de paella de pollo? ¿Puedo añadirle marisco?
¡Claro que sí! La paella es muy versátil. Puedes añadirle gambas, mejillones o calamares para hacer una paella mixta, o incluir verduras como alcachofas o pimientos. Si eres vegetariano, puedes sustituir el pollo por champiñones y usar caldo vegetal.
¡Experimenta y encuentra tu versión favorita! También puedes usar pimentón ahumado en lugar de pimentón dulce.
¿Qué cantidad de azafrán debo usar para la paella de pollo? ¿Es muy caro?
Con unas hebras de azafrán (aproximadamente 0.1g) es suficiente para darle color y sabor a la paella. Aunque el azafrán auténtico es caro, su sabor es inigualable.
Puedes encontrar opciones más económicas, pero asegúrate de que sea de buena calidad para que no te decepcione el resultado. Infusiona las hebras en un poco de caldo caliente antes de añadirlo a la paella para que libere todo su aroma.
El azafrán hace que la paella de pollo sea una experiencia culinaria muy especial.
Paella De Pollo Tradicional
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 kcal |
|---|---|
| Fat | 20-30 g |
| Fiber | 3-5 g |
