Mejillones En Salsa a La Marinera De Carmem

Mejillones en Salsa a la Marinera de Carmem: ¡Un Clásico con Sabor a Mar!

¿Te apetece un bocado delicioso que te transporte directamente a la costa? Hoy te traigo una receta que es pura magia: ¡ Mejillones En Salsa Receta de Carmem! Esta receta es un homenaje al sabor del mar, fácil, rápida y perfecta para compartir.

Un Tesoro de la Cocina Española

Los Mejillones en salsa marinera son un clásico absoluto de nuestra gastronomía. Desde las tascas de Galicia hasta los bares de tapas de Andalucía, este plato es un símbolo de celebración y buen rollo.

Esta receta, inspirada en la versión de Carmem, es sencilla y deliciosa. Prepárate para disfrutar de este plato en tan solo 35 minutos.

Con esta cantidad podrás servir entre 4-6 porciones. ¡Ideal para compartir!

Beneficios Marinos

Además de ser un plato delicioso, los mejillones son una fuente de nutrientes increíble. Son ricos en hierro, vitamina B12 y omega-3.

¿Sabías que el omega-3 es buenísimo para el corazón y el cerebro? ¡Así que, a comer mejillones sin remordimientos! Esta receta mejillones a la marinera fácil es perfecta para cualquier ocasión.

Ya sea para una cena informal con amigos, o un aperitivo especial, ¡siempre triunfa!

¿Qué Necesitamos?

Para preparar esta maravilla, necesitarás los siguientes ingredientes frescos:

• 1 kg de mejillones frescos, bien limpios.
• Aceite de oliva virgen extra (¡el bueno, eh!).
• Cebolla y ajo para darle sabor a la salsa.
• Pimiento rojo para un toque de color y dulzura.
• Tomate triturado, pimentón dulce de la Vera (¡clave!) y un poco de guindilla (si te va la marcha).
• Vino blanco seco (Albariño o Verdejo, ¡qué ricos!).
• Perejil fresco picado.

Pasemos a la preparación de la Salsa para mejillones casera

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para unos Mejillones de Película

¡Vamos al lío! Para que tu Mejillones En Salsa Receta de Carmem te queden de rechupete, necesitas unos ingredientes frescos y unos utensilios básicos. Nada de complicaciones, ¡aquí vamos a lo fácil!

Ingredientes Estrella

¡La calidad importa, eh! No me seas cutre y busca los mejores ingredientes que encuentres. Tus mejillones en salsa marinera lo agradecerán.

• Mejillones: 1 kg (unas 2.2 lbs ). ¡Ojo! Que estén bien frescos y cerrados. Si alguno está abierto, ¡a la basura!
• Aceite de Oliva Virgen Extra: 3 cucharadas (aproximadamente 45 ml ). ¡El bueno, eh!
• Vino Blanco Seco: 1/2 taza (unos 120 ml ). Un Albariño maridaje mejillones le va que ni pintado.
• Cebolla: 1 mediana , bien picadita.
• Ajo: 2 dientes , machacaditos.
• Pimiento Rojo: 1/2 , también picadito.
• Pimentón Dulce de la Vera: 1/2 cucharadita . ¡Este es el secreto!
• Guindilla (opcional): Un pellizquito, si te va el rollo picante. Para unos mejillones en salsa picante receta
• Tomate Triturado: 1 lata (unos 400g o 14 oz ).
• Perejil Fresco: Un buen manojo, picado.
• Sal y pimienta al gusto.

El Toque Mágico: Especias y Aromáticos

Unas buenas especias y aromáticos pueden convertir unos simples mariscos en salsa receta en un plato de restaurante. ¡No te cortes!

• Pimentón Dulce de la Vera: Imprescindible. Aporta un sabor ahumado que es puro vicio.
• Guindilla: Para los amantes del picante. ¡Pero con moderación!
• Laurel: Una hojita le da un toque especial al caldo.
• Sustituciones Rápidas: Si no tienes pimentón dulce, usa pimentón ahumado. Si no encuentras perejil fresco, el seco también vale, pero usa la mitad de cantidad.

Utensilios Indispensables

No necesitas una cocina de MasterChef para preparar esta receta. Con esto te sobra:

• Olla grande con tapa: Para cocer los mejillones al vapor.
• Sartén grande: Para hacer la salsa para mejillones casera .
• Tabla de cortar y cuchillo.
• Alternativas Caseras: Si no tienes una olla específica para vapor, puedes usar un colador metálico dentro de una olla normal.

¡Y ya está! Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para preparar unos mejillones al vapor con salsa que te harán sentir como en la mismísima Rías Baixas.

¡A disfrutar de estas tapas con mejillones y estos aperitivos con mejillones . ¡Ideal para recetas de verano con mariscos !

Mejillones En Salsa Receta de Carmem: ¡Un Clásico con Sabor a Mar!

¿Te apetece un aperitivo con mejillones que te transporte directamente a la costa? Pues esta receta de Mejillones en salsa marinera de Carmem es justo lo que necesitas.

¡Es facílisima y deliciosa! Los mejillones en salsa , un plato típico de tapas con mejillones , siempre triunfan. Prepárate para mojar pan en esta salsa para mejillones casera .

¡Te va a encantar!

¡Manos a la Obra! Preparando el Escenario

Antes de empezar con la receta mejillones a la marinera fácil , vamos a prepararnos como Arguiñano manda. Tenerlo todo listo es la clave.

• Mise en place esencial: Limpia bien los mejillones, pica la cebolla, el ajo y el pimiento. ¡No te olvides del perejil!
• Organización para ahorrar tiempo: Ten todos los ingredientes medidos y a mano. Así, evitas carreras de última hora.
• Seguridad ante todo: Si eres alérgico al marisco, ¡ten cuidado! Y no olvides lavarte las manos después de manipular los mejillones.

Paso a Paso: La Magia de la Cocina

Sigue estos sencillos pasos y tendrás unos mejillones en salsa picante receta de rechupete. ¡Súper fácil!

1. Vapor express: En una olla grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva con 1 hoja de laurel y 1/2 taza de vino blanco seco. Cuando empiece a hervir, añade los mejillones.
2. ¡A tapar y esperar!: Tapa la olla y cocina al vapor durante 5-8 minutos , hasta que se abran los mejillones. Desecha los que no se abran.
3. La base de la salsa: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade 1 cebolla picada y cocina hasta que esté transparente, unos 5 minutos .
4. Aromas que enamoran: Agrega 2 dientes de ajo picados y 1 pimiento rojo picado. Cocina por 2-3 minutos , hasta que suelten su aroma.
5. El toque especial: Incorpora 1/2 cucharadita de pimentón dulce de la Vera y 1/4 cucharadita de hojuelas de chile (si te gusta el picante). Cocina por 30 segundos para que el pimentón libere su sabor.
6. Salsa de tomate casera: Vierte 1 lata (400g) de tomate triturado, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 10 minutos , removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese un poco.
7. ¡A juntar lo bueno!: Retira los mejillones de la olla con una espumadera y añádelos a la salsa. Mezcla suavemente para que se impregnen bien.
8. Toque final y a servir: Agrega 1/4 taza de perejil picado y sirve inmediatamente con pan crujiente. ¡A disfrutar!

Consejos de Chef para unos Mejillones de 10

Aquí te dejo algunos trucos para que tus mejillones en salsa marinera sean inolvidables.

• No te pases de cocción: Los mejillones cocinados en exceso quedan gomosos. Cocínalos solo hasta que se abran.
• Pimentón, el secreto: El pimentón dulce de la Vera es clave para darle ese toque ahumado tan rico. ¡No lo sustituyas!
• ¡Para los valientes!: Si te gusta el picante, añade un poco más de hojuelas de chile o una cayena entera a la salsa. ¡Ya tienes la receta perfecta de mariscos en salsa receta ! ¡A disfrutar de este plato de recetas de verano con mariscos ! Y si quieres un buen Albariño maridaje mejillones , ¡es la combinación perfecta!

¡Claro que sí! Aquí te dejo una sección de artículo sobre los Mejillones En Salsa Receta de Carmem, ¡a mi estilo! ¡Espero que te guste!

Secretos de los Mejillones en Salsa de Carmem: ¡Para Que Te Salgan de Cine!

Ya tenemos la receta de los Mejillones En Salsa Receta de Carmem. ¡Ahora vamos a darle los últimos toques para que triunfes! ¡Y que no se te escape ningún detalle!

¡A la Mesa con Estilo! Sugerencias Para Servir Tus Mejillones

¡La presentación importa, y mucho! No se trata solo de tirar los mejillones en salsa marinera en un plato. ¡Hay que currárselo un poquito!

• Un plato bonito: Elige un plato hondo que realce el color de la salsa. ¡Unas ramitas de perejil fresco por encima le dan un toque de chef!
• Pan, pan y más pan: ¡Imprescindible! Un buen pan crujiente para mojar en la salsa para mejillones casera es la clave. ¡De pueblo, eh! ¡Nada de pan de molde!
• ¿Y para beber?: Un Albariño maridaje mejillones bien fresquito es el acompañamiento perfecto. ¡Un vino de Rías Baixas, vamos!

¡Que No Se Echen a Perder! Consejos Para Guardar Tus Mariscos en Salsa Receta

¡Ojo! ¡Con el marisco no se juega! ¡Hay que ser cuidadoso para evitar sustos!

• Nevera, ¡sí, por favor!: Si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguantan como mucho dos días !
• Congelar, ¡mejor no!: Congelar los mejillones al vapor con salsa no es lo ideal. ¡Pierden mucha textura!
• ¡A calentar con cabeza!: Para recalentar, lo mejor es hacerlo a fuego lento en una sartén. ¡Añade un poco de agua si la salsa está muy espesa! ¡Evita el microondas, que quedan como chicle!

¡Dale Tu Toque! Variaciones Para Los Mejillones En Salsa Picante Receta

¡Aquí es donde puedes dar rienda suelta a tu creatividad! ¡No te cortes!

• ¡Apto para todos!: Si tienes celíacos en casa, asegúrate de usar pimentón sin gluten y sírvelos con pan sin gluten. ¡Facilísimo!
• Del mar a la mesa según la estación: En verano, añade un poco de tomate fresco rallado a la salsa. ¡Le da un toque más refrescante! En invierno, un poco de vino tinto la hace más contundente.

Nutrición Para Todos Los Gustos Y Más Allá De Los Aperitivos Con Mejillones

¡No todo es sabor! ¡También hay que saber qué nos estamos metiendo entre pecho y espalda!

• Básicos que importan: Los mejillones son una buena fuente de proteínas, hierro y vitamina B12. ¡Ideales para deportistas y embarazadas!
• ¡Ojo con la sal!: La salsa puede ser un poco salada. ¡Modera la cantidad si tienes problemas de tensión! ¡Recuerda que todo es equilibrio!

Y con esto, ¡ya eres un experto en mejillones en salsa a la marinera fácil ! No te quedes solo con las tapas con mejillones y ve más allá! ¡Atrévete con otras recetas de verano con mariscos ! ¡Ya me contarás qué tal te salen! ¡Seguro que triunfas!