Matambre Arrollado Casero Con Ensalada Rusa a Lo Patric

¡Dale que va! Matambre Casero Con Ensalada Rusa para Celebrar

¿A quién no se le antoja un clásico argentino? El Matambre Casero Con Ensalada Rusa es sinónimo de juntada familiar.

Honestamente, no hay nada como compartir este yummy food con los que uno quiere. ¿Te animás a prepararlo? ¡Es más fácil de lo que parece!

Matambre Arrollado: Sabor Argentino en Cada Bocado

Este plato tiene una larga historia en nuestra cultura. Se dice que las abuelas argentinas perfeccionaron la receta matambre casero , transmitiéndola de generación en generación.

Aunque requiere algo de tiempo, el resultado vale totalmente la pena. ¡Vas a sorprender a todos! Rinde unas 8-10 porciones generosas.

Beneficios de un Clásico: Nutrición y Sabor

Además de ser riquísimo, el matambre aporta proteínas de alto valor biológico. ¿El mejor momento para servirlo? Un almuerzo de domingo o una picada con amigos.

Lo que hace especial a esta receta matambre casero es su sabor tradicional y la alegría que genera al compartirlo.

Es la receta argentina facil perfecta!

¿Qué onda con el Matambre Relleno?

Preparar matambre arrollado receta no es tan complicado como parece. El secreto está en la maceración y el enrollado. ¡Dale con fe!

Si alguna vez te preguntaste como hacer matambre relleno , te va a encantar esta receta. Usaremos ingredientes frescos y un paso a paso sencillo.

También podés probar el matambre a la parrilla para el asado. ¡Una bomba!

El Toque Final: La Ensalada Rusa Casera

¿Y qué sería del matambre sin su fiel compañera? La ensalada rusa casera aporta frescura y equilibrio al plato. ¡Es la guarnición perfecta! Además, es súper fácil de preparar.

Usaremos papas, zanahorias, arvejas y mayonesa. ¡Un manjar!

¡Ya tenés todo lo que necesitás para preparar este plato increíble! ¡A cocinar se ha dicho! No te olvides del matambre con chimichurri , si te gusta darle un toque picante.

¡A Preparar el Matambre Casero Con Ensalada Rusa!

¡Che, qué alegría! Hoy vamos a hacer Matambre Casero Con Ensalada Rusa . Esta yummy food es un clásico que siempre triunfa.

¡Es una de esas recetas argentinas fáciles que te hacen quedar como un chef! Les contaré mis secretos. ¡Prepárense para disfrutar!

Ingredientes & Equipamiento: El Secreto del Éxito

¡Acá te cuento todo lo que necesitás! Sin secretos ni ingredientes raros. Solo cosas que encontrás en cualquier super o verdulería amiga. ¡Vamos a ver qué onda!

Ingredientes Clave para un Matambre Arrollado Receta de Campeonato

• Matambre: 1 matambre de ternera de 1.5 kg / 3.3 lbs . ¡Ojo! Que sea bien tierno. Buscá uno con poca grasa, pero no te pases, ¡un poco de grasa le da sabor!
• Leche y Vinagre: 200 ml (¾ taza + 2 cucharadas) de leche y 200 ml (¾ taza + 2 cucharadas) de vinagre de vino blanco. ¡Esto ablanda la carne una barbaridad!
• Sal y Pimienta: 2 cucharadas de sal gruesa y 1 cucharadita de pimienta negra molida. ¡No te quedes corto!
• Ajo, Orégano y Ají Molido: 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de orégano seco y 1 cucharadita de ají molido (si te gusta el picante). ¡El ajo le da un gustito!
• Laurel: 2 hojas de laurel. ¡Para el aroma!
• Verduras: 2 zanahorias, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde. ¡Cortados en bastones!
• Panceta: 100 gr (3.5 oz) de panceta ahumada en fetas finas. ¡Esa panceta es clave para el sabor!
• Huevos: 4 huevos duros. ¡En cuartos!
• Para atar: Hilo de cocina resistente. ¡Fundamental para que no se desarme!

Ensalada Rusa Casera:

• Papas: 4 papas medianas. ¡En cubitos!
• Zanahorias: 2 zanahorias medianas. ¡También en cubitos!
• Arvejas: 200 gr (7 oz) de arvejas congeladas.
• Mayonesa: 200 gr (7 oz) de mayonesa (si es casera, ¡mejor!).
• Limón: Jugo de ½ limón.
• Sal y pimienta al gusto.

Especias y Aromas: El Toque Mágico

¡Acá está el secreto de la abuela! No te olvides del orégano, el ajo y el ají molido (si te animás).

Si no tenés ají molido, podés usar pimentón dulce. ¡Queda genial también! Y para la Matambre con chimichurri , ¡un clásico!, prepará un buen chimichurri casero.

Equipamiento Básico: Sin Complicaciones

• Tabla de cortar y cuchillo afilado. ¡Imprescindibles!
• Olla grande con tapa. ¡Para que quepa el matambre!
• Bowl grande. ¡Para marinar!
• Hilo de cocina. ¡Ya lo dijimos, pero es clave!
• Film transparente. ¡Para enfriar y cortar bien!
• Palillos de madera (opcional). ¡Si te da cosa que se abra!

¡Y listo! Con esto ya estás preparado para hacer un matambre relleno de primera. ¡Ahora, a cocinar!

Ahora que ya sabemos los ingredientes, vamos a ver como hacer matambre relleno . ¡Seguí leyendo! Y si te animás, podés probar a hacerlo Matambre a la parrilla .

¡Es como un asado, pero con matambre! ¡Riquísimo! ¡Y no te olvides de las guarniciones para matambre ! ¡La ensalada rusa es un clásico, pero también podés hacer una ensalada de tomate y cebolla!

Cocinando con Amor: El Secreto del Matambre Arrollado

¿Te acordás de la yummy food que hacía la abuela? Esa que te transportaba a la infancia con cada bocado.

Bueno, hoy vamos a revivir esa magia. Vamos a preparar un Matambre Casero Con Ensalada Rusa que te va a hacer sentir como en casa, ¡incluso si nunca lo hiciste antes! ¡Dale, que no es tan difícil!

Preparación Paso a Paso: El Secreto Está en los Detalles

Mise en Place Esencial: El Secreto de Todo Chef

Antes de empezar a "batallar", tenemos que tener todo listo. Picá las verduras, herví los huevos, tené la carne a mano.

¡Fundamental! Y no te olvides de un buen cuchillo afilado. ¡Es clave!

Proceso Paso a Paso: Cocinando con Paciencia y Amor

1. Prepará el Matambre: Limpiá el matambre de ternera. Sacale la grasa que no te guste. ¡Dale unos golpecitos suaves! Esto ayuda a que se ablande.
2. El Marinado Mágico: Mezclá leche, vinagre, sal, pimienta y ajo. Poné el matambre ahí. Dejalo reposar en la heladera por al menos 2 horas . ¡O mejor, toda la noche!
3. Rellenando la Obra de Arte: Extendé el matambre. Acomodá zanahorias, pimientos, panceta y huevos duros. ¡Dejá un borde libre!
4. Enrollado de Campeones: Enrollá con cuidado. ¡Que quede bien apretado! Atalo con hilo de cocina cada 3-4 cm . Usá palillos si hace falta.
5. Cocción a Fuego Lento (¡Y con Paciencia!): En una olla grande, cubrí el matambre con agua. Llevá a ebullición. Bajá el fuego y cociná por 1 hora 45 minutos a 2 horas . ¡Tiene que estar tierno!

El Matambre Arrollado Receta no es solo una comida; es una experiencia. Compartirlo con amigos y familiares, ¡es lo que realmente importa!

Consejos de Oro: Secretos de la Abuela

• Truco de la Abuela: No te saltees el marinado. Cuanto más tiempo, ¡más rico!
• Error Común: No enrollar lo suficientemente apretado. ¡Atalo bien, che!
• ¿Apuro? Podés preparar el matambre con anticipación y guardarlo en la heladera hasta el día siguiente.

El Matambre a la parrilla es una variante riquísima. Pero hoy, nos quedamos con el arrollado clásico. ¡Es un viaje a la infancia!

Guarniciones para Matambre : ¡Acá te tiro ideas! Unas papas al horno, una ensalada fresca, ¡o un buen chimichurri!

Y no te olvides de la Ensalada rusa casera ¡Es el acompañamiento perfecto! Simple, fresca y deliciosa. Las recetas argentinas faciles son las mejores, ¿no creés?

Recordá que el matambre con chimichurri es un clásico que nunca falla. ¡Animate a probarlo! ¿Viste como hacer matambre relleno no es tan complicado? ¡Animate a prepararlo y contame como te salió!.

¡Y no te olvides de compartir esta receta matambre casero con tus amigos!

¡El Matambre Casero Con Ensalada Rusa de la Abuela... pero Mejor!

¡Che, qué alegría tenerte por acá! Hoy te traigo una joyita: el Matambre Casero Con Ensalada Rusa , pero a mi estilo.

Olvidate de recetas complicadas, acá te la hago fácil y riquísima, para que te luzcas como un verdadero chef argento.

¡Preparate para un festival de sabor!

Sugerencias para Servir: ¡Que la Presentación Hable por Vos!

¿Querés que tu Matambre Casero Con Ensalada Rusa entre por los ojos? Cortá rodajas de matambre de un grosor justo, ni muy finas ni muy gruesas.

Acomodalas en una fuente linda, intercalando con cucharadas generosas de ensalada rusa casera . ¡Un toque de perejil picado por encima levanta cualquier plato!

Para beber, un buen Malbec nunca falla. ¿Otro toque? Unas rodajas de limón para la ensalada y un buen Matambre con chimichurri , ¡un clásico!.

Tips de Almacenamiento: ¡Que Dure la Fiesta!

¿Te sobró yummy food ? ¡No problem! El matambre arrollado receta se conserva de maravilla en la heladera. Envolvelo bien en film transparente o guardalo en un recipiente hermético.

¡Aguantá hasta 3 días sin problemas!

¿Querés freezarlo? ¡Dale nomás! Cortalo en porciones individuales, envolvelo y al freezer. Para descongelar, pasalo a la heladera el día anterior.

Para recalentar el matambre, lo ideal es dejarlo a temperatura ambiente un rato antes de servir.

Variaciones para Todos los Gustos: ¡Adaptalo a Tu Onda!

¿Buscás una versión más light? Reemplazá la panceta por jamón cocido magro. Y para la ensalada rusa, usá mayonesa light o hacela casera con yogur natural. ¡Queda igual de rico!

Si querés darle un toque de temporada, en invierno podés agregarle a la ensalada rusa unas remolachas cocidas. ¡Le da un color y sabor increíble!.

Tambien podes pensar en un Matambre a la parrilla si te copan las recetas argentinas faciles y el asado.

Datos Nutritivos: ¡Un Gustito con Conciencia!

Nuestro Matambre Casero Con Ensalada Rusa es pura proteína gracias a la meat . Además, la ensalada aporta vitaminas y fibra.

¡Ojo con la mayonesa, que tiene sus calorías! Pero... ¿quién se resiste a un buen plato así?

¡Animate a preparar este matambre relleno ! No te vas a arrepentir. ¡Y no te olvides de contarme cómo te salió! ¡Dale que vos podés! Y si queres variar podes usar las mismas guarniciones como Guarniciones para matambre .