Huevos a La Flamenca Receta Auténtica

¡Prepárate para la Explosión de Sabor! Introducción a los Huevos a la Flamenca

¿Alguna vez has probado un plato que te transporta directamente a España? Los huevos a la flamenca son justo eso, ¡pura magia! Esta receta es una oda a los sabores andaluces, un plato que te abraza con su calidez y te conquista con su sencillez.

Un Clásico con Sabor Andaluz

Los huevos a la flamenca son un plato tradicional español, originario de Sevilla. Imagina un sofrito lleno de sabor, con chorizo y jamón, coronado con un huevo jugoso.

Es una receta huevos a la flamenca perfecta para un brunch, una cena rápida, o incluso como unas tapas españolas fáciles para compartir.

Este plato es de dificultad media. La preparación te tomará unos 20 minutos y la cocción unos 30. ¡Tendrás 2 porciones deliciosas listas para disfrutar!

¿Por Qué Amamos los Huevos a la Flamenca?

Además de ser deliciosos, los huevos a la flamenca te aportan energía y proteínas. Es ideal para una comida reconfortante en un día frío, o para sorprender a tus amigos con un plato típico de Sevilla .

Lo que hace especial a esta receta es su combinación de sabores: el dulzor del tomate, el toque ahumado del pimentón dulce , y la intensidad del chorizo español .

¡Ahora, vamos a ver los ingredientes! Porque te aseguro que esta receta de huevos al plato con jamón te va a enamorar.

El Secreto Está en el Sofrito

Para un buen sofrito , necesitarás:

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
• 1/2 cebolla mediana, picada finamente (aproximadamente 1/2 taza / 75g)
• 1/2 pimiento verde, picado finamente (aproximadamente 1/2 taza / 75g)
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (400g) de tomate triturado
• 1/4 cucharadita de pimentón dulce
• Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

El Toque Flamenco

Para darle el toque final a tus huevos a la flamenca , reúne:

• 1/2 taza (100g) de chorizo cocido, en rodajas
• 1/4 taza (40g) de jamón serrano cocido, en dados
• 1/4 taza (40g) de guisantes congelados
• 1 frasco pequeño (aproximadamente 60g) de pimientos del piquillo, escurridos y en rodajas
• 2 huevos grandes

No te olvides del perejil fresco picado y pan crujiente para servir. ¡Porque vas a querer mojar hasta la última gota de salsa!

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para unos Huevos a la Flamenca de Campeonato

¿Te apetece un viaje express a Sevilla sin salir de tu cocina? Pues prepárate, porque hoy vamos a preparar unos deliciosos huevos a la flamenca .

¡Una receta huevos a la flamenca super fácil y con un sabor que te transportará directamente a las tapas españolas fáciles ! Para conseguir unos huevos rotos a la flamenca necesitamos los ingredientes correctos.

La Base Del Sabor: Ingredientes Esenciales para el Sofrito

El sofrito es el alma de este plato. ¡No te lo saltes!

• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml). Que sea de calidad, ¡se nota la diferencia!
• Cebolla: Media cebolla mediana, picada finamente (aprox. 75g).
• Pimiento verde: Medio pimiento verde, también picadito (aprox. 75g).
• Ajo: 2 dientes de ajo, bien picados.
• Tomate triturado: 1 lata de 400g. ¡Que sea de buena calidad!
• Pimentón dulce : 1/4 de cucharadita . ¡Este toque ahumado es clave!
• Pimiento rojo en escamas (opcional): Una pizca, si te gusta el picante.
• Sal y pimienta negra recién molida: Al gusto.

Calidad es importante. Utiliza ingredientes frescos. La calidad de los tomates influirá en el sabor final.

El Toque Flamenco: Ingredientes para Alegrar el Plato

¡Aquí viene la fiesta de sabores!

• Chorizo español : 1/2 taza (100g) de chorizo cocido, en rodajas. ¡Ojo! Busca uno de calidad. Si es ibérico, ¡mejor que mejor!
• Jamón Serrano: 1/4 de taza (40g) de jamón Serrano cocido, en dados. Puedes usar taquitos de jamón, ¡que también valen! O huevos al plato con jamón
• Guisantes: 1/4 de taza (40g) de guisantes congelados.
• Pimientos del piquillo: 1 frasco pequeño (60g), escurridos y en tiras (opcional). Le dan un toque brutal.
• Huevos : 2 huevos grandes. ¡Frescos, por favor! ¡Que luego no queremos sorpresas!

Notas de Sabor: Especias y Sustituciones

• Combinación estrella: Pimentón dulce , ajo y un toque de pimiento rojo. ¡No falla!
• Potenciadores: Un chorrito de vino blanco al sofrito nunca viene mal.
• Sustituciones rápidas: Si no tienes jamón Serrano, usa jamón cocido. ¡Nadie se va a enfadar! ¡Y si no tienes pimientos del piquillo, pimientos morrones asados!

Utensilios Indispensables: Lo Justo y Necesario

¡No te compliques!

• Sartén grande (apta para horno, si es posible).
• Tabla de cortar.
• Cuchillo.
• Cucharas medidoras y tazas.
• Horno (si tu sartén no es apta para horno).

Si no tienes sartén apta para horno, puedes usar una fuente de cerámica. ¡No pasa nada!

Con estos ingredientes y utensilios, ya estás listo para crear una obra maestra de la cocina andaluza. ¿A qué esperas para preparar estos deliciosos huevos a la flamenca , uno de los platos típicos de sevilla ? ¡Te aseguro que esta receta huevos a la flamenca te va a encantar!

¡Y si te animas, puedes probar con otras recetas andaluzas con huevo !

¡Vamos a darle caña! Cocinando unos Huevos a la Flamenca de infarto

¿Listos para un viaje directo a Sevilla? Hoy os traigo una receta huevos a la flamenca que os va a enamorar.

No es solo comida, ¡es una experiencia! Un bocado de platos típicos de sevilla directo a tu mesa. Si alguna vez te has preguntado como hacer unos huevos a la flamenca de rechupete, sigue leyendo.

Preparativos con Arte: Tu Mise en Place Flamenca

Antes de encender el fuego, ¡orden! Tener todo listo es clave. Pica la cebolla, el pimiento, el ajo... ¡como si estuvieras preparando una obra de arte! Así el sofrito , la base de nuestro plato, quedará perfecto.

Y un truquito: ten a mano el chorizo español ya cortadito, ¡ganarás tiempo! No te olvides del pimentón dulce , ese toque ahumado es esencial.

Paso a Paso: ¡Baila al Ritmo de la Cocina!

1. Sofríe con amor: En una sartén con aceite de oliva, pocha la cebolla y el pimiento hasta que estén blanditos. Añade el ajo picado y remueve un poquito más.
2. El toque mágico del tomate: Incorpora el tomate triturado, el pimentón dulce , sal y pimienta. Deja que el sofrito reduzca a fuego lento.
3. ¡Que entre la alegría andaluza!: Añade el chorizo español , el jamón serrano y los guisantes. Si te gusta el picante, ¡un poquito de guindilla no le viene mal!
4. Haz sitio a los reyes de la fiesta: Con una cuchara, crea dos huecos en la salsa.
5. ¡Que suenen las castañuelas!: Casca un huevo en cada hueco con mucho cuidado.
6. El momento crucial: Tapa la sartén y cocina a fuego muy bajo hasta que la clara esté cuajada y la yema aún líquida. Si prefieres, puedes meter la sartén en el horno precalentado a 190° C ( 375° F) hasta que los huevos estén a tu gusto. ¡Ojo! La clave está en no pasarse para que la yema quede jugosita.
7. ¡El toque final!: Espolvorea perejil fresco picado por encima.
8. ¡A disfrutar!: Sirve inmediatamente con pan crujiente para mojar en la salsa.

Truquitos de la Abuela (Adaptados a la Vida Moderna)

• El truco de la abuela: Para un sabor más intenso, añade una cucharadita de azúcar al sofrito . ¡Equilibra la acidez del tomate que da gusto!
• ¡Cuidado con el punto del huevo! : No te pases de cocción, ¡la yema líquida es lo mejor!
• ¿Se te echa el tiempo encima?: Puedes preparar el sofrito con antelación y guardarlo en la nevera. ¡Así el día que te apetezcan unos huevos a la flamenca solo tendrás que añadir los ingredientes y hornear!

Estos huevos a la flamenca son mucho más que una receta . Son un abrazo cálido, un recuerdo de la infancia.

Anímate a prepararlos y verás como conquistas a todos con este plato de la recetas andaluzas con huevo . ¡No te arrepentirás! Es una de las tapas españolas fáciles más ricas que hay.

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a esos huevos a la flamenca . ¡Prepárate para chuparte los dedos!

Notas de la Receta: ¡El Toque Maestro!

Esta receta huevos a la flamenca es más que una simple comida. Es un viaje directo a Sevilla, ¡sin billete de avión! Pero, como todo buen viaje, tiene sus truquitos.

¡Vamos a descubrirlos!

Sugerencias Estelares para Servir

¿Quieres dejar a todos boquiabiertos? Aquí tienes ideas. Sirve los huevos a la flamenca directamente en la sartén de barro, ¡queda súper rústico y auténtico! Espolvorea perejil fresco picado por encima y acompaña con un buen pan crujiente.

¡Importantísimo! Necesitas ese pan para mojar en la salsita. ¡Un pecado delicioso!

¿Algo para beber? ¡Por supuesto! Un vino blanco fresquito, o incluso una copita de manzanilla, le van de maravilla. Para acompañar, unas tapas españolas fáciles como aceitunas aliñadas o unas patatas bravas, ¡y tienes un festín andaluz en tu mesa!

Secretos de Almacenamiento

Si te sobran huevos al plato con jamón (¡cosa que dudo!), guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. Aguantan bien hasta dos días .

Congelar no es lo ideal , ya que la textura del huevo cambia. Para recalentar, lo mejor es hacerlo suavemente en una sartén a fuego bajo, o en el microondas con cuidado de no sobrecocer el huevo.

Variaciones para Todos los Gustos

¿Eres vegetariano? ¡No pasa nada! Omite el chorizo español y el jamón. Añade más verduras como champiñones, calabacín o berenjena. ¡Queda igual de rico!

¿Te gusta el picante? ¡Dale alegría al cuerpo! Añade una guindilla picada al sofrito . ¡Verás qué subidón! Para una opción más ligera, puedes usar pimentón dulce sin ahumado.

Nutrición al Grano

Los huevos rotos a la flamenca son una bomba de sabor, ¡y también de nutrientes! Aportan proteínas de calidad, vitaminas y minerales.

El tomate es rico en antioxidantes. ¡Pero ojo con el chorizo y el jamón!, que tienen grasita. Todo con moderación, ¡como dice mi abuela!

Esta receta es un plato típico de sevilla pero te aseguro que también tiene beneficios para tu salud. Una dieta equilibrada es la clave, ¡y los huevos a la flamenca pueden formar parte de ella!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que disfrutes preparando y comiendo esta deliciosa receta. ¡Anímate a probarla y cuéntame qué tal te sale! ¡A cocinar y a disfrutar!