Guiso De Pollo Y Fideos Consuelo De Abuela Jorge

¡Claro que sí! Vamos a preparar algo que te va a recordar a los abrazos de la abuela. ¿Te apetece un plato que te transporte a esos domingos en familia? Hoy te traigo la receta del Guiso De Pollo Con Fideos más reconfortante que probarás jamás.

¡Un Clásico Que Nunca Falla!

Este guiso de pollo casero es pura tradición. Cada familia tiene su propia versión, pero todas comparten esa magia de plato que te levanta el ánimo.

Originario de la cocina de nuestras abuelas, es un plato humilde pero lleno de sabor. Es receta de guiso de pollo fácil ideal para principiantes.

Prepararlo te llevará una hora y cuarto y rinde para unas 6 raciones. ¡Perfecto para compartir!

¿Por Qué Este Guiso Es Tan Especial?

Además de ser súper rico, este caldo de pollo con fideos es un chute de vitaminas. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, y las verduras aportan fibra y nutrientes esenciales.

¡Y ni hablar de lo bien que sienta cuando estás resfriado! Es un guiso de pollo para niños perfecto, ya que es suave y nutritivo.

Este plato es un abrazo calentito en un día frío.

Ingredientes Que Enamoran

Para preparar este guiso de pollo y verduras , necesitarás:

• 1.5 lbs de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos.
• Aceite de oliva virgen extra. ¡Un buen chorrito, como diría mi abuela!
• Pimentón ahumado, ajo en polvo, sal y pimienta. ¡Que no falten!
• Cebolla, zanahoria, apio, ajo y pimiento rojo (opcional, pero le da un toque).
• Caldo de pollo (unos 8 tazas).
• Tomates enlatados (una lata de 14.5 oz).
• Laurel.
• Fideos de huevo (8 oz). ¡Los finitos son los mejores!
• Perejil fresco picado y zumo de medio limón (opcional).

El Secreto Está En El Sofrito

El sofrito es la base de cualquier buen guiso. ¡No te saltes este paso! Sofríe lentamente la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo hasta que estén blanditos.

Añade el pimiento rojo si te animas. ¡Verás qué aroma! Después, añade el pollo dorado, los tomates y el caldo.

¡Deja que hierva a fuego lento!

¡Claro que sí! (Of course!) Vamos a darle caña (let's rock it) a este Guiso De Pollo Con Fideos para que quede de rechupete (amazing)! This is going to be a Receta reconfortante de pollo (comforting chicken recipe) that even your abuela (grandmother) will love.

Ingredientes Y Utensilios: La Clave Del Éxito (The Key To Success)

¿Sabes? (You know?) A veces la gente se complica mucho en la cocina. Pero este Guiso De Pollo Con Fideos es súper fácil.

Lo importante es tener buenos ingredientes y los utensilios básicos. ¡No te rayes! (Don't stress out!)

Ingredientes Estrella (Star Ingredients)

Aquí te va la lista con las medidas exactas para que no te líes (so you don't get confused). ¡Ojo! (Pay attention!) La calidad del pollo es fundamental.

• Para el pollo:

  • 680 gramos (1.5 lbs) de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 2.5 cm (1 inch). ¡Que sean frescos, eh! (Make sure they're fresh!) Busca un pollo de corral, notaras la diferencia.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado. ¡Este le da un toque brutal! (This gives it an amazing touch!)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo.
  • ¼ cucharadita de pimienta negra.
  • Sal al gusto.

• Para el Sofrito (Base):

  • 1 cebolla grande, picada finamente.
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en dados.
  • 2 tallos de apio, cortados en dados.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 1 pimiento rojo (opcional, ¡pero le da alegría!).

• Para el Caldo y los Fideos:

  • 1.9 litros (8 tazas) de caldo de pollo (bajo en sodio, porfa).
  • 411 gramos (1 lata de 14.5 oz) de tomate triturado, sin escurrir.
  • 1 hoja de laurel.
  • 225 gramos (8 oz) de fideos al huevo (¡los finitos son mejores!).
  • ¼ taza de perejil fresco picado, para decorar.
  • Jugo de ½ limón (opcional, para darle un toque más fresco).

Cuando prepares este Caldo de pollo con fideos , fíjate que el pollo tenga un color rosado y no huela raro.

Eso significa que está fresco. ¡Nada de pollo chungo! (sketchy chicken). En mi casa, siempre usábamos pollo campero (free range chicken).

¡Se nota la diferencia, te lo juro! (I swear you notice the difference!)

Toques Mágicos (Magical Touches)

Para este Guiso de pollo casero , el pimentón ahumado es clave. También, un buen sofrito bien hecho. Yo le pongo un poco de azafrán a veces.

¡Le da un color y saborazo! (It gives it an amazing color and flavor!) Si no tienes pimentón ahumado, puedes usar pimentón dulce, pero no es lo mismo, ¿eh? (it's not the same, ok?)

Utensilios Básicos (Basic Utensils)

• Una olla grande o Dutch oven (de esas que usaban nuestras abuelas).
• Tabla de cortar.
• Cuchillo afilado.
• Cuchara de madera o espátula.

¡Ya está! (That's it!) No necesitas más para preparar esta Receta de guiso de pollo fácil . Si no tienes olla Dutch oven , una olla normal sirve.

¡Lo importante es el cariño! (The important thing is love!) Ahora, ¡a cocinar este Guiso De Pollo Con Fideos ! (Now, let's cook this chicken and noodle stew!)

¡Claro que sí! Vamos a preparar un texto para tu blog que haga agua la boca y sea amigable para Google. Aquí tienes un borrador, con todo el sabor de casa:

Guiso De Pollo Con Fideos: El Abrazo Calentito De La Abuela

¿A quién no le apetece un buen guiso de pollo casero cuando el día está gris? A mí, ¡siempre! Y este Guiso De Pollo Con Fideos es como un abrazo de la abuela: reconfortante, lleno de sabor y facilísimo de hacer.

Olvídate de complicaciones, que esto es receta de guiso de pollo fácil al más puro estilo "de toda la vida".

¡Prepárate para chuparte los dedos! Este guiso de pollo para niños también es una gran alternativa nutritiva.

"La cocina de la abuela siempre será mi favorita. Cada plato tiene una historia, y este guiso de pollo, ¡es un capitulo entero de amor!"

¡Manos A La Obra! Preparando Los Ingredientes

Antes de ponernos el delantal, vamos a organizar todo. La mise en place es clave. Pica la cebolla, zanahorias, y demás verduras.

Ten el pollo listo. ¡Ah! Y un truquito: si usas caldo de pollo ya hecho, ¡adelante! Te ahorras tiempo. Recuerda, seguridad primero: ¡cuidado con los cuchillos!

Paso A Paso: El Secreto Del Sabor

1. Sella el pollo: En una olla grande, a fuego medio alto, dora el pollo con un poco de aceite. Sazónalo con sal, pimienta, y un toque de pimentón ahumado. ¡Esto le da un saborazo! Reserva.
2. Sofrito que enamora: En la misma olla, sofríe la cebolla, zanahoria, y el resto de las verduras hasta que estén blanditas, unos 8-10 minutos . Este es el secreto del sabor.
3. El caldito mágico: Añade el tomate triturado (si usas) y el caldo de pollo con fideos . Echa una hoja de laurel para darle un toque especial.
4. De vuelta el pollo: Incorpora el pollo a la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos . ¡Que el pollo quede tierno!
5. Los fideos al baile: Añade los fideos y cocina según las instrucciones del paquete, unos 8-10 minutos , o hasta que estén en su punto. Recuerda que existen diversas maneras de preparar fideos con pollo en caldo , prueba hasta encontrar la tuya.
6. ¡A emplatar!: Prueba y rectifica de sal si es necesario. Sirve calentito y espolvorea perejil fresco picado por encima.

Trucos De La Abuela (Y Míos)

• No te pases con los fideos: Échales un ojo para que no se pasen y se hagan una masa. ¡Nadie quiere eso!
• Caldo casero: Si tienes tiempo, haz tu propio caldo de pollo. El sabor es otro nivel. ¡Te lo prometo!
• Congela que te congelo: Puedes preparar el guiso con antelación y congelarlo. Así tienes receta reconfortante de pollo lista para cuando te apetezca.

Este Guiso De Pollo Con Fideos es más que una simple receta. Es una sopa de pollo con fideos , un guiso de pollo y verduras , es un viaje a la infancia.

Espero que lo disfrutes tanto como yo. ¡Buen provecho!

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal y cercano a esas notas de la receta. Aquí te va, como si estuviéramos charlando en la cocina:

Notas de la Receta: ¡Secretitos de la Abuela (y Míos)!

A ver, a ver, antes de que te pongas el delantal, te voy a contar algunos trucos y consejitos para que este Guiso De Pollo Con Fideos te quede de rechupete.

¡Que no se diga que no te aviso! Y ojo, que esto no es solo una receta de guiso de pollo fácil , es un viaje al corazón, ¿me entiendes?

¡A Servir Se Ha Dicho! Ideas para Presentar tu Guiso de Pollo Casero

Si quieres lucirte un poquito, sirve este manjar en platos hondos de cerámica. Un poco de perejil fresco picado por encima le da un toque de color que enamora.

¡Y no te olvides del pan! Una buena barra crujiente es esencial para mojar en ese caldo de pollo con fideos que te va a levantar el ánimo.

Y para beber, ¿qué tal un vinito blanco fresquito? ¡Un maridaje de 10!

Guardando el Tesoro: Tips de Almacenamiento

Si te sobra (cosa que dudo mucho, ¡porque está riquísimo!), guarda el guiso de pollo y verduras en un recipiente hermético en la nevera.

Te aguanta unos 3-4 días sin problemas. Para recalentar, ponlo a fuego lento en una olla, o en el microondas si tienes prisa.

Si quieres congelarlo, ¡adelante! Pero ojo, los fideos pueden quedar un poco blandos al descongelar. Aun así, sigue estando de muerte.

Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!

¿Eres de los que les gusta innovar? ¡Perfecto! Si quieres una versión más ligera, puedes usar pechuga de pollo en lugar de muslos.

También puedes añadir otras verduras como calabacín o judías verdes. Y si eres vegetariano, ¡no te preocupes! Cambia el pollo por garbanzos o lentejas, y usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

¡Y voilà! Un guiso de pollo para niños (o no tan niños) que se adapta a todos los gustos. Y si el verano te pilla con esto, no te preocupes, cambia las verduras por otras más de temporada.

Nutrición Básica: ¡Alimentando el Cuerpo y el Alma!

Este guiso de pollo con fideos no solo está rico, sino que también es nutritivo. El pollo es una excelente fuente de proteína, y las verduras aportan vitaminas y fibra.

Los fideos te dan energía para afrontar el día. ¡Es una receta reconfortante de pollo que te cuida por dentro y por fuera! Además, si usas caldo casero, ¡aún mejor! Reduce el sodio y aumenta los beneficios.

¡Es una sopa de pollo con fideos que te da vida!

Y ya está, ¡así de fácil! Espero que estos consejitos te ayuden a preparar un guiso de pollo de campeonato.

¡Atrévete a probarlo y cuéntame qué tal te sale! ¡Verás qué fideos con pollo en caldo más ricos te marcas! Y recuerda, la cocina es como la vida: ¡hay que echarle ganas y un poquito de amor! ¡Buen provecho!