Guiso De Arroz Con Carne Molida a Lo Flor Bar
- Guiso De Arroz Con Carne Molida a lo Flor Bar: ¡Te Acordarás De Tu Abuela!
- Ingredientes y Utensilios: Lo Esencial para Triunfar
- Guiso De Arroz Con Carne Molida a lo Flor Bar: ¡Un Abrazo en Cada Cucharada!
- Notas de la Receta para un Guiso De Arroz Con Carne ¡De Rechupete!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Claro que sí! ¡Vamos a darle vida a ese guiso de arroz con carne al estilo Flor Bar!
Guiso De Arroz Con Carne Molida a lo Flor Bar: ¡Te Acordarás De Tu Abuela!
¿Te acuerdas de esos días en casa de la abuela? Ese olorcito rico que salía de la cocina… ¡Pues este guiso de arroz con carne te va a teletransportar directamente allí!
Inspirado en una receta que vi por ahí de Flor Bar, es arroz con carne estilo casero que te va a enamorar.
Este plato es un abrazo en forma de comida. Sencillo, nutritivo y, honestamente , ¡DELICIOSO! El guiso de arroz receta fácil junta el sabor de la carne sofrita con verduritas y un caldito que te hace suspirar.
Es como un arroz con carne molida receta pero con ese toque especial que solo le da la cocina de casa.
Un Viaje a la Cocina de la Abuela
El arroz con carne es un clásico en muchas culturas latinas. ¡Cada abuela tiene su propia versión! Este receta arroz con carne abuela te recordará esos sabores de la infancia.
Es un plato súper fácil de preparar, perfecto para esos días en que no quieres complicarte mucho. ¡En menos de una hora lo tienes listo! Esta receta rinde para unas 4-6 personas.
Ideal para compartir con la familia o los amigos.
¿Por qué te va a encantar este guiso?
Además de ser un plato súper rico, el guiso de arroz con carne es una buena fuente de proteína y carbohidratos.
¡Energía pura para afrontar el día! Es perfecto para un almuerzo familiar, una cena entre amigos o simplemente cuando te apetece algo casero y reconfortante.
Lo que hace especial a este guiso es su sencillez y su sabor. ¡Es como arroz guisado con carne paso a paso , pero con mucho cariño!
¡Ahora sí! ¿Listos para ver los ingredientes del guiso de arroz y carne ingredientes ?
¡Claro que sí! Vamos a darle caña a ese Guiso De Arroz Con Carne a lo Flor Bar. ¡Prepárense para un festín de sabor casero! La receta arroz con carne abuela nos espera.
Ingredientes y Utensilios: Lo Esencial para Triunfar
Para que este guiso de arroz receta fácil te quede de rechupete, ¡aquí tienes la lista de la compra! No te agobies, que no necesitamos la NASA para cocinar.
Ingredientes Clave
¡Vamos a por los ingredientes estrella! ¡Apúntalos bien!
Para la base:
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada (15 ml). ¡Ojo! Que sea bueno, eh?
- Cebolla mediana, picadita: 1 unidad (aprox. 1 taza / 150g). Si lloras al cortarla, ¡es buena señal!
- Pimiento verde, picado: 1 unidad (aprox. 1 taza / 150g). ¡Dale color al guiso!
- Ajo, picado fino: 2 dientes . ¡El ajo nunca sobra!
- Carne molida de res: 450g (1 libra). ¡De buena calidad, que se note la diferencia! Yo a veces uso arroz con carne molida económico si estoy a dos velas.
- Pimentón ahumado: 1 cucharadita (5g). ¡Le da un toque brutal!
- Comino molido: ½ cucharadita (2.5g). ¡No te pases, que es potente!
- Sal y pimienta negra recién molida: ¡Al gusto!
- Tomate triturado enlatado: 400g (1 lata de 14.5 onzas). ¡Sin escurrir el jugo!
- Caldo de carne: 240 ml (1 taza). ¡Mejor bajo en sodio!
- Salsa de tomate: 120 ml (½ taza).
Para el arroz:
- Arroz blanco de grano largo: 200g (1 taza). ¡El de toda la vida!
- Caldo de carne: 480 ml (2 tazas). ¡Para que quede melosito!
- Hebras de azafrán: ¼ cucharadita (opcional). ¡Para darle color y un toque de lujo!
Para rematar:
- Guisantes congelados: 75g (½ taza) (opcional). ¡Un toque verde nunca viene mal!
- Perejil fresco, picado: ¡Para decorar y darle frescura!
Notas de Sazón
El arroz con carne estilo casero tiene su toque. ¡No te cortes en experimentar!
- Combinación estrella: Pimentón ahumado + comino. ¡Un saborazo!
- Potenciadores de sabor: Caldo de carne casero, un chorrito de vino tinto al sofreír la carne. ¡Eleva el plato a otro nivel!
- Sustituciones rápidas: Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón dulce. ¡No pasa nada!
Utensilios Indispensables
- Cazuela grande o sartén honda. ¡Donde quepa todo!
- Tabla de cortar.
- Cuchillo de chef.
- Vasos y cucharas medidoras.
- Opcional: Una olla arrocera para simplificar la cocción del arroz.
Ahora que tienes todo lo necesario, ¡vamos a preparar este guiso de arroz y carne ingredientes que te va a encantar! ¡Y no te preocupes si no tienes el azafrán, el guiso de arroz con carne ecuatoriano también está buenísimo sin él!
¡Vamos a ver cómo hacer guiso de arroz con carne , arroz guisado con carne paso a paso y el secreto de la receta de guiso de arroz colombiano !
¡Claro que sí! Vamos a darle caña a ese Guiso De Arroz Con Carne al estilo Flor Bar. Este plato es pura sabrosura casera, ¡de los que te reconcilian con la vida!
Guiso De Arroz Con Carne Molida a lo Flor Bar: ¡Un Abrazo en Cada Cucharada!
¿Te acuerdas de esos días en casa de la abuela? El olorcito que salía de la cocina, ¡madre mía! Pues este guiso de arroz con carne molida receta busca precisamente eso: transportarte a esos momentos felices.
Es un arroz con carne estilo casero que te va a enamorar. Una receta arroz con carne abuela ideal para cuando quieres algo rico, fácil y que te llene el alma.
Dicen por ahí, que un buen plato levanta muertos. ¡A disfrutarlo!
Paso a Paso: ¡El Guiso Perfecto No Se Hace Solo!
Antes de empezar, ¡vamos a organizarnos! Una buena mise en place es clave. Pica la cebolla, el pimiento y el ajo.
Ten la carne a mano, las especias... ¡todo listo para arrasar! Créeme, te ahorrarás tiempo y disgustos.
¿Qué necesitamos? ¡Los guiso de arroz y carne ingredientes mágicos!
- Aceite de oliva virgen extra
- Una cebolla mediana, picadita
- Un pimiento verde mediano, picadito
- 2 dientes de ajo, bien picaditos
- 450g de carne picada (¡de la que más te guste!)
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- Una lata (400g) de tomate triturado
- 240 ml de caldo de carne (bajo en sal, ¡que no queremos sustos!)
- 120 ml de salsa de tomate
- 200g de arroz de grano largo
- 480 ml de caldo de carne (para el arroz)
- Unas hebras de azafrán (opcional, pero le da un toque...)
- 75g de guisantes congelados (opcional)
- Perejil fresco, picado, para decorar
¡Ahora sí, al lío! Aquí te va el arroz guisado con carne paso a paso :
- Sofríe los Aromáticos: Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos , hasta que estén blanditos. Añade el ajo y cocina 1 minuto más.
- Dora la Carne: Incorpora la carne picada y cocínala, removiendo para que se separe, hasta que esté dorada. Escurre el exceso de grasa.
- Añade Sabor: Agrega el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Remueve bien. Incorpora el tomate triturado y la salsa de tomate.
- A Cocinar a Fuego Lento: Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos , removiendo de vez en cuando.
- Arroz al Ataque: Añade el arroz y el caldo de carne (los 480ml). Lleva a ebullición de nuevo, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 18-20 minutos , o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- Toque Final: Incorpora los guisantes (si los usas) durante los últimos minutos de cocción. Remueve con un tenedor para soltar el arroz. Espolvorea perejil fresco antes de servir. ¡Prueba y rectifica de sal si hace falta!
Truquitos de la Abuela (y Míos)
- ¡No te pases con el arroz! Vigílalo al final para que no se quede pastoso.
- El dorado es la clave: Dorar bien la carne le da un saborazo tremendo.
- ¡Que repose! Después de cocinar, deja que repose 5-10 minutos antes de servir. Los sabores se integran mejor.
- ¡Si quieres darle un toque picante , puedes añadir una cayenita al sofrito!
Espero que disfrutes de esta receta de guiso de arroz colombiano (aunque con mi toque, ¡ojo!). ¡Y a darle duro al cómo hacer guiso de arroz con carne ! ¡Buen provecho!
Notas de la Receta para un Guiso De Arroz Con Carne ¡De Rechupete!
¿Listos para darle el toque final a nuestro guiso de arroz con carne molida a lo Flor Bar? Aquí te dejo unos consejitos y variaciones que te van a encantar.
¡Esto es como la cereza del pastel! Seguro que la receta arroz con carne abuela no tenía estos tips , pero.
.. ¡siempre se puede mejorar!
Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!
¡La presentación lo es todo! Para emplatar este arroz con carne estilo casero , prueba a servirlo en platos hondos con un poco de perejil fresco picado por encima.
Unas rodajas de aguacate también le dan un toque genial y cremoso. ¿Y para beber? Un vaso de limonada bien fría o una cervecita clara le van de maravilla.
Si quieres algo más "fancy", un vino tinto joven marida súper bien. ¡Ah! Y no te olvides del pan para mojar en la salsita, ¡que eso es un must !
Trucos para Guardar (Y Disfrutar) ¡Por Más Tiempo!
Si te sobra guiso de arroz y carne ingredientes ya cocinados, ¡no lo tires! Puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Para recalentar, caliéntalo en una cacerola a fuego lento con un chorrito de agua o caldo para que no se seque.
¡Queda como recién hecho! También puedes congelarlo por hasta 2 meses. Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche y luego recalienta como te dije antes.
Variaciones para Todos los Gustos ¡Y Necesidades!
¿Quieres una versión más ligera? Usa carne de pavo molida en lugar de carne de res. También puedes añadir más verduras, como zanahoria o calabacín, para hacerlo más nutritivo.
¡Queda delicioso! Si buscas una adaptación para celíacos, asegúrate de usar caldo sin gluten. Para los veganos, puedes sustituir la carne por lentejas o soja texturizada.
¡El cómo hacer guiso de arroz con carne puede tener muchas opciones!
Información Nutricional ¡A la Simple!
Cada porción de este guiso de arroz con carne tiene aproximadamente 350-400 calorías. Es una buena fuente de proteína y carbohidratos, ¡perfecto para recargar energías! Además, las verduras aportan vitaminas y fibra.
¡Un plato completo y equilibrado! Recuerda que estos datos son aproximados y pueden variar dependiendo de los ingredientes que uses.
¡Y eso es todo, mi gente! Espero que disfruten muchísimo este guiso de arroz receta fácil . ¡Es un plato que te va a enamorar desde el primer bocado! ¡No duden en experimentar con los ingredientes y hacerlo a su manera! ¡A cocinar se ha dicho!
Y si la receta sale como la receta de guiso de arroz colombiano , ¡me lo cuentan! También, si lo hacen como el guiso de arroz con carne ecuatoriano , ¡me avisan! Y si es arroz con carne molida económico , ¡mejor! ¡Nos vemos en la próxima receta!
¡Buen provecho, mis chefs! ¡Ah, y no se olviden de mandarme una fotito de su arroz guisado con carne paso a paso ! Me encanta ver sus creaciones.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo evitar que el arroz quede pegajoso en mi Guiso De Arroz Con Carne? ¡Que no parezca engrudo, por favor!
¡Entiendo tu preocupación! Para evitar un arroz pegajoso en tu Guiso De Arroz Con Carne, asegúrate de usar la proporción correcta de líquido (2 tazas de caldo por cada taza de arroz).
Además, después de que hierva, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y no lo destapes mientras se cocina. ¡Déjalo reposar tapado unos minutos después de apagar el fuego para que se asiente!
¿Puedo preparar el Guiso De Arroz Con Carne con carne de cerdo o pollo en lugar de res? ¡Soy más de "mar y tierra"!
¡Claro que sí! El guiso de arroz con carne es muy versátil. Puedes usar carne de cerdo picada, pollo desmenuzado o incluso una combinación. Si usas pollo, te recomiendo usar caldo de pollo en lugar de caldo de res para realzar el sabor.
Ajusta el tiempo de cocción según la carne que uses, el pollo se cocina más rápido.
¿Cuánto tiempo puedo guardar el Guiso De Arroz Con Carne en el refrigerador y cómo lo recaliento? ¡Quiero tener para varios días como la abuela!
¡Como la abuela, pero con precaución! Puedes guardar el Guiso De Arroz Con Carne en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días. Para recalentar, puedes usar el microondas o una olla a fuego lento, agregando un poco de caldo si se ha secado.
Asegúrate de que esté bien caliente antes de servir.
¿Qué puedo añadir a mi Guiso De Arroz Con Carne para darle un toque más sabroso? ¡Que tenga ese "no sé qué" especial!
¡El "no sé qué" es el secreto de la abuela! Puedes agregar un sofrito bien hecho con cebolla, pimiento y ajo. Un toque de vino tinto durante la cocción, laurel o un poco de pimentón ahumado le dan un sabor más profundo.
Unas hebras de azafrán también pueden agregar un sabor y color especial. ¡Ah, y no te olvides de probar y ajustar la sal!
¿Es muy calórico el Guiso De Arroz Con Carne? ¿Hay alguna forma de hacerlo más ligero? ¡Estoy cuidando la línea!
El Guiso De Arroz Con Carne puede ser un plato nutritivo, pero también puede ser alto en calorías. Para hacerlo más ligero, usa carne molida magra (como pavo o pollo), reduce la cantidad de aceite, usa caldo bajo en sodio y añade más verduras como zanahorias, calabacín o champiñones.
¡También puedes usar arroz integral en lugar de blanco para aumentar la fibra!
Flor Bar menciona en su receta que se le puede añadir azafrán. ¿Es realmente necesario o puedo omitirlo en mi Guiso De Arroz Con Carne?
El azafrán es opcional en el Guiso De Arroz Con Carne, aunque le da un color dorado muy atractivo y un sabor sutil y característico. Si no tienes azafrán o te parece caro, ¡no te preocupes! Puedes omitirlo sin problema, el guiso seguirá estando delicioso.
Un poco de cúrcuma puede ayudar a dar un color similar si lo deseas.
Guiso De Arroz Con Carne Molida A Lo Flor Bar
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 calorías |
|---|---|
| Fat | 15g |
| Fiber | 2g |
