Galletas De La Abuela Con Un Toque Moderno
Recipe Introduction
Quick Hook
¿Te acuerdas del olor a galletas cookies recién horneadas en casa de la abuela? Estas galletas te transportarán directamente a esos recuerdos. ¡Y con un toque de naranja que las hace irresistibles!
Brief Overview
Estas galletas de la abuela receta son un clásico renovado. Su origen se remonta a las recetas tradicionales transmitidas de generación en generación.
Son fáciles de preparar, nivel principiante y tardarás aproximadamente una hora. Rinden unas 24 galletas, perfectas para compartir o darte un buen atracón.
Main Benefits
Además de su sabor increíble, estas galletas son perfectas para disfrutar en familia. Son ideales para galletas para mojar en leche o para acompañar un café calentito.
Lo que las hace especiales es la combinación del sabor clásico con el toque cítrico de la naranja. ¡Una maravilla!
Aquí tienes una lista de para "galletas cookies", ¡más rica que un plato de churros con chocolate!
¡Directo al Horno! Nuestra Versión de las Galletas Cookies Caseras
Si buscas la best cookie recipe , has llegado al lugar indicado. ¡Te prometo que no te arrepentirás! Y si te da miedo meterte en la cocina, ¡no te preocupes! Estas cookies easy son tan fáciles que hasta mi sobrino de seis años podría hacerlas (bueno, quizás con un poco de ayuda).
Un Viaje al Pasado con Cada Bocado: Las Galletas de la Abuela
Siempre me acuerdo de mi abuela, que hacía galletas caseras fáciles todos los domingos. El olor inundaba la casa y nos hacía salivar a todos.
Esta receta es mi pequeño homenaje a ella. ¡Espero que os guste tanto como a nosotros!
La Magia de la Canela y la Naranja: Un Sabor Inolvidable
Además, estas galletas con canela y ralladura de naranja son una explosión de sabor. La canela le da un toque cálido y acogedor, mientras que la naranja le aporta frescura y un aroma cítrico irresistible.
¿Te animas a probarlas?
Ahora, vamos a ver qué necesitamos para preparar estas deliciosas galletas crujientes por fuera blandas por dentro . ¡Verás qué fácil es! No te compliques la vida, ¡que esto es pan comido!
Ingredientes y Utensilios para Nuestras Galletas de la Abuela
¡Aquí empieza la magia! Para que estas galletas cookies te salgan de rechupete, necesitamos los ingredientes justos y algunos utensilios básicos.
Tranqui, que no necesitas ser Arguiñano para hacerlas. Te cuento todo con detalle.
Ingredientes Clave
Para empezar, ¡la masa! Aquí tienes una lista de los ingredientes. Las medidas son precisas, ¡ojo al dato!
- 225g ( 1 cup ) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. ¡Importante! La mantequilla tiene que estar blandita, como cuando te dejas el helado fuera de la nevera un rato.
- 150g ( ¾ cup ) de azúcar blanca granulada.
- 75g ( ⅓ cup ) de azúcar moreno. Le da un toque meloso que... ¡ñam!
- 1 huevo grande. Que sea fresco, por favor.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla. Si es de buena calidad, mejor que mejor.
- 300g ( 2 ½ cups ) de harina de trigo todo uso.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Esto ayuda a que las galletas cookies queden esponjosas.
- ½ cucharadita de sal. Un poquito para realzar los sabores.
- Ralladura de 1 naranja mediana. ¡Ojo! Solo la parte naranja, que la blanca amarga.
- ½ cucharadita de canela molida. Le da un toque galletas con canela muy rico.
Notas sobre los Sabores y Aromas
La canela y la ralladura de naranja son la bomba. Pero si quieres, puedes experimentar. ¿Un poco de jengibre molido para unas galletas con ralladura de naranja más navideñas? ¿Unas gotitas de extracto de almendra? ¡A tu gusto!
Si no tienes ralladura de naranja, un poco de limón también vale.
Para las especias, la canela es esencial. Potencia el sabor de la masa y del resto de ingredientes. También puedes añadir un poco de nuez moscada. Eso sí, ¡con moderación!
Utensilios Indispensables
Necesitamos cosas sencillas, nada de cacharritos raros.
- Batidora eléctrica. Si no tienes, ¡a darle al brazo!
- Horno. Obvio, ¿no?
- Papel de hornear. Para que no se peguen las galletas cookies .
- Bandejas para hornear.
- Rejilla enfriadora. Para que no se pongan blandas al enfriar.
- Rallador de cítricos. Para la naranja.
Si no tienes batidora, puedes usar un tenedor y mucha paciencia. ¿Papel de hornear? Un poco de mantequilla y harina en la bandeja también sirve.
¡Aquí lo importante es el feeling y la receta galletas caseras fáciles ! Recuerda, si buscas las best cookie recipe esta es la ideal.
¡Vamos a preparar unas galletas para mojar en leche que te transportarán a tu infancia!. ¿Lo mejor de todo? ¡Es una receta galletas para niños !
¡A Cocinar! Galletas de la Abuela con un Toque Moderno
¡Hola, foodies! Hoy vamos a preparar algo que huele a infancia: ¡ galletas cookies ! Pero no unas galletas cookies cualquiera.
Estas son galletas de la abuela receta ... ¡con un giro moderno! Una receta galletas caseras fáciles que hasta el más torpe en la cocina puede clavar.
¡Prepárense, porque vamos a hornear felicidad! ¡Estas galletas crujientes por fuera blandas por dentro son perfectas para mojar en leche !
¡Preparación al Ataque!
Aquí tienes una lista de para "galletas cookies", ¡más rica que un plato de churros con chocolate! Para unas galletas cookies de campeonato, la clave está en la preparación.
Primero, asegúrate de tener todos los ingredientes medidos y listos. ¡Es como tener tu propio mise en place a lo MasterChef! La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente, ¡pero ojo! No derretida, ¿eh? Luego, mezcla los ingredientes secos en un bol y los húmedos en otro.
¡Organización, ante todo! Y recuerda, ¡seguridad primero! Nada de lamer la espátula antes de meter las galletas al horno. ¡Paciencia!
Paso a Paso: ¡Al Lío con las Galletas Cookies !
- Batimos con alegría: Mezcla 225g de mantequilla blanda con 150g de azúcar blanca y 75g de azúcar moreno hasta que quede una crema suave y esponjosa. ¡Esto es como darle un masaje a la masa!
- Huevo a la vista: Añade 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla . Bate hasta que se integre bien. ¡No te pases batiendo, que luego quedan duras!
- Secos al poder: En otro bol, mezcla 300g de harina , 1 cucharadita de bicarbonato , ½ cucharadita de sal , la ralladura de 1 naranja mediana y ½ cucharadita de canela molida . ¡Esto le da un toque especial que te recordará a la Navidad!
- La gran unión: Incorpora los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, batiendo a velocidad baja. ¡No queremos una explosión de harina!
- ¡Al fresquito! Envuelve la masa en papel film y métela en la nevera durante al menos 30 minutos . ¡Este paso es crucial para que no se derritan en el horno!
- ¡Calor, calor! Precalienta el horno a 190° C .
- Formando bolitas: Haz bolitas con la masa y colócalas en una bandeja con papel de hornear. ¡Deja espacio entre ellas, que luego crecen!
- ¡Al horno! Hornea durante 10-12 minutos , hasta que estén doraditas por los bordes. ¡No las dejes quemar!
Trucos de Abuela (y No Tan Abuela)
- El truco de la abuela: No sobre mezcles la masa. ¡Cuanto menos la toques, más tiernas quedarán tus galletas cookies !
- ¡Ojo con el horno! Si tu horno es un poco rebelde, gíralas a mitad de cocción.
- ¿Quieres hacerlas con antelación? Puedes congelar las bolitas de masa y hornearlas directamente. ¡Así tendrás galletas cookies recién hechas siempre que quieras!
- Si quieres darle un toque para galletas con ralladura de naranja o para preparar unas ricas galletas con canela solo añade los ingredientes.
¡Y ahora a disfrutar de estas deliciosas best cookie recipe y cookies easy ! ¡Verás que éxito tienes! ¡A disfrutar! Seguro que ya te estás preguntando how to make cookies at home .
Recipe Notes
Aquí tienes una lista de para "galletas cookies", ¡más rica que un plato de churros con chocolate! ¡Vamos a darles el toque final! Estas notas te ayudarán a que tus galletas cookies queden de rechupete.
Honestamente, a veces, hasta las galletas de la abuela receta necesitan un empujoncito. ¡Y aquí estamos para eso!
Serving Suggestions: ¡A lucir esas cookies easy !
La presentación es clave, ¿sabes? Puedes servir tus galletas caseras fáciles en un plato bonito, espolvoreadas con azúcar glas. ¡Un toque elegante! O si eres más de "a lo loco", apílalas en una torre.
¡Como para una foto de Instagram! Un vaso de leche fría es el acompañamiento perfecto. ¡Para unas galletas para mojar en leche , no hay nada mejor! ¿Otra idea? ¡Un chocolate caliente! ¡Ay, qué rico!
Storage Tips: ¡Que duren estas galletas con canela !
Para que tus galletas cookies se conserven bien, guárdalas en un recipiente hermético. ¡Así no se pondrán blandas! A temperatura ambiente, aguantan unos 3-4 días.
Si quieres que duren más, mételas en el congelador. ¡Aguantarán hasta 2 meses! Para descongelarlas, déjalas a temperatura ambiente durante unas horas.
¡Y listas! Para calentarlas, unos segundos en el microondas. ¡Como recién hechas!
Variations: ¡Dale un giro a la receta galletas para niños !
Si quieres unas galletas con ralladura de naranja , añade más ralladura a la masa. ¡Les dará un sabor cítrico delicioso! Para una versión sin gluten, usa harina sin gluten.
¡Hay opciones buenísimas! Si buscas algo más ligero, puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla. ¡Quedan muy bien! ¿Otra idea? ¡Añade frutos secos picados!
Nutrition Basics: ¡Un caprichito saludable con las best cookie recipe !
Ojo, ¡no nos pasemos! Aunque estas galletas crujientes por fuera blandas por dentro están deliciosas, no son ensalada. Cada galleta tiene unas 150 calorías.
¡Con moderación! Pero tienen su lado bueno: aportan energía gracias a los carbohidratos. Y si les añades nueces, ¡tienes un extra de grasas saludables!
¡Y eso es todo! Ya tienes todo lo que necesitas para hacer unas galletas cookies espectaculares. ¡Anímate y cuéntame qué tal te salen! ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo evitar que mis galletas cookies queden duras como una piedra? ¡No quiero que parezcan "piedras de la Alhambra"!
¡Entiendo tu preocupación! Para evitar que tus galletas cookies se conviertan en una dura experiencia, es crucial no sobre batir la masa una vez que añades la harina. Mezcla solo hasta que los ingredientes se incorporen y, sobre todo, no las hornees de más.
Recuerda que continúan cocinándose fuera del horno.
¿Qué hago si no tengo azúcar moreno para las galletas cookies? ¿Puedo usar solo azúcar blanco y listo?
Aunque el azúcar moreno le da un toque meloso y especial a las galletas cookies, puedes sustituirlo por azúcar blanco si es lo único que tienes a mano. Para aproximarte al sabor, puedes añadir una cucharadita de melaza (o incluso un poquito de miel) por cada taza de azúcar blanco que uses.
¡No será exactamente igual, pero te sacará del apuro!
¿Cuánto tiempo duran las galletas cookies caseras antes de que se pongan rancias o pierdan su gracia?
Las galletas cookies caseras aguantan bastante bien si las guardas correctamente. En un recipiente hermético a temperatura ambiente, deberían durar unos 5-7 días. Para conservarlas aún más tiempo, puedes congelarlas hasta por 2-3 meses.
¡Así siempre tendrás un caprichito a mano, como los turrones de Navidad!
¿Puedo añadirle algo más a la masa de estas galletas cookies? ¿Alguna "alegría" extra como diría mi abuela?
¡Claro que sí! La cocina es para divertirse. Puedes añadir chips de chocolate (blanco, negro o con leche), nueces picadas, pasas, trocitos de caramelo... ¡Incluso puedes jugar con especias como jengibre, cardamomo o un toque de anís!
El límite es tu imaginación, como cuando pintabas con acuarelas de niño.
¿Se pueden hacer estas galletas cookies sin gluten? Mi sobrino es celíaco y quiero que disfrute también.
¡Por supuesto! Solo tienes que sustituir la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten, asegurándote de que incluya goma xantana para que la masa tenga la consistencia adecuada. Hay muchas mezclas ya preparadas en el supermercado que funcionan de maravilla.
¡Así todos podrán disfrutar de estas deliciosas galletas, como en una verbena popular!
Galletas De La Abuela Con Un Toque Moderno
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150 calorías |
|---|---|
| Fat | 8g |
| Fiber | 2g |
