Galletas De Chocolate Caseras Que Enamoran Garantizado
¡Galletas de Chocolate Caseras que Enamoran!
¿Alguna vez has deseado morder una nube de chocolate? ¡Pues estas galletas de chocolate te llevarán directo al cielo! Son súper fáciles de hacer.
Te van a encantar por su sabor intenso a chocolate y su textura perfecta. Son blanditas por dentro y crujientes por fuera.
¡Una locura!
Un Clásico con Sabor a Hogar
Estas galletas chocolate son una receta que viene de lejos. Digamos que son primas lejanas de las famosas Sally’s Baking Recipes Chocolate Chip Cookies , ¡pero con un toque nuestro! No son difíciles de hacer.
En menos de una hora, tendrás unas 24 galletas listas para disfrutar. ¡Perfectas para compartir... o no!
¿Por qué te encantarán?
Además de estar de muerte, estas galletas de chocolate caseras te dan un chute de energía. ¡El chocolate es pura felicidad! Son perfectas para cualquier momento.
Despúes de la comida, una merienda con amigos, o incluso para un postre aesthetic de esos que subes a Instagram.
Lo mejor de todo es que sabes exactamente qué ingredientes llevan. ¡Adiós a los conservantes raros! Además, es la best cookie recipe , ¡de verdad te lo digo!
¡Manos a la Masa! Los Ingredientes
Necesitas ingredientes sencillos que seguro tienes por casa. ¡No te preocupes, no tienes que ir a comprar nada raro! Aquí tienes lo que necesitas para estas galletas chocolate ingredientes .
Galletas de Chocolate Caseras que Enamoran (¡Garantizado!)
Estas galletas chocolate son una maravilla, ¡te lo juro por Snoopy! ¿Te imaginas morder una galleta de chocolate casera que está crujiente por fuera y súper suave por dentro? ¡Pues esta es la receta!
Es una adaptación de la clásica Sally’s Baking Recipes Chocolate Chip Cookies , pero con mi toque personal, para que te salgan unas galletas de chocolate crujientes de rechupete.
¿Preparado para aprender cómo hacer galletas de chocolate en casa ?
Ingredientes y Equipo: El Secreto del Éxito
¡Vamos al lío! Aquí te cuento qué necesitas para estas cookies easy . ¡No te agobies, que la mayoría seguro que ya los tienes!
Ingredientes Estrella
- Mantequilla sin sal: 115g (½ taza o 1 barra). ¡Ojo! Debe estar blandita, a temperatura ambiente.
- Azúcar granulada: 100g (½ taza).
- Azúcar moreno clara: 100g (½ taza). ¡Bien compactadita!
- Huevo grande: 1 . ¡Que no se te escape ninguna cáscara!
- Extracto de vainilla: 1 cucharadita .
- Harina de trigo todo uso: 190g (1 ½ tazas).
- Bicarbonato de sodio: 1 cucharadita .
- Sal: ½ cucharadita .
- Chips de chocolate semi amargo: 200g (aprox. 1 ½ tazas). ¡Cuanto más chocolate, mejor!
La clave está en la calidad de los ingredientes. Busca un buen chocolate, ¡se nota la diferencia! Y la mantequilla, ¡que sea de verdad, nada de margarina!
El Toque Mágico: Especias y Aromas
Para darle un punch extra a estas galletas chocolate ingredientes , puedes añadir un poquito de canela en polvo (¼ cucharadita).
¡Le da un aroma increíble! También puedes usar extracto de almendras en lugar de vainilla para un sabor diferente. Si no tienes bicarbonato, puedes usar levadura en polvo, pero las galletas quedarán un poco más esponjosas.
Herramientas Indispensables
- Bowls para mezclar.
- Batidora eléctrica (de mano o de pie). ¡Pero con un tenedor también vale!
- Tazas y cucharas medidoras.
- Bandejas para hornear.
- Papel de horno o tapetes de silicona.
- Rejilla para enfriar.
Si no tienes rejilla, ¡no pasa nada! Puedes dejar las galletas enfriando en la bandeja. No te compliques la vida.
¡A Hornear Felicidad!
Con estos ingredientes y un poco de cariño, vas a crear postres aesthetic que dejarán a todos boquiabiertos. Esta best cookie recipe te convertirá en el rey o la reina de las galletas de chocolate caseras .
¡Ya verás! Y recuerda, si buscas inspiración, siempre puedes encontrar ideas en Cómo hacer galletas de chocolate en casa . ¡Anímate y prueba esta receta galletas chocolate fáciles !
¡Manos a la Obra! Galletas de Chocolate Caseras que Enamoran
¡Hola, foodies! Hoy vamos a preparar unas galletas de chocolate que te van a transportar directamente a la infancia. ¿Te acuerdas de las galletas de la abuela? Pues estas, ¡son aún mejores! (pero que no nos oiga ella, eh).
La receta de galletas chocolate es tan fácil que hasta mi sobrino de ocho años podría hacerla. ¿Y lo mejor? No necesitas ser un chef de MasterChef para triunfar.
Yo siempre he sido fan de los postres aesthetic, y estas galletas no son la excepción. Son perfectas para una tarde de peli y manta, para regalar a alguien especial o simplemente para darte un capricho.
¡Porque te lo mereces! ¿Sabías que, según un estudio reciente, comer chocolate mejora el humor? ¡Así que ya tienes excusa!
¡A Preparar el Terreno!
Antes de empezar a mezclar ingredientes como loco, vamos a organizarnos un poco. La "mise en place", como dicen los franceses, es clave.
- Ingredientes listos: Ten a mano todos los ingredientes medidos y pesados. ¡No queremos sorpresas de última hora!
- Mantequilla a temperatura ambiente: Este paso es crucial. La mantequilla debe estar blandita, pero no derretida. Si la sacas de la nevera con tiempo, ¡perfecto! Si no, unos segundos en el microondas con cuidado.
- Seguridad ante todo: Lávate bien las manos antes de empezar. ¡Y nada de lamer la cuchara mientras cocinas! (bueno, solo un poquito...).
Paso a Paso: La Magia de las Galletas de Chocolate
Ahora sí, ¡empieza la diversión! Sigue estos pasos y verás qué galletas de chocolate caseras más ricas te salen.
- Cremar la mantequilla y los azúcares: En un bol grande, mezcla 115g de mantequilla a temperatura ambiente con 100g de azúcar blanco y 100g de azúcar moreno hasta obtener una crema suave y esponjosa.
- Añadir el huevo y la vainilla: Incorpora 1 huevo grande y 1 cucharadita de extracto de vainilla. ¡Mezcla bien!
- Mezclar los ingredientes secos: En otro bol, combina 190g de harina, 1 cucharadita de bicarbonato y ½ cucharadita de sal.
- Integrar los ingredientes secos a los húmedos: Poco a poco, añade la mezcla de harina al bol con la mantequilla, mezclando hasta que esté todo integrado. ¡No sobremezcles!
- Añadir las pepitas de chocolate: Incorpora 200g de pepitas de chocolate y mezcla suavemente.
- Enfriar la masa: Tapa la masa con film transparente y métela en la nevera durante al menos 30 minutos . ¡Este paso es importante para que las galletas no se extiendan demasiado al hornearlas!
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 190° C . Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- Formar las galletas: Con una cuchara, forma bolitas de masa y colócalas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Hornea durante 10-12 minutos , o hasta que estén doradas por los bordes.
Trucos de Experto para Unas Galletas de Chocolate Perfectas
- No te pases con el horneado: Las galletas deben estar doraditas por los bordes, pero todavía blanditas en el centro. ¡Así quedan súper jugosas!
- Galletas chocolate ingredientes : Utiliza chocolate de buena calidad. ¡Se nota la diferencia! Prueba a utilizar chocolate negro para un sabor más intenso.
- Un toque salado: Añade una pizca de sal Maldon por encima justo después de sacarlas del horno. ¡El contraste dulce salado es una maravilla!
¡Y ahí lo tienes! Unas galletas de chocolate caseras que te harán quedar como un auténtico chef. ¿A qué esperas para probar esta receta galletas chocolate fáciles ? ¡Cuéntame qué te parecen!
Ah, y si quieres aún más ideas, siempre puedes buscar " Sally’s Baking Recipes Chocolate Chip Cookies ".
¡A disfrutar!
Notas para unas Galletas de Chocolate de Película
¡Hola, mis cocinillas! Ya tenéis la receta de las galletas chocolate que os van a hacer triunfar. Pero, ojo , que aquí vienen los trucos para que os salgan de rechupete.
¡Apunta bien!
Sugerencias de Presentación: ¡El Postre Aesthetic Perfecto!
¿Cómo servir estas galletas de chocolate caseras ? Pues aquí van ideas. Primero, la presentación. Olvídate de ponerlas a lo loco.
Un plato bonito, unas pocas galletas apiladas y... ¡voilà! Si quieres subir de nivel, añade un vaso de leche fría.
¡Como en las pelis americanas! También puedes poner una bola de helado de vainilla, ¡un clásico! ¿Te animas con un poco de sal Maldon por encima? ¡Le da un toque gourmet que flipas!
Y, ¿qué bebida para acompañar? Pues un café con leche es un must . O, si te va el rollo más dulce, un chocolate caliente. ¡Para mojar, como los churros!
Almacenaje: Que No se Pongan Duras, ¡Por Favor!
Si no te las comes todas de una sentada (cosa que dudo, honestly ), guárdalas bien. Lo mejor es en un bote hermético a temperatura ambiente.
Aguantan unos 3-4 días. Si hace mucha calor, mételas en la nevera, pero ojo , que se ponen un poco más duras.
Congelar, ¿se puede? ¡Claro que sí! Envuelve las galletas chocolate individualmente en papel film y luego mételas en una bolsa de congelación.
Duran hasta 2 meses. Para descongelar, déjalas a temperatura ambiente durante un par de horas. ¡Y listas para disfrutar!
¿Cómo calentarlas? Unos segundos en el microondas y vuelven a estar como recién hechas. ¡Ñam!
Variaciones: Dale Tu Toque Personal
¿Quieres unas galletas diferentes? ¡Adáptalas a tu gusto!
- Para los más golosos: Añade trozos de chocolate blanco a la masa. ¡Una bomba!
- Para los más sanos: Sustituye parte de la harina por harina integral. ¡Quedan igual de ricas!
- Sin gluten: Usa harina sin gluten. ¡Y a disfrutar!
- En otoño : ¡Cambia los trozos de chocolate por trozos de calabaza especiada!
Como dice Sally's Baking Recipes Chocolate Chip Cookies , la creatividad es clave.
Nutrición Básica: ¡Un Capricho Consciente!
A ver, no nos vamos a engañar: estas galletas son un capricho. Pero, ¡un capricho rico rico! Aportan energía y te alegran el día.
Tampoco te pases, ¿eh? Con moderación, todo es bueno. Piensa que el chocolate tiene antioxidantes. ¡Casi como una fruta! (Bueno, casi.
..). Recuerda que comer saludable no significa eliminar lo que te gusta, si no moderar las porciones.
¡Anímate a preparar estas galletas de chocolate! No te arrepentirás. Y si te salen mal, ¡no pasa nada! La cocina es práctica.
A la próxima te saldrán perfectas. ¡A disfrutar, cocinillas! ¡Con estas galletas de chocolate crujientes vas a ser el rey o la reina de la casa! ¡Y recuerda que la mejor receta galletas chocolate fáciles es la que haces con cariño!
Aprender Cómo hacer galletas de chocolate en casa nunca fue tan sencillo.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de chocolate en mis galletas chocolate, o tengo que usar el chocolate semi amargo que indicas?
¡Claro que sí! La gracia de la cocina es experimentar. Puedes usar chocolate con leche si te gustan más dulces, o chocolate negro intenso si quieres un sabor más amargo y sofisticado, ¡como el chocolate que le gusta a tu tía la del pueblo!
También puedes combinar diferentes tipos para un resultado único.
¿Qué hago si las galletas de chocolate se me extienden demasiado en el horno y quedan muy planas?
¡Ay, la temida galleta extendida! Lo más probable es que la mantequilla estuviera demasiado blanda, casi derretida, al preparar la masa. Asegúrate de que esté suave, pero no líquida.
Otra causa común es que el horno no esté a la temperatura correcta, o que no hayas enfriado la masa lo suficiente. Enfriar la masa hace maravillas, ¡como una buena siesta española después de comer!
¿Cuánto tiempo puedo guardar las galletas chocolate caseras para que no se pongan duras?
Las galletas de chocolate caseras se conservan bien durante unos 3-5 días si las guardas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Un truco de la abuela es poner una rebanada de pan de molde en el recipiente; esto ayudará a mantener la humedad y las galletas más blanditas.
Si quieres conservarlas por más tiempo, puedes congelar la masa cruda en bolitas y hornearlas cuando te apetezca, ¡como si tuvieras galletas recién hechas siempre!
¿Puedo hacer estas galletas chocolate sin gluten o sin lactosa?
¡Por supuesto! Para hacerlas sin gluten, utiliza una mezcla de harina sin gluten apta para repostería, asegurándote de que contenga goma xantana para ayudar a ligar. Para hacerlas sin lactosa, usa mantequilla sin lactosa y chocolate negro sin lactosa (¡fíjate bien en la etiqueta!).
El sabor será ligeramente diferente, pero seguirán estando deliciosas, ¡como una paella adaptada para vegetarianos!
¿Qué hago si no tengo azúcar moreno para hacer mis galletas chocolate?
¡No pasa nada, que no cunda el pánico! Puedes sustituir el azúcar moreno mezclando azúcar blanca granulada con un poco de melaza. Para imitar el azúcar moreno claro, usa una cucharadita de melaza por cada taza de azúcar blanco.
Si quieres imitar el azúcar moreno oscuro, usa dos cucharaditas de melaza por cada taza de azúcar blanco. ¡Es como hacer magia en la cocina!
Galletas De Chocolate Caseras Que Enamoran Garan
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 175 kcal |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 1g |
