Fajitas De Pollo "¡Ándale!": Sabor Auténtico En Cada Bocado
Receta Introducción
¿Antojo de Fajitas de Pollo ? ¡Te Entiendo!
¿alguna vez te ha pasado que un aroma te transporta directamente a méxico? a mí sí. hoy te traigo una receta que huele a fiesta, a familia, a ¡ fajitas de pollo ! esta versión es súper fácil y está llena de sabor.
Perfecta para esos días que quieres algo rico sin complicarte la vida.
Un Clásico con Sabor a México
Las fajitas tienen su origen en el norte de méxico. son perfectas para compartir. esta receta es facilísima y te tomará unos 35 minutos.
Rinde para 4 porciones generosas. ¡ideal para una cena con amigos o en familia!
¡Saludables y Deliciosas!
Además de ser riquísimas, las fajitas de pollo te aportan proteínas de alta calidad. son perfectas para recargar energía después de un día ajetreado.
¡yummy! ¿lo mejor? puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos. las fajitas de pollo caseras son una opción fantástica para una comida nutritiva y divertida.
¿Listos para empezar? ¡Vamos a darle!
Ingredientes Esenciales para tus Fajitas
El Secreto Está en el Marinado
Para el marinado necesitarás: 500 gramos de pechugas de pollo cortadas en tiras, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 cucharada de salsa de soya baja en sodio, 1 cucharadita de comino molido, ½ cucharadita de chile en polvo (¡ojo, que no pique mucho!),
½ cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
¡este marinado es la onda!
Los Vegetales Que No Pueden Faltar
Necesitarás 1 cebolla amarilla grande, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y (opcional) 1 pimiento amarillo. también, 2 cucharadas de aceite vegetal y 8 tortillas de harina grandes.
¡el color de los pimientos le da un toque genial!
Toques Finales (¡Y Deliciosos!)
Opcional: crema agria o yogurt griego, guacamole (¡hecho en casa, por favor!), pico de gallo, queso rallado (cheddar, monterey jack, o queso oaxaca) y rodajas de lima.
Estos ingredientes elevan las fajitas de pollo con pimientos a otro nivel.
¡Manos a la Obra! Preparando tus Fajitas
El Marinado Mágico
En un bowl, mezcla todos los ingredientes del marinado. agrega el pollo y asegúrate de que quede bien cubierto. deja marinar por lo menos 15 minutos.
Si tienes tiempo, puedes dejarlo hasta 2 horas en el refrigerador. ¡cuanto más tiempo, más sabor!
Preparando los Vegetales
Mientras el pollo se marina, corta la cebolla y los pimientos en julianas. ¡Qué bonito se ve todo cortadito! ¡La receta fácil fajitas de pollo ya va tomando forma!
¡A Cocinar!
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. agrega el pollo marinado (sin el exceso de marinado) y cocina por unos 5-7 minutos.
Debe quedar dorado por fuera y cocido por dentro. ¡que alcance los 74° c! luego, en la misma sartén, agrega la otra cucharada de aceite.
Añade la cebolla y los pimientos y cocina por unos 5-7 minutos. deben quedar tiernos y ligeramente caramelizados.
¡El Toque Final!
Agrega el pollo cocido a la sartén con los vegetales. revuelve para combinar y calentar todo junto. sirve inmediatamente con tortillas de harina calientes y tus acompañamientos favoritos.
¡listísimo! ¡ya tienes tus fajitas de pollo mexicanas !
Espero que te guste esta receta de cómo hacer fajitas de pollo tanto como a mí. ¡Buen provecho!
Ingredientes y Equipo para unas Fajitas de Pollo "¡Ándale!" de Campeonato
¡vamos a darle caña a estas fajitas de pollo ! necesitamos los ingredientes frescos y el equipo básico. ¡no te preocupes, nada del otro mundo! te prometo que esta receta fácil fajitas de pollo te va a encantar.
Los Protagonistas: ¡Ingredientes Estrella!
Aquí la lista, ¡sin dramas! Medidas exactas para que no te pierdas. ¡Confía en mí, he hecho fajitas mil veces!
- Para el Marinado (¡el secreto del sabor!):
- 500g (1.1 lb) de pechugas de pollo en tiras. ¡Ojo! Que sean frescas, con buen color.
- 30ml (2 cucharadas) de aceite vegetal.
- 30ml (2 cucharadas) de jugo de limón fresco. ¡Nada de botellas raras!
- 15ml (1 cucharada) de salsa de soya baja en sodio.
- 5ml (1 cucharadita) de comino molido.
- 2.5ml (1/2 cucharadita) de chile en polvo. ¡Cuidado, que no pique demasiado!
- 2.5ml (1/2 cucharadita) de ajo en polvo.
- Sal y pimienta negra. ¡Al gusto!
- Para las Fajitas:
- 1 cebolla amarilla grande en julianas.
- 1 pimiento rojo en julianas.
- 1 pimiento verde en julianas.
- 1 pimiento amarillo (opcional) en julianas.
- 30ml (2 cucharadas) de aceite vegetal.
- 8 tortillas de harina grandes. ¡Calentitas, por favor!
- Para Servir (¡lo que te dé la gana!):
- Crema agria o yogurt griego.
- Guacamole. ¡Casero es mejor!
- Pico de gallo.
- Queso rallado.
- Rodajas de lima.
¿ cómo hacer fajitas de pollo bien sabrosas? ¡con buenos ingredientes! el pollo tiene que ser de calidad. si compras pollo orgánico o de corral, ¡mejor que mejor! se nota la diferencia, te lo aseguro.
¡Dale Sabor! Especias y Aromáticos
Aquí te doy ideas para darle vidilla a tus fajitas de pollo con pimientos . ¡No te cortes!
- Comino y chile en polvo: ¡El dúo dinámico! Le dan un toque mexicano brutal.
- Ajo en polvo: ¡Imprescindible!
- Si no tienes salsa de soya, usa salsa Worcestershire. ¡Nadie lo notará!
Herramientas del Oficio: ¡Equipo Básico!
No necesitas ser Arguiñano para esto. Con lo básico, te sobra. ¡Vamos allá!
- Tabla de cortar.
- Cuchillo de chef.
- Bowl mediano para marinar.
- Sartén grande o plancha.
- Pinzas de cocina.
Si no tienes sartén grande, ¡usa una normal! hazlo por tandas. lo importante es que el pollo se dore bien.
¡y a disfrutar de estas fajitas de pollo caseras ! ¡ya verás qué receta fácil fajitas de pollo ! esta chicken fajita recipe es pan comido.
Fajitas de Pollo ¡Que Rico!
¡ay, mis queridísimos foodies! hoy vamos a preparar algo que siempre triunfa: fajitas de pollo . no hay nada como el olorcito que sale de la sartén cuando se cocinan las fajitas , ¿verdad? es un plato súper versátil y que le gusta a todo el mundo.
Además, hacer una receta fácil fajitas de pollo es más sencillo de lo que piensas. te prometo que estas fajitas de pollo caseras te van a enamorar.
¡Manos a la Obra! Preparando el Escenario Culinario
Antes de empezar, asegúrate de tener todo listo. la "mise en place" es crucial, ¡como dirían los chefs! corta las verduras y el pollo en tiras.
Así ahorras tiempo y la cocción será uniforme. y, ojito, ¡nada de prisas! la paciencia es clave para unas fajitas de pollo con pimientos de rechupete.
¡ah! y un recordatorio rápido: usa siempre una tabla de cortar diferente para el pollo crudo y las verduras para evitar contaminaciones cruzadas.
¡la seguridad primero!
Paso a Paso: El Secreto de las Fajitas Perfectas
- Marina el pollo: Mezcla las tiras de pollo con aceite, zumo de limón, salsa de soja, comino, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta. Déjalo reposar por lo menos 15 minutos . ¡Pero ojo! Si tienes tiempo, déjalo marinar hasta 2 horas en la nevera. ¡Notarás la diferencia!
- Prepara los vegetales: Corta la cebolla y los pimientos en tiras. Si quieres, puedes añadir otros vegetales como calabacín o champiñones. ¡A tu gusto!
- Sofríe el pollo: Calienta aceite en una sartén a fuego medio alto. Cocina el pollo por 5-7 minutos , hasta que esté dorado y cocido. La temperatura interna debe alcanzar los 74° C ( 165° F) .
- Cocina los vegetales: En la misma sartén, sofríe las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. ¡Unos 5-7 minutos bastarán!
- ¡A juntar todo!: Mezcla el pollo con las verduras. ¡Y voilà!
Trucos de la Abuela (Modernizados)
No te pases de cocción: el pollo seco es lo peor. cocina justo hasta que esté dorado. ¡ese es el punto! cuidado con el fuego: demasiado alto y quemarás todo.
Demasiado bajo y el pollo se cocerá en sus jugos en lugar de dorarse. ¡encuentra el equilibrio! ¡adelántate!: puedes marinar el pollo y cortar las verduras con antelación.
Así, cuando tengas que cocinar, ¡será un abrir y cerrar de ojos! esta chicken fajita recipe es perfectas para esos días ajetreados.
¡las fajitas de pollo mexicanas son una delicia! y si buscas algo aún más sencillo, ¡prueba las easy chicken fajitas !
Notas para unas Fajitas de Pollo ¡De rechupete!
¡hola, mi gente! ya tenemos listas nuestras fajitas de pollo . ¡qué emoción! pero antes de que te lances a devorarlas, déjame darte unos consejitos extra para que te queden… ¡de concurso! estas notas son como el toque secreto de la abuela.
¿listos?
Sugerencias para servir: ¡Que entren por los ojos!
¿te acuerdas cuando te dije que la presentación lo es todo? pues aquí te van unas ideas. para emplatar, usa un plato bonito y coloca las fajitas de pollo con pimientos recién hechas.
Añade un poco de guacamole casero, ¡por favor! y un chorrito de crema agria. ¡mmmm!
¿con qué acompañar estas delicias? un arroz a la mexicana le viene de perlas. ¡o unos frijoles refritos bien cremosos! para beber, una margarita bien fría o una horchata refrescante.
¡verás qué festín!
Cómo guardar tus fajitas de pollo caseras
¡ojo aquí! si te sobran fajitas , no las dejes a la deriva. si quieres guardarlas, mete el pollo y los pimientos en un recipiente hermético en la nevera.
Así te durarán hasta 3 días . ¿congelar? ¡también se puede! pero ojo, la textura puede cambiar un poco. para recalentar, usa el microondas o una sartén.
¡fácil y rápido! la temperatura debe alcanzar los 74° c ( 165° f ) para seguridad alimentaria.
Variaciones: ¡Dale tu toque personal!
¿Quieres unas fajitas más ligeritas? Cambia el pollo por tofu firme, ¡queda de lujo! Y si eres de los que le gusta el picante, añade unos jalapeños al marinado. ¡Verás qué subidón!
Otra opción es usar pimientos de diferentes colores. ¡Así el plato queda más vistoso! En otoño, puedes añadir calabaza asada. ¡Le da un toque dulce y otoñal!
Datos básicos de nutrición para tus fajitas de pollo
¿te preocupa la báscula? ¡no te rayes! estas fajitas de pollo son una buena fuente de proteínas. ¡ideales para tus músculos! además, los pimientos están llenos de vitaminas.
¡un chute de energía! cada porción tiene aproximadamente 450-550 kcal. ¡pero recuerda que depende de los acompañamientos!
En resumen, esta receta fácil de fajitas de pollo es un acierto seguro. ¡Anímate a prepararlas y verás qué éxito! ¡No te arrepentirás!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que mis fajitas de pollo queden más jugosas y no secas?
¡Ese es el secreto de la abuela! Lo principal es no sobrecocinar el pollo. Cocínalo a fuego medio alto solo hasta que esté cocido, usando un termómetro de cocina es ideal (74°C o 165°F). Además, un buen marinado con aceite y limón ayuda a mantener la humedad.
¡Que no se te pase de cocción, como el arroz a la tía Lupe!
¿Puedo preparar las fajitas de pollo con anticipación?
¡Claro que sí, como buen mexicano previsor! Puedes marinar el pollo con anticipación, incluso desde la noche anterior, así los sabores se intensifican. Los vegetales también puedes cortarlos y guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador.
Lo ideal es cocinar el pollo y los vegetales justo antes de servir para que estén frescos y calientes, pero si andas con prisas, ¡adelántale lo que puedas!
¿Qué puedo usar si no tengo todos los ingredientes para el marinado de las fajitas de pollo?
¡No te preocupes, que no cunda el pánico! Si no tienes jugo de limón, puedes usar jugo de naranja agria. Si te falta chile en polvo, un poco de paprika ahumada le da un toque similar. Lo importante es tener una base de aceite, algo ácido y especias para darle sabor al pollo.
¡Échale creatividad, como buen mexicano!
¿Cómo caliento las tortillas para mis fajitas de pollo sin que se sequen?
¡Las tortillas son el alma de la fiesta! La forma más fácil es calentarlas en una sartén seca a fuego medio, volteándolas cada pocos segundos hasta que estén suaves y flexibles.
También puedes calentarlas en el microondas envueltas en un paño húmedo por unos segundos. ¡Evita calentarlas demasiado, porque se ponen duras como una piedra!
¿Qué salsas y acompañamientos puedo servir con las fajitas de pollo para hacerlas más completas?
¡Aquí es donde puedes lucirte! Un buen guacamole casero, pico de gallo fresco, crema agria o yogur griego, y queso rallado son clásicos infalibles. También puedes agregar arroz a la mexicana y frijoles refritos para una comida más sustanciosa.
¡No te olvides de unas rodajas de limón para exprimir sobre las fajitas! ¡Que no falte de nada, como en un buen buffet de bodas!
¿Cómo puedo hacer fajitas de pollo vegetarianas?
¡Opción para todos los gustos! Sustituye el pollo por tofu firme cortado en tiras o champiñones portobello grandes también cortados en tiras. Marínalos con los mismos ingredientes que el pollo para que absorban todo el sabor.
Cocina los vegetales como de costumbre y combínalos con el tofu o los champiñones. ¡Una opción deliciosa y saludable, para complacer a todos en la mesa!
Fajitas De Pollo Andale Sabor Autentico En Cada
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 kcal |
|---|---|
| Fat | 20-30 g |
| Fiber | 5-7 g |
