Ensalada Refrescante De Pepino Y Cebolla
- ¡Prepárate para la Ensalada de Pepino y Cebolla más Refrescante de tu Vida!
- Ingredientes y Equipo: El Secreto de una Ensalada de Pepino y Cebolla Perfecta
- ¡Prepárate para la Ensalada Más Refrescante del Verano!
- Notas sobre la Receta: Ensalada Refrescante de Pepino y Cebolla
- Preguntas Frecuentes sobre la Ensalada de Pepino y Cebolla
- 📝 Tarjeta de receta
¡Prepárate para la Ensalada de Pepino y Cebolla más Refrescante de tu Vida!
¿Te acuerdas de esas tardes de verano en casa de la abuela? Yo sí, ¡y con mucho cariño! Hoy vamos a revivir esos recuerdos con una receta que te va a encantar.
¿Lista para preparar una ensalada de pepino y cebolla que te transportará a tu infancia?
La Ensalada de Pepino y Cebolla: Un Clásico que Nunca Falla
Esta ensalada de pepino y cebolla es un plato tradicional, ¡pero con un toque especial! Tiene sus raíces en las cocinas de nuestras abuelas, esas que siempre sabían cómo hacernos felices.
Es superfácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
Hablando de orígenes, ¿sabías que la ensalada alemana de pepino es muy parecida? ¡Pero la nuestra tiene ese "no sé qué" que la hace única! Esta receta es tan sencilla que hasta el más novato en la cocina puede hacerla.
En unos 15 minutos la tienes lista. ¡Y rinde para 4 personas!
¿Por qué esta Ensalada de Pepino Refrescante es Tan Especial?
Además de ser deliciosa, esta ensalada es súper refrescante y ligera. Es perfecta para esos días calurosos en los que no quieres nada pesado.
Una de sus mayores ventajas es su bajo contenido calórico. ¡Ideal para cuidarnos sin sacrificar el sabor! Imagínate esta ensalada de verano pepino y cebolla acompañando una carne a la parrilla.
¡Uf, se me hace agua la boca!
Ingredientes Frescos y Sencillos
Para preparar esta delicia, no necesitas ingredientes raros ni difíciles de encontrar. ¡Todo lo que necesitas seguro que ya lo tienes en la nevera o en la despensa! Necesitarás: 2 pepinos medianos, 1 cebolla morada mediana, vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y pimienta.
Ingredientes y Equipo: El Secreto de una Ensalada de Pepino y Cebolla Perfecta
¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a desvelar los secretos para una ensalada de pepino y cebolla que te transportará a la infancia.
¡Y no te preocupes!, la receta ensalada pepino cebolla es más fácil de lo que parece. Te prometo que esta ensalada de pepino refrescante se convertirá en tu plato estrella del verano.
Ingredientes Clave: Calidad ante Todo
Aquí te dejo la lista de ingredientes para nuestra ensalada de pepino y cebolla . ¡Atención a las medidas!
- Pepino: 2 pepinos medianos ( 400g ). Intenta que sean pepinos ingleses o persas. ¡Son los más crujientes!
- Cebolla: 1 cebolla morada mediana ( 150g ). ¡La cebolla morada le da un toque especial!
- Vinagre: ¼ taza ( 60 ml ) de vinagre de vino blanco (o de manzana).
- Aceite: 2 cucharadas ( 30 ml ) de aceite de oliva virgen extra. ¡De buena calidad, por favor!
- Azúcar: 1 cucharada ( 15 ml ) de azúcar blanca granulada (o miel).
- Sal: 1 cucharadita ( 5 ml ) de sal fina.
- Pimienta: ½ cucharadita ( 2.5 ml ) de pimienta negra recién molida.
El pepino debe estar firme. ¡Que no esté blando! La cebolla morada, brillante y sin manchas. El aceite de oliva, con un aroma intenso. ¡Estos son los detalles que marcan la diferencia!
El Aderezo: La Magia en un Bol
¡El aderezo es el alma de esta ensalada de pepino con vinagre ! La combinación perfecta de vinagre, aceite, azúcar, sal y pimienta.
¡Pruébalo y ajusta a tu gusto! Si te gusta más dulce, añade un poco más de azúcar o miel. ¡No te cortes!
Si quieres darle un toque especial, añade un poco de eneldo fresco picado. ¡Le da un aroma increíble! También puedes usar perejil.
Si no tienes vinagre de vino blanco, el de manzana funciona genial.
Por cierto, ¿sabías que la ensalada alemana de pepino es muy similar? ¡Solo que a veces le añaden crema agria!
Equipo Imprescindible: Sin Complicaciones
No necesitas un arsenal de utensilios. Con esto basta:
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Bol grande para mezclar
- Batidor pequeño o tenedor
- Pelador (opcional). ¡Yo prefiero dejar la piel del pepino!
Si no tienes un batidor, un tenedor hace el apaño perfectamente. ¡Lo importante es mezclar bien el aderezo!
Y recuerda, esta ensalada de verano pepino y cebolla es perfecta para cualquier ocasión. ¡Incluso para esos días que no te apetece cocinar! Además, la ensalada de pepino y cebolla receta fácil es un éxito seguro.
¡A disfrutar!
¡Prepárate para la Ensalada Más Refrescante del Verano!
¿Te apetece algo fresquito, fácil y que te recuerde a los veranos de tu infancia? ¡Pues estás en el lugar correcto! Hoy vamos a preparar una ensalada de pepino y cebolla que te va a enamorar.
¡Es la receta ensalada pepino cebolla definitiva! Te aseguro que, una vez que la pruebes, la vas a querer hacer todos los días.
¡Palabrita!
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno
Antes de nada, vamos a organizar nuestra cocina. Tener todo listo es clave. La mise en place , como dicen los franceses, es fundamental.
- Pepino y Cebolla Listos: Pela (si quieres, ¡yo a veces no!) y corta 2 pepinos medianos en rodajas finitas. Luego, corta 1 cebolla morada mediana también en rodajas finas. ¡Ojo con los ojos! Si la cebolla te hace llorar mucho, un truquito es meterla un rato en agua helada.
- Aderezo al Poder: Ten a mano los ingredientes del aderezo: vinagre de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, azúcar, sal y pimienta.
- Seguridad Primero: ¡Cuidado con el cuchillo! No queremos sustos. Si tienes niños en casa, asegúrate de que estén lejos mientras cortas.
Paso a Paso: La ensalada de pepino y cebolla receta fácil
¡Ahora viene lo bueno! Sigue estos pasos y verás qué fácil es.
- Aderezo Mágico: Mezcla en un bol pequeño ¼ taza (60 ml) de vinagre , 2 cucharadas (30 ml) de aceite , 1 cucharada (15 ml) de azúcar , 1 cucharadita (5 ml) de sal y ½ cucharadita (2.5 ml) de pimienta . ¡Bate bien hasta que el azúcar se disuelva!
- ¡Al Bol, Que Nos Vamos!: En un bol grande, echa las rodajas de pepino y cebolla. ¡Que se junten y se conozcan!
- ¡A Bañar!: Vierte el aderezo para ensalada de pepino sobre el pepino y la cebolla. Remueve con cuidado para que todo quede bien impregnado.
- ¡Al Fresquito!: Cubre el bol con film transparente y mételo en la nevera por lo menos 30 minutos . ¡Esto es clave para que los sabores se mezclen bien!
- ¡A Disfrutar!: Sirve la ensalada de pepino refrescante . Si quieres, puedes añadir un poco de eneldo o perejil picado por encima.
Truquitos de la Abuela (¡Y Míos!)
Aquí van algunos consejos para que tu ensalada de pepino y cebolla quede de rechupete:
- ¡El Pepino No Debe Llorar!: Para que no suelte mucha agua, puedes salar las rodajas y dejarlas reposar 15 minutos antes de echarlas al bol. ¡Luego las secas con papel de cocina!
- La Cebolla, ¡Sin Picar!: Si la cebolla es muy fuerte, el truco del agua helada funciona de maravilla. ¡Pruébalo! La ensalada de pepino y cebolla morada quedará deliciosa sin ser tan agresiva.
- Si te animas, prueba la ensalada alemana de pepino , tiene un toque agridulce que te va a encantar.
- ¡Aderezo al Gusto!: Prueba el aderezo y ajústalo a tu gusto. ¿Más dulce? Añade más azúcar o miel. ¿Más ácido? Un chorrito de vinagre. ¡Tú mandas!
- La ensalada de verano pepino y cebolla es perfecta para cualquier comida, un must de las barbacoas de verano.
¡Y listo! Ya tienes una ensalada de pepino y cebolla que te va a transportar a los veranos de tu infancia. ¡A disfrutar!
Notas sobre la Receta: Ensalada Refrescante de Pepino y Cebolla
Esta ensalada de pepino y cebolla es mucho más que una simple receta. ¡Es un viaje directo a la cocina de la abuela! Pero con unos trucos que te van a encantar.
Sugerencias para servir tu ensalada de verano pepino y cebolla
Para emplatar, piensa en frescura. Un bol de cristal deja ver los colores. Adorna con unas ramitas de eneldo. ¡Queda de revista! Esta ensalada de pepino refrescante va de lujo con pescado a la plancha o unas costillas a la barbacoa.
¡Qué rico, madre mía! ¿Una bebida? Un vino blanco bien frío o una limonada casera.
Trucos para guardar tu receta ensalada pepino cebolla
¡Aquí va lo importante! La ensalada aguanta bien en la nevera. Hasta dos días, más o menos. Guárdala en un recipiente hermético.
Así evitas que la cebolla "cante" en toda la nevera. Congelar no es la mejor idea. El pepino se pone blandurrio, ¡y eso no mola nada! Para recalentar, no hace falta.
Sírvela directamente del frío. ¡Así está más rica! La ensalada alemana de pepino a veces lleva nata, y esa aguanta todavía menos.
Variaciones para darle un giro a tu ensalada de pepino con vinagre
¿A dieta? ¡Sin problema! Usa edulcorante en vez de azúcar. Y un poquito menos de aceite. Queda igual de buena.
Para los veganos, la miel se puede sustituir por sirope de agave. ¡Listo! Si quieres, cambia la cebolla morada por cebollino.
En invierno, cambia el pepino por rabanitos. ¡Le da un toque picantito! ¡Mmmm! Con la ensalada de pepino y cebolla morada las posibilidades son infinitas.
Lo básico de la nutrición en esta ensalada de pepino y cebolla receta fácil
Es súper baja en calorías. ¡Ideal para cuidarse! Está llena de vitaminas y minerales. El pepino es casi todo agua.
¡Perfecto para hidratarse en verano! El vinagre ayuda a la digestión. ¡Así da gusto cuidarse! Además, la ensalada de pepino agridulce es apta para diabéticos, siempre y cuando se use un sustituto del azúcar.
Bueno, pues ya sabes. ¡Anímate a preparar esta cucumber onion salad ! Es fácil, rápida y deliciosa. ¡Y seguro que te trae buenos recuerdos! ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes sobre la Ensalada de Pepino y Cebolla
¿Cómo hago para que la cebolla no pique tanto en la ensalada de pepino y cebolla?
¡Buena pregunta! Como diría mi abuela, hay truquitos para todo. Si la cebolla morada te resulta demasiado fuerte en la ensalada de pepino y cebolla, puedes cortarla y dejarla remojando en agua helada con un chorrito de vinagre durante unos 10-15 minutos. ¡Verás qué diferencia!
Esto suavizará su sabor y la hará más agradable.
¿Puedo guardar la ensalada de pepino y cebolla para el día siguiente?
Sí, pero ten en cuenta que la ensalada de pepino y cebolla estará más rica si la consumes el mismo día. El pepino tiende a soltar agua con el tiempo, así que es posible que al día siguiente esté un poco aguada.
Si la guardas, procura escurrirla un poco antes de servirla para evitar el exceso de líquido, como cuando escurrimos las aceitunas antes de ponerlas en la tapa.
¿Qué tipo de vinagre es mejor para el aderezo de la ensalada de pepino y cebolla?
Para esta receta, el vinagre de vino blanco o el vinagre de manzana son excelentes opciones. Aportan un toque ácido pero suave que complementa muy bien el pepino y la cebolla. Si quieres algo más atrevido, ¡prueba con un vinagre de Jerez!
Pero ojo, úsalo con moderación porque tiene un sabor más intenso.
¿Se le puede añadir algo más a la ensalada de pepino y cebolla para hacerla más completa?
¡Por supuesto! Esta ensalada es como un lienzo en blanco. Puedes añadirle tomates cherry cortados por la mitad, aceitunas Kalamata, queso feta desmenuzado (para un toque griego), o incluso unas hierbas frescas picadas como eneldo, perejil o menta.
¡Añade lo que más te guste, como el toque personal que le pones a la paella!
¿Es muy calórica la ensalada de pepino y cebolla? ¿Es buena para la dieta?
¡Para nada! La ensalada de pepino y cebolla es bastante ligera y refrescante, ideal para cuidarse. Principalmente está compuesta por pepino y cebolla, que son bajos en calorías.
El aderezo añade algunas calorías más, pero puedes controlar la cantidad de aceite y azúcar para hacerla aún más ligera. ¡Perfecta para después de los excesos de las Navidades!
¿Puedo usar otro tipo de cebolla que no sea morada en la ensalada de pepino y cebolla?
¡Claro que sí! La cebolla morada le da un toque de color y un sabor ligeramente dulce, pero si no la tienes a mano, puedes usar cebolla blanca, chalota o incluso cebollino. Cada una aportará un sabor diferente, pero la ensalada de pepino y cebolla seguirá siendo deliciosa.
Al final, ¡lo importante es disfrutarla!
Ensalada Refrescante De Pepino Y Cebolla
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 75-100 kcal |
|---|---|
| Fat | 6g |
| Fiber | 1g |
