Ensalada Mediterránea De Garbanzos Feta Y Aguacate
¡A darle caña a la ensalada! Introducción a nuestra maravilla mediterránea
¿Buscas una receta que te transporte directamente a la costa Mediterránea? ¡Pues llegaste al lugar indicado! Hoy te traigo una Chickpea Feta Avocado Salad que es un festival de sabores.
Piensa en sol, playa y esa brisa marina… ¡Pero en tu plato! ¿Te apuntas?
Un viaje rápido a la Mediterránea
Esta Ensalada Mediterránea es más que una simple mezcla de ingredientes. Es un homenaje a la comida saludable mediterránea . Una explosión de frescura con el aguacate cremoso, el feta salado y los garbanzos que te dan la energía que necesitas.
¿De dónde viene esta maravilla? Pues bebe de las fuentes de la cocina griega y se inspira en los productos frescos que encontramos aquí en España.
¡Un mix perfecto! Es tan fácil que hasta el menos cocinillas de la familia la puede preparar. En unos 15 minutos la tienes lista para disfrutar.
Esta receta rinde unas 4 porciones generosas, ¡perfecta para compartir con los tuyos!
¿Por qué te va a flipar esta ensalada?
Además de estar riquísima, esta ensalada de garbanzos y aguacate es un chute de energía y nutrientes. Los garbanzos, por ejemplo, son una bomba de fibra que te ayuda a mantener el tipo.
¿Lo mejor? Es ideal para cualquier ocasión. Desde un almuerzo rápido entre semana hasta una cena ligera en verano. Imagínate esto: hace calor, no te apetece nada pesado, abres la nevera… ¡y ahí está tu Feta Salad esperándote!
Esta receta es especial porque combina ingredientes sencillos con un saborazo increíble.
La vinaigrette de limón casera le da el toque final que la hace irresistible.
¿Listos para la lista de ingredientes? ¡Vamos allá! Prepárate para descubrir lo fácil que es crear esta ensalada rápida para el verano con garbanzos enlatados . ¡No te arrepentirás!
¡Hola, familia! ¿Preparados para una explosión de sabor? Hoy vamos a preparar una Ensalada Mediterránea que te va a flipar.
Es una Receta fácil con garbanzos , queso Feta Salad , y Avocado Salad que se prepara en un abrir y cerrar de ojos.
¡Perfecta para el verano! Y lo mejor de todo, ¡es súper saludable!
Ingredientes & Equipo
Esta Ensalada de garbanzos y aguacate es tan sencilla que te va a encantar. No necesitas ser un chef de estrella Michelin para prepararla. ¡Confía en mí!
Ingredientes Estrella
- Garbanzos: 2 latas (de unos 425 gramos cada una, 850g en total ya escurridos). ¡Ojo! Lávalos bien, que no queremos sustos.
- Cebolla roja: 1 mediana . Bien picadita, como si fuera confeti.
- Pepino: 1 . Pelado, sin pepitas, y en dados.
- Tomates cherry: 1 pinta (unos 2 tazas). Partidos por la mitad.
- Aceitunas Kalamata: 1/2 taza (unos 120ml). Sin hueso y partidas.
- Queso feta: 115 gramos . Desmenuzado. ¡Que no falte el queso!
- Aguacates: 2 maduros . Sin hueso y en dados. ¡El aguacate es la clave!
- Perejil fresco: 1/4 taza (unos 60ml). Picado.
- Menta fresca: 1/4 taza (unos 60ml). Picada.
¡Ah! Y no olvidemos la Vinaigrette de limón casera , que le dará un toque espectacular.
Toques Mágicos
- Aceite de oliva virgen extra: 1/4 taza (unos 60ml). ¡Que sea bueno, eh!
- Zumo de limón: 3 cucharadas (unos 45ml). Recién exprimido, por favor.
- Vinagre de vino tinto: 1 cucharada (unos 15ml).
- Ajo: 1 diente . Bien picadito.
- Orégano seco: 1/2 cucharadita (unos 2.5ml).
- Sal: 1/4 cucharadita (unos 1.25ml).
- Pimienta negra: 1/4 cucharadita (unos 1.25ml).
Si no tienes orégano, puedes usar tomillo. ¡Pero el orégano le da un toque especial!
¿Qué Necesitas?
- Bol grande.
- Bol pequeño o tarro para la vinagreta.
- Batidor de varillas o tenedor.
- Tabla de cortar.
- Cuchillo.
¡No te compliques! Con esto es suficiente para crear esta maravilla. Y recuerda, ¡lo importante es disfrutar! Esta Comida saludable mediterránea es ideal para cualquier ocasión.
Además, puedes encontrar más Recetas con queso feta en internet. ¡A disfrutar!
El Secreto Mejor Guardado: ¡ Ensalada Mediterránea en un Pis Pas!
¡Ay, madre mía, qué calor! ¿Buscando algo fresco, rápido y que te alegre el día? Pues, ¡agárrate que vienen curvas! Hoy te traigo una receta fácil con garbanzos que te va a enamorar: la Chickpea Feta Avocado Salad .
Sí, sí, has oído bien. Una explosión de sabor mediterráneo que te transportará directamente a la costa, ¡sin necesidad de billete de avión!
Esta Ensalada de garbanzos y aguacate es la solución perfecta para esos días que no quieres complicarte la vida en la cocina.
Mise en Place Divina: Preparación a la Velocidad del Rayo
Antes de empezar, ¡organizémonos! Ten a mano los ingredientes: garbanzos en conserva (bien escurridos, ¡ojo!), cebolla roja, pepino, tomatitos cherry, aceitunas Kalamata, queso feta (¡ese toque salado!), aguacates cremosos, perejil y menta fresca.
Para la Vinaigrette de limón casera , aceite de oliva virgen extra, limón, vinagre de vino tinto, ajo, orégano, sal y pimienta.
¡Como si fueras Arguiñano!
Paso a Paso: Un Baile de Sabores
- Vístete para la ocasión : En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, zumo de limón, vinagre, ajo picadito, orégano, sal y pimienta. ¡Prueba y ajusta al gusto! La Vinaigrette de limón casera es la clave.
- La base de la fiesta : En un bol grande, combina los garbanzos, la cebolla roja picada, el pepino en dados, los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas, el queso feta desmenuzado, el aguacate en trozos, el perejil y la menta picados.
- ¡Que empiece el espectáculo! : Vierte la vinagreta sobre la ensalada.
- Mezcla con cariño : Remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen bien con la vinagreta. ¡Cuidado con el aguacate!
- A disfrutar, como diría mi abuela : Sirve inmediatamente o enfría para disfrutar más tarde. ¡Fresquita está de muerte!
Trucos de la Abuela: Secretos para Triunfar
- No te pases con la sal : El queso feta ya es salado, ¡ojo con la cantidad!
- El aguacate, al final : Para que no se oxide, añádelo justo antes de servir. Un chorrito de limón también ayuda.
- Si quieres darle un toque picantito, añade un poco de guindilla a la vinagreta. ¡Ole tú!
Esta Chickpea Feta Avocado Salad no solo es deliciosa, ¡también es comida saludable mediterránea ! Perfecta para una ensalada rápida para el verano o como acompañamiento ligero.
¡Anímate a probar esta receta fácil con garbanzos ! ¡Te aseguro que repites!
Un dato curioso: ¡La dieta mediterránea está considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO! ¡Y con razón! ¡A disfrutar de esta ensalada de garbanzos y aguacate , mis cocinillas! ¡Buen provecho!
Apuntes de la Receta: Dale tu Toque Maestro a la Ensalada
¡Vamos a darle una vuelta de tuerca a esta Chickpea Feta Avocado Salad ! No te quedes solo con lo que te cuento.
¡Experimenta! ¿Sabes? La cocina es como la vida: se trata de probar cosas nuevas.
Sugerencias para Servir: ¡Que Entre por los Ojos!
¿Cómo presentamos esta maravilla? ¡Aquí van ideas! Para emplatar, usa un bol bonito. Añade unas ramitas de perejil fresco. ¡Parecerá un plato de restaurante!
¿Con qué la acompaño? Pues esta ensalada mediterránea va de lujo con pollo a la plancha. También con pescado blanco.
Y, oh my gosh , ¡un vasito de vino blanco fresquito! ¿Te animas?
Trucos de Almacenamiento: ¡Para Disfrutarla Más Tiempo!
¿Te ha sobrado? ¡No problem! Guarda la Ensalada de garbanzos y aguacate en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta hasta dos días.
¡Pero ojo! El aguacate se oxida. Un truquito es rociarlo con zumo de limón.
¿Congelar? No lo recomiendo. La textura cambia y no queda igual de rica. Mejor hacerla y disfrutarla al momento.
¿Y para recalentar? ¡No hace falta! Esta receta fácil con garbanzos se come fría. ¡Así es más refrescante!
Variaciones: ¡A tu Gusto, Oiga!
¿Eres vegano/a? ¡Sin problema! Quita el queso feta salad y añade un poco de levadura nutricional. ¡Le da un toque "quesero" buenísimo!
¿Quieres darle un toque otoñal? Cambia los tomates cherry por dados de calabaza asada. ¡Queda genial! ¿Ves? Esta Avocado Salad se adapta a todo.
Datos Nutricionales: ¡Come Rico y Sano!
Esta comida saludable mediterránea está llena de cosas buenas. Tiene fibra, gracias a los garbanzos. Grasas saludables, por el aguacate. Y proteínas, por el queso feta.
Aproximadamente, cada porción tiene unas 420 calorías. ¡Pero no te obsesiones! Lo importante es disfrutar. ¡Y esta ensalada está para chuparse los dedos! Y recuerda, los canned chickpeas son un súper alimento.
¡Anímate a preparar esta ensalada rápida para el verano ! Verás qué fácil y qué rica queda. Y si te animas a probar alguna de las variaciones, ¡cuéntame! ¡Me encanta saber vuestras ideas! Esta Ensalada Mediterránea es un lienzo en blanco.
¡A pintar con sabores! Y ya sabes, si buscas recetas con queso feta , esta es top. Además, esa vinaigrette de limón casera es un espectáculo.
¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar esta Ensalada Mediterránea de Garbanzos, Feta y Aguacate con antelación, o es mejor hacerla justo antes de servir, como un buen plato de paella?
¡Buena pregunta! Lo ideal es preparar la ensalada justo antes de servir, especialmente si quieres que el aguacate mantenga su color y textura perfecta. Si necesitas prepararla con antelación, puedes mezclar todos los ingredientes excepto el aguacate y el aderezo.
Añade el aguacate y el aderezo justo antes de servir para evitar que se oxide y la ensalada se humedezca demasiado.
¿Qué puedo hacer si no tengo todos los ingredientes? ¿Se puede sustituir algo en la Ensalada Mediterránea de Garbanzos, Feta y Aguacate?
¡Claro que sí! Como en la cocina de la abuela, siempre hay margen para improvisar. Si no tienes aceitunas Kalamata, puedes usar cualquier otra aceituna negra o simplemente omitirlas. El queso de cabra o queso fresco son excelentes sustitutos del feta.
¡No te preocupes, lo importante es disfrutar de la experiencia!
¿Cuánto tiempo se puede guardar esta ensalada en la nevera? ¿Y qué puedo hacer para que se conserve mejor?
Esta Ensalada Mediterránea de Garbanzos, Feta y Aguacate se puede guardar en la nevera hasta por 2 días, pero la textura del aguacate puede cambiar un poco. Para conservarla mejor, guárdala en un recipiente hermético y añade un poco de zumo de limón al aguacate para evitar que se oxide.
¡Así tendrás una ensalada lista para llevar a la oficina o disfrutar al día siguiente!
¿Cómo puedo hacer esta receta vegana? ¿Hay algún sustituto para el queso feta?
¡Absolutamente! Para hacer esta ensalada vegana, simplemente omite el queso feta. Puedes añadir un poco de levadura nutricional para darle un sabor "a queso", aunque no será exactamente igual al feta.
También puedes probar añadir tofu desmenuzado marinado en hierbas y limón para agregar un elemento salado y cremoso similar.
¿Qué tipo de garbanzos son mejores para esta receta? ¿De lata o cocidos en casa?
¡Ambos funcionan! Los garbanzos de lata son súper convenientes, como ir a comprar el pan a la esquina. Solo asegúrate de enjuagarlos muy bien para eliminar el exceso de sodio. Si prefieres cocinarlos en casa, ¡adelante! Tendrán un sabor aún más fresco y auténtico.
Solo recuerda remojarlos la noche anterior para que queden más tiernos, como diría tu madre.
¿Puedo añadirle algo de picante a esta Ensalada Mediterránea de Garbanzos, Feta y Aguacate? ¿Cómo lo harías?
¡Por supuesto! Un toque de picante nunca viene mal, ¡le da un "olé" a la ensalada! Puedes añadir una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la vinagreta o picar finamente un jalapeño y mezclarlo con los demás ingredientes.
También puedes rociar un poco de salsa picante por encima antes de servir, ¡como si estuvieras echándole alegría a la vida!
Ensalada Mediterranea De Garbanzos Feta Y Aguaca
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 420 calorías |
|---|---|
| Fat | 30g |
| Fiber | 10g |
