Empanadas Keto Marineras De Jamón Ibérico Y Queso Manchego
- ¡Empanadas Keto Marineras de Jamón Ibérico y Queso Manchego! ¡Ay, madre mía!
- ¡Manos a la Obra con Nuestras Keto Empanadas De J Y !
- Preparación Estelar para unas Empanadas Keto Perfectas
- ¡Manos a la Masa! Proceso Paso a Paso
- Truquitos de Pro para unas Empanadas Keto de Jamón y Queso de Campeonato
- Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!
- ¡A Guardar se Ha Dicho!
- Dale un Giro a tus Empanadas
- Un Resumen Nutritivo
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Empanadas Keto Marineras de Jamón Ibérico y Queso Manchego! ¡Ay, madre mía!
¿A quién no le apetece una buena empanada? ¡A mí la primera! Pero, claro, la operación bikini… ¡Drama total! Por eso hoy te traigo una receta que te va a flipar: Keto Empanadas De J Y .
¡Sí, sí, has leído bien! Empanadas keto, deliciosas y sin remordimientos. Estas empanadas no solo son sin gluten y low carb , sino que además tienen un sabor que te transportará directamente a la costa.
¡Palabrita!
Un Clásico Español Hecho Keto
Las empanadas son un clásico de nuestra gastronomía, ¿verdad? Cada región tiene su versión y su toque especial. Estas, en concreto, son un homenaje al sabor del mar, con jamón ibérico y queso manchego.
Son fáciles de hacer, aunque la masa keto requiere un poco de paciencia. En menos de una hora y media tendrás listas unas 6 empanadas que te harán la boca agua.
Ideales para un aperitivo keto español , una cena keto fácil , o incluso un desayuno keto diferente.
¿Por Qué Estas Empanadas Son LA BOMBA?
¡Son una maravilla para la salud! Ricas en proteínas y grasas saludables, estas empanadas son perfectas para mantenerte saciado y con energía.
Además, el queso manchego aporta calcio y el jamón ibérico, hierro. ¿Lo mejor de todo? Son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión, desde una comida informal con amigos hasta un picnic en la playa.
Lo que hace especial a esta receta es su sabor único y la satisfacción de comer algo rico sin saltarte la diet .
¿Qué Necesitas Para Esta Delicia?
Prepárate porque la lista de ingredientes es sencilla, pero llena de sabor. Para la masa keto sin harina , necesitarás queso crema, mozzarella rallada, un huevo, harina de almendras, psyllium husk, ajo en polvo, sal y pimienta.
Para el relleno marinero, jamón ibérico, queso manchego, queso crema, perejil fresco, ralladura de limón y pimentón ahumado. ¡Ah! y no olvides la clara de huevo para pintar las empanadas.
¿Listos para cocinar?
Estas Empanadas Keto Jamón y Queso son una opción fantástica para quienes buscan alternativas recetas keto sabrosas y fáciles de preparar.
¡Anímate a probarlas y cuéntame qué te parecen! ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
¡Manos a la Obra con Nuestras Keto Empanadas De J Y !
¡Ay, madre mía! Preparar estas Empanadas Keto Jamón y Queso es más fácil de lo que parece. Te prometo que, con estos ingredientes y utensilios, vas a triunfar.
Y si te digo que son perfectas para un Desayuno Keto o una Cena Keto Fácil , ¡me crees, verdad? ¡Vamos allá!
Ingredientes Estrella: ¡La Base de Nuestro Éxito!
Aquí te dejo la lista de la compra, ¡sin dramas ni ingredientes raros! Estas cantidades son para unas 6 empanadas keto que te van a flipar.
- Queso crema: 170g (6 oz). ¡Ojo! Que esté a temperatura ambiente para que se mezcle bien, ¿vale?
- Queso mozzarella rallado: 113g (4 oz). Busca uno bajo en humedad, ¡importante!
- Huevo: 1 grande. De gallinas felices, ¡obvio!
- Harina de almendras: 2 cdas (20g / 0.7 oz). Le da un toque de locura.
- Psyllium Husk en polvo: 1 cda (5g / 0.2 oz). ¡Esto es clave para la textura!
- Ajo en polvo: ½ cdta .
- Sal marina fina: ½ cdta .
- Pimienta negra: ¡Al gusto!
Para el relleno marinero, que le da ese toque especial a nuestras Empanadas Keto Marineras , necesitamos:
- Jamón Ibérico: 113g (4 oz). En cubitos pequeños. ¡Si no tienes ibérico, usa serrano bueno!
- Queso Manchego: 113g (4 oz). Rallado o en cubitos. ¡El toque español que no puede faltar!
- Queso crema: 2 cdas (del mismo que usamos antes).
- Perejil fresco picado: 1 cda .
- Ralladura de limón: De ½ limón. ¡Le da un frescor increíble!
- Pimentón ahumado: ½ cdta . ¡Opcional, pero riquísimo!
- Pimienta negra: ¡Al gusto!
- Clara de huevo: 1 , batida. Para pintar las empanadas y que queden doraditas.
¿Ves? Ingredientes sencillos para unas empanadas que son pura magia. ¡Y Sin Gluten !
El Toque Secreto: Sazonando con Amor
¡Aquí está la salsa de la vida! Con estas especias, tus Aperitivos Keto Españoles van a ser la envidia del barrio.
La combinación de ajo, sal y pimienta en la masa es esencial. ¡No te cortes! El pimentón ahumado en el relleno le da un toque "umami" que te va a enamorar.
Si no tienes pimentón ahumado, puedes usar pimentón dulce o incluso un poquito de chile en polvo. ¡Pero cuidado, que pique poco!
Si no tienes perejil fresco, puedes usar perejil seco, pero la verdad es que el fresco le da un toque más vibrante.
Y si no te gusta el jamón ibérico, ¡puedes usar jamón serrano sin problema! O incluso chorizo, para unas empanadas más "cañeras".
¡Recetas Keto al gusto!
Utensilios Imprescindibles: ¡Sin Complicaciones!
No necesitas la cocina de Chicote para hacer estas maravillas. Con esto, ¡vas sobrado!
- Horno. ¡Obvio! Lo vamos a precalentar a 200° C ( 400° F) .
- Bandeja para hornear.
- Papel pergamino. Para que no se peguen las empanadas.
- Rallador. Para el queso manchego, ¡claro!
- Bol grande. Para mezclar la masa.
- Rodillo. (Opcional). Si eres mañoso, puedes estirar la masa con las manos.
- Molde para empanadas. (Opcional). Si quieres que queden perfectas.
- Batidora de mano. (Opcional). Pero facilita la mezcla, ¡te lo digo yo!
Y si no tienes rodillo, ¡usa una botella de vino vacía! ¡Aquí somos apañados! Lo importante es disfrutar del proceso y crear estas Low Carb delicias. ¡A cocinar!
¡Hola, mi gente! ¿Cómo andamos? Hoy os traigo una receta que es puro espectáculo: Keto Empanadas De J Y . Sí, ¡empanadas! Pero ojo, que estas no son las típicas que te comes en la feria.
Estas son Empanadas Keto Marineras de Jamón Ibérico y Queso Manchego, ¡y sin gluten ! Perfectas para un Desayuno Keto , unos Aperitivos Keto Españoles con un toque gourmet, una Cena Keto Fácil o simplemente darte un capricho low carb sin sentirte culpable.
Preparación Estelar para unas Empanadas Keto Perfectas
Antes de empezar a mancharnos las manos, hay que prepararlo todo, ¿sabes? La mise en place es la clave. Ten a mano el jamón, el queso, los ingredientes de la masa.
.. ¡Todo listo!
El Secreto del Éxito: Organización y Seguridad
Yo soy un poco desastre en la cocina, lo reconozco. Pero aprendí a las malas que si tienes todo organizado, ¡la cosa fluye! Corta el jamón y el queso en trocitos pequeños.
Así, cuando rellenes las empanadas, será mucho más fácil. ¡Y recuerda lavarte las manos! Que la higiene es lo primero, ¿eh?
¡Manos a la Masa! Proceso Paso a Paso
¡Vamos al lío! Esta Masa Keto Sin Harina es un pelín delicada, pero con paciencia queda de rechupete.
- Precalienta el horno a 200° C ( 400° F) . ¡Importantísimo! Y prepara una bandeja con papel de hornear.
- En un bol grande, mezcla el queso crema (a temperatura ambiente, ¡ojo!), la mozzarella rallada, el huevo, la harina de almendras, el psyllium husk, el ajo en polvo, sal y pimienta. ¡Mézclalo todo bien!
- Envuelve la masa en film transparente y métela en la nevera por 30 minutos . Esto es crucial para que se endurezca un poco y sea más fácil de manejar.
- Mientras la masa se enfría, mezcla el jamón ibérico, el queso manchego, dos cucharadas de queso crema, el perejil picado, la ralladura de limón y el pimentón ahumado (si te apetece darle un toque más "mar").
- Saca la masa de la nevera y extiéndela entre dos hojas de papel de hornear. ¡Con cuidado! Corta círculos y rellena cada uno con la mezcla de jamón y queso.
- Dobla la masa por la mitad y sella los bordes con un tenedor. ¡Como si estuvieras haciendo una Recetas Keto clásica!
- Pinta las empanadas con clara de huevo batida para que queden bien doraditas.
- Hornea durante 20-25 minutos , o hasta que estén doradas. ¡Ojo, no te pases!
Truquitos de Pro para unas Empanadas Keto de Jamón y Queso de Campeonato
- El truco del almendruco : Usa queso mozzarella bajo en humedad, ¡importantísimo! Si no, la masa te quedará muy líquida.
- No te cortes con el jamón : El jamón ibérico es la clave del sabor. Si no tienes, usa un jamón serrano de buena calidad, pero que sea bueno, ¿eh?
- Psyllium power : No te saltes el psyllium. Es lo que le da elasticidad a la masa sin gluten.
¡Y listo! Ya tienes unas Empanadas Keto Jamón y Queso espectaculares. Perfectas para seguir tu Diet o simplemente disfrutar de un plato delicioso sin gluten .
¿A que es fácil? ¡Pues a disfrutar!
¡Vamos a darle un toque especial a estas Keto Empanadas De J Y ! Porque una receta, sin unos buenos consejos, es como un bocata sin pan.
¿Me explico? 😉 Aquí te dejo mis sugerencias, ¡que no son pocas!
Sugerencias para Servir ¡Con Estilo!
Estas Empanadas Keto Jamón y Queso son súper versátiles. Para emplatar, ¿qué te parece una cama de rúcula fresca? Le da un toque de color y un contraste de sabor delicioso.
Si quieres algo más contundente, acompáñalas con una Ensalada Keto . ¡Un win-win!
Y para beber, ¡un buen vino blanco fresquito! Un albariño o un verdejo le va de maravilla. O si prefieres algo sin alcohol, un agua con gas y unas rodajas de limón.
¡Ideal para un Desayuno Keto tardío o unos Aperitivos Keto Españoles con amigos!
¡A Guardar se Ha Dicho!
Si te sobran (lo dudo, ¡están riquísimas!), guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Duran unos 3-4 días . Para recalentar, lo mejor es el horno a 180° C ( 350° F) durante unos minutos, ¡quedan como recién hechas!
¿Y congelar? ¡También se puede! Envuelve cada empanada individualmente en film transparente y luego mételas en una bolsa para congelar.
Así te duran hasta un mes . Para descongelar, déjalas en la nevera la noche anterior y luego las calientas en el horno.
¡Perfecto para tener siempre a mano una Cena Keto Fácil !
Dale un Giro a tus Empanadas
¿Quieres innovar un poco? ¡Sin problema! Si eres vegetariano, puedes rellenarlas con espinacas salteadas, champiñones y un poco de queso feta. ¡Quedan espectaculares!
Y si quieres probar algo diferente, cambia el jamón por chorizo ibérico. ¡Una explosión de sabor! Adapta esta receta Sin Gluten a tu gusto y encuentra tus Recetas Keto favoritas.
Un Resumen Nutritivo
Estas empanadas son bajas en carbohidratos, altas en grasas saludables y moderadas en proteínas. ¡Perfectas para la Diet Keto! Te aportan energía sostenida y te ayudan a mantenerte saciado por más tiempo.
Cada empanada tiene, aproximadamente, unas 250-300 calorías. ¡Pero ojo! Es una estimación. Recuerda que la información nutricional puede variar según los ingredientes que uses.
¡Pero no te rayes! Lo importante es disfrutar de esta delicia Low Carb .
¡Y ahora, a disfrutar! Anímate a preparar estas Empanadas Keto Marineras y verás qué éxito. ¡No te arrepentirás! Además, con esta Masa Keto Sin Harina , ¡adiós a los remordimientos!
Pruébalas con Empanadas Keto Jamón y Queso y Empanadas Keto Marineras .
¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de queso en las Keto Empanadas De J Y si no encuentro manchego? ¡Me da una pereza ir hasta el mercado!
¡Claro que sí, majo! El queso manchego le da un toque muy español a estas Keto Empanadas De J Y, pero puedes sustituirlo por queso cheddar curado, gouda o incluso un queso suizo. Lo importante es que sea un queso que se funda bien y tenga un sabor que te guste.
¡Experimenta y verás qué delicia!
¿Se pueden congelar las Keto Empanadas De J Y ya hechas para tenerlas listas para cuando me apetezcan?
¡Por supuesto que sí! Una vez horneadas y enfriadas, puedes congelar las Keto Empanadas De J Y individualmente. Envuelvelas bien en papel film y luego mételas en una bolsa hermética para congelar.
Para descongelar, déjalas en la nevera durante la noche o caliéntalas directamente en el horno a baja temperatura hasta que estén calientes.
¿Qué puedo hacer si la masa de mis Keto Empanadas De J Y queda demasiado pegajosa y no la puedo manejar bien?
¡No te preocupes, a todos nos pasa! Lo más probable es que la humedad del queso crema o mozzarella sea un poco alta. Añade un poco más de harina de almendras, una cucharada a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia manejable.
También, asegúrate de refrigerar la masa por el tiempo indicado; esto ayuda a que se endurezca y sea más fácil de trabajar.
¿Puedo usar jamón serrano en lugar de jamón ibérico en estas Keto Empanadas De J Y? ¡El ibérico está carísimo!
¡Por supuesto que sí, campeón! Si el jamón ibérico se te va de presupuesto, un buen jamón serrano de calidad es una excelente alternativa para las Keto Empanadas De J Y.
El sabor del jamón ibérico es más intenso y complejo, pero un buen serrano aportará un sabor delicioso. ¡Lo importante es que uses un jamón que te guste!
¿Hay alguna forma de hacer estas Keto Empanadas De J Y más rápido? ¡No tengo mucho tiempo!
Si andas con prisas, puedes usar queso rallado ya preparado para ahorrar tiempo. También, si no quieres hacer la masa desde cero, podrías buscar bases de pizza keto ya hechas, aunque el resultado no será exactamente el mismo.
Pero recuerda, como dice el dicho, "las prisas no son buenas consejeras", ¡tómate tu tiempo para disfrutar el proceso!
¿Cuántos carbohidratos netos tiene cada empanada? ¡Quiero saber si me paso de la raya!
¡Buena pregunta! Cada Keto Empanada De J Y tiene aproximadamente entre 3 y 5 gramos de carbohidratos netos. Esta es una estimación, ya que la cantidad exacta dependerá de las marcas específicas de los ingredientes que utilices y de la precisión en las cantidades.
Recuerda siempre revisar las etiquetas nutricionales de tus ingredientes para tener una estimación más precisa.
Empanadas Keto Marineras De Jamon Iberico Y Ques
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 275 |
|---|---|
| Fat | 22g |
| Fiber | 4g |
