Empanadas De Pino Caseras

¡Empanadas de Pino al Horno! Un Viaje Directo al Corazón de Chile

¿Te acuerdas de esos domingos en casa de la abuela? El olorcito a empanadas chilenas al horno recién hechas... ¡Ay, qué recuerdos! Hoy te traigo esa magia a tu cocina.

Si buscas algo para celebrar las Comidas chilenas para el 18 , ¡llegaste al lugar correcto! Prepararemos unas Empanadas de pino receta que te transportarán a Chile con cada bocado.

Un Clásico Chileno: Más que una Receta, una Tradición

Las empanadas de pino son un pilar de la comida típica chilena , especialmente durante las Comidas chilenas para el 18 .

Cada familia tiene su versión, su secreto. Estas empanadas son una celebración del sabor: carne jugosa, cebolla caramelizada, un toque dulce de pasas y la sorpresa de la aceituna y el huevo duro.

¡Es una fiesta en la boca! Esta receta es de dificultad media y te tomará poco más de una hora, pero ¡vale cada minuto! Rinde para unas 12 empanadas, perfectas para compartir (o no, ¡yo no juzgo!).

¿Por Qué Amamos Tanto Estas Empanadas?

Además de ser deliciosas, estas empanadas son una fuente de energía gracias a la carne y los carbohidratos de la masa.

Son ideales para un almuerzo dieciochero, un picnic o simplemente para darte un gusto. Lo que hace especial a esta receta es la combinación de sabores y texturas.

La masa crujiente contrasta con el relleno tierno y jugoso. ¡Es pura felicidad! Recuerda que el toque de Pebre casero eleva esta comida a otro nivel.

Ahora, ¡vamos a los ingredientes! Para la Masa para empanadas casera , necesitarás harina, sal, manteca, mantequilla y agua fría.

Para el pino, carne molida, cebolla, comino, ají de color, orégano, sal, pimienta, caldo de carne, pasas y aceitunas. ¡Ah! y no olvides los huevos duros.

Si buscas Recetas dieciocheras fáciles , esta es una excelente opción para comenzar. ¡Ya verás qué éxito! Ya quiero ver esas empanadas doraditas y a vos disfrutándolas con un buen Pisco sour receta .

Y si te animas, unos Anticuchos chilenos receta para acompañar, ¡sería la gloria! ¡A cocinar se ha dicho! Y acuérdate, siempre puedes buscar Ensalada chilena receta para acompañar.

¡Wena cabros! ¿Listos para preparar unas empanadas de pino que te harán sentir como en pleno 18 ? Hoy vamos a ver los ingredientes y el equipamiento necesario. ¡Manos a la obra!

Ingredientes y Equipamiento para unas Empanadas de Pino de Campeonato

Vamos a lo que nos convoca. Sin rodeos, aquí te va la lista de lo que necesitas para triunfar con estas empanadas chilenas al horno . ¡Ojo con las medidas!

Los Protagonistas de la Receta Dieciochera Fácil

Aquí te dejo la lista de ingredientes con las medidas exactas. ¡No te me pierdas!

• Para la masa:
  • Harina: 3 tazas (360g). ¡Usa harina sin polvos!
  • Sal: 1 cucharadita (5g).
  • Manteca vegetal fría: ½ taza (120g), cortada en cubitos.
  • Mantequilla fría: ¼ taza (60g), cortada en cubitos.
  • Agua helada: ½ taza (120ml).
  • Huevo batido: 1 grande , para pintar las empanadas. ¡Esto les da brillo!
• Para el pino (el relleno sabroso):
  • Aceite vegetal: 2 cucharadas (30ml).
  • Cebolla picada fina: 1 grande (aprox. 200g). ¡Que no te haga llorar mucho!
  • Carne molida (idealmente posta negra): 1 libra (450g). ¡Con poquita grasa, porfa!
  • Comino molido: 1 cucharadita (5g).
  • Paprika: 1 cucharadita (5g).
  • Orégano seco: ½ cucharadita (2.5g).
  • Sal y pimienta negra recién molida: al gusto. ¡No te cortes con la pimienta!
  • Caldo de carne o agua: ½ taza (120ml).
  • Pasas (rubias o morenas): ¼ taza (40g).
  • Aceitunas negras sin hueso, rebanadas: ¼ taza (40g).
  • Huevos duros, pelados y en cuartos: 2 .

Calidad de los ingredientes: ¡Ojito! La carne molida debe ser fresca y magra. Si la cebolla es buena, el pino tendrá mejor sabor.

La harina también influye, busca una de buena calidad para que la masa quede increíble. Pin en Comidas chilenas para no te falten las empanadas de pino receta

El Secreto del Sabor: Aliños y Aromáticos

¿Qué sería de una empanada sin su sazón? ¡Nada! Aquí te va la fórmula mágica:

• Combinación estrella: Comino, paprika y orégano. ¡Es la base del sabor chileno!
• Toque extra: Un poco de ají de color o merkén si te gusta el picante.
• Sustituciones: Si no tienes orégano, puedes usar mejorana. Si no encuentras paprika, un poco de pimentón ahumado sirve.

Yo me acuerdo que mi abuela siempre le echaba un poquito de vino tinto al pino. ¡Le daba un toque especial! Prueba y me cuentas.

Lo Justo y Necesario: El Equipamiento

No necesitas la cocina de MasterChef para hacer estas empanadas. Con esto basta y sobra:

• Bol grande para mezclar la masa.
• Uslero. ¡Para estirar la masa para empanadas casera !
• Bandeja para hornear.
• Papel de hornear o tapete de silicona. ¡Para que no se peguen!
• Tenedor. ¡Para sellar las empanadas con estilo!
• Sartén mediana.

Alternativas: Si no tienes uslero, una botella de vidrio limpia sirve. Si no tienes papel de hornear, engrasa bien la bandeja. Recuerda, lo importante es el sabor.

¡Ahora sí! Con estos ingredientes y utensilios, estamos listos para empezar. Y no olvides acompañar estas empanadas chilenas con un buen pebre casero y una rica ensalada chilena receta .

¡El combo perfecto para celebrar! Además, ¿qué tal si preparamos unos anticuchos chilenos receta y un pisco sour receta para completar la fiesta? ¡Salud!

¡Absolutamente! Aquí te va una sección de un artículo sobre cómo hacer unas Empanadas de Pino , pensando en el paladar chileno y perfecto para el 18 .

¡Prepárate para chuparte los dedos!

Empanadas de Pino Receta: El Secreto de la Abuela (con un Toque Moderno)

¿Hay algo más chileno que una empanada de pino? ¡Lo dudo! Pero comidas chilenas para el 18 sin empanadas... ¡Es como un asado sin carbón! Así que, aquí te va mi versión, con algunos trucos que he aprendido en años de práctica (y algunos desastres en el camino, ¡ups!).

El pino casero es la clave, así que presta atención. Y ojo, que esta receta también es de esas recetas dieciocheras fáciles que te salvan la vida.

¡A Preparar el Escenario! (Mise en Place a la Chilena)

Antes de empezar a sudar la gota gorda, ¡organicémonos! La masa para empanadas casera es importante, pero si te pilla el tiempo, ¡anda a la segura con la del super! Ten a mano la carne picada, la cebolla picadita, las aceitunas, los huevos duros.

.. ¡Todo listo! Esto te ahorrará un montón de tiempo. Y recuerda: ¡La cocina no es un ring de boxeo! Así que, nada de correr, ¡todo con calma y buena letra!.

Pin en Comidas chilenas para hacer esta receta.

¡Manos a la Masa! (Paso a Paso, Sin Complicaciones)

1. Sofríe la cebolla: En un sartén con aceite (yo uso oliva, le da un toque), sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente. ¡Ojo, no quemarla!
2. Agrega la carne: Añade 450g de carne picada y cocina hasta que esté doradita. ¡Rompe los grumos con una cuchara de palo!
3. Sazona con amor: Agrega comino, ají de color, orégano, sal y pimienta. ¡Prueba y ajusta a tu gusto! Un chorrito de caldo de carne le da un toque jugoso. Cocina por unos 15 minutos .
4. Refresca el pino: Deja enfriar el pino. ¡Importantísimo!
5. Arma las empanadas: Estira la masa, rellena con el pino, aceitunas, pasas y un cuarto de huevo duro. Cierra la empanada y séllala con un tenedor.
6. Píntalas y al horno: Pinta las empanadas con huevo batido para que queden doraditas. Hornea a 190° C ( 375° F) por 25-30 minutos , o hasta que estén doradas.

¡Secretitos de la Abuela! (Pro Tips que Valen Oro)

• El truco para un pino jugoso: Agrega un poco de gelatina sin sabor hidratada al pino frío. ¡Quedará increíble!
• ¡Ojo con el relleno!: No rellenes demasiado las empanadas o se reventarán en el horno.
• ¿Quieres adelantarte? Puedes preparar el pino con un día de anticipación y guardarlo en el refrigerador.

¡Y ahí lo tienes! Unas empanadas chilenas al horno que te harán quedar como reina (o rey) en cualquier comida típica chilena .

Acompáñalas con un buen pebre casero y una fresca ensalada chilena receta , ¡y a celebrar como corresponde! Y si quieres coronar la fiesta, ¡prepárate un pisco sour receta y unos ricos anticuchos chilenos receta !

Si estás buscando ideas para Comidas chilenas para el 18 , ¡no busques más! Estas empanadas son un clásico que nunca falla.

¡Que las disfrutes!

Notas Maestras para tus Empanadas de Pino

¡Hola, chiquillos! Ya tenemos la receta de nuestras Empanadas de pino receta . Pero antes de lanzarnos a hornear, déjenme darles algunos tips para que les queden de rechupete .

Estas son las cositas que he aprendido en mis años de cocinar comida típica chilena , a veces a las buenas, a veces.

.. ¡con chascarros!

¿Cómo Lucirse al Servir?

¡El emplatado importa, cabros! No es lo mismo tirar la empanada chilena al horno al plato que presentarla con cariño.

• Presentación: Pon un par de empanadas chilenas al horno por plato. Adorna con una ramita de perejil o cilantro fresco. ¡Simple pero elegante!
• Compañamientos: ¿Qué tal un pebre casero bien picantito? O una fresca Ensalada chilena receta para contrastar. ¡Un vaso de Pisco sour receta nunca está de más! ¡Salud! Los Anticuchos chilenos receta también son una muy buena opción.

¡Guárdalo Bien, Guardalo Seguro!

¿Sobraste Empanadas de pino receta ? ¡No problem! Aquí te digo cómo conservarlas.

• Refrigeración: En un recipiente hermético, las empanadas chilenas al horno aguantan hasta 3 días en el refri.
• Congelación: ¡Sí se pueden congelar! Envuelve cada una individualmente en papel film y luego mételas todas en una bolsa ziploc. Duran hasta 2 meses.
• Re calentado: Para revivirlas, hornéalas a 180° C ( 350° F) por unos 10-15 minutos, o hasta que estén calentitas y crujientes otra vez. ¡Evita el microondas para que no queden blandas!

Dale tu Toque Personal

¡La cocina es creatividad, poh! No tengas miedo de experimentar.

• Adaptación sin gluten: Usa una masa para empanadas casera sin gluten o una masa comprada. ¡Ojo con la harina, que sea certificada!
• Opción Veggie: Reemplaza la carne con champiñones picados y nueces. ¡Queda bakan!

Un Empujoncito Saludable

No todo es pecar, ¡también hay nutrientes!

• Lo Básico: Una empanada tiene carbohidratos, proteínas y grasas. ¡Pero ojo con el tamaño de la porción!
• Beneficios: La carne aporta hierro, las aceitunas grasas buenas y el huevo proteína. ¡Todo con medida!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estas notas les sirvan para hacer las mejores empanadas de pino de su vida.

¡Anímense y disfruten este plato clásico! Recuerden que estas Comidas chilenas para el 18 son una tradición que vale la pena mantener viva.

¡Así que a cocinar se ha dicho! Y recuerden Pin en Comidas chilenas para celebrar. ¡Que viva Chile! ¡Y las Recetas dieciocheras fáciles !