Empanadas De Atún Y Arroz Fritas Que Quitan El Sentío

¡Empanadas De Atún Y Arroz Que Te Van A Enamorar!

¿Os apetece un bocado crujiente y lleno de sabor? Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela: Empanadas De Atún Y Arroz .

Sí, sí, habéis leído bien. ¡Una explosión de sabor en cada mordisco! Y es que, ¿a quién no le gustan unas buenas empanadas? La receta de empanadas de hoy es especial porque vamos a usar un relleno sabrosísimo y una masa casera que hará que os chupéis los dedos.

Un Viaje de Sabor desde la Cocina de la Abuela

Las empanadas de atún caseras son un clásico en muchas casas españolas. Una receta sencilla, pero con un toque especial que la hace única.

Esta versión con arroz le da un toque diferente y, ¡honestamente!, mucho más jugoso. Piensa en la receta de empanadas de toda la vida, pero con un giro inesperado.

Esta receta es súper fácil y rápida. ¡Perfecta para una cena improvisada! En menos de una hora tendrás unas 12 empanadas de atún económicas listas para disfrutar.

Una opción ideal para compartir con amigos o para darte un capricho a media tarde.

¿Por Qué Amamos Estas Empanadas?

Además de estar riquísimas, las empanadas de arroz receta fácil son una opción nutritiva. El atún es una fuente excelente de omega 3.

¡Y el arroz te da energía para rato! Ideales para llevar al picnic o para una comida rápida después del trabajo.

Lo que hace especial a estas empanadas es la combinación de sabores y texturas. El crujiente de la masa, la suavidad del arroz y el sabor intenso del atún.

.. ¡Una maravilla! Vamos a usar tapas de empanadas hechas en casa con mucho amor!

Ahora que os he puesto los dientes largos, vamos a ver qué necesitamos para preparar estas delicias. ¡Prepárense para disfrutar de la receta de empanadas más rica del barrio!

¡Claro que sí! Vamos a meterle mano a esas Empanadas De Atún Y Arroz . Un plato de rechupete, perfecto para cualquier ocasión.

Estas empanadas de atún caseras son un viaje directo a los sabores de nuestra infancia. ¿Quién no recuerda a la abuela preparándolas con tanto cariño? Bueno, ¡ahora te toca a ti!

Ingredientes Y Utensilios: Lo Que Necesitas Para Triunfar

Tranquilo, no te asustes. Los ingredientes son sencillos y los utensilios, ¡más aún! Verás que receta de empanadas no tiene por qué ser sinónimo de quebraderos de cabeza.

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista con las cantidades exactas. ¡No vale improvisar mucho, eh!

• Para la Masa Casera:
  • Harina de trigo: 300 gramos (unas 2 1/2 tazas )
  • Sal: 1/2 cucharadita
  • Aceite de oliva virgen extra: 60 ml (aproximadamente 1/4 de taza )
  • Agua tibia: 150 ml (más o menos 2/3 de taza )
• Para el Relleno Para Empanadas De Atún:
  • Atún en aceite de oliva (escurrido, ¡importante!): 2 latas (unos 300 gramos )
  • Arroz blanco cocido (sí, el que te sobró ayer): 200 gramos (aproximadamente 1 taza )
  • Cebolla: 1/2 picadita bien fina
  • Pimiento rojo: 1/4 picado también
  • Huevo cocido: 1 picado
  • Aceitunas verdes sin hueso: 50 gramos
  • Tomate frito: 2 cucharadas
  • Perejil fresco picado: 2 cucharadas
  • Sal y pimienta: al gusto, ¡dale alegría!

Ojo al dato con el atún: Busca uno de buena calidad en aceite de oliva. ¡Se nota la diferencia en el sabor! Un buen atún hará que tus empanadas de atún y tomate sean top.

Aromatizando el Cotarro: Especias y Más

Las especias son la clave para darle un toque personal a estas empanadas fritas de atún y arroz. ¡No te cortes!

• Esenciales: Sal y pimienta, obvio.
• Potenciadores de sabor: Un poco de pimentón dulce le da un colorcito y un sabor muy rico. Si te va el picante, ¡échale una pizquita de pimentón picante!

Si no tienes perejil fresco, puedes usar seco, pero... ¡no es lo mismo! Y si no te molan las aceitunas, pues las quitas.

¡Aquí mandas tú! Para unas Empanadas de atún económicas, puedes usar atún al natural.

Utensilios Imprescindibles

No necesitas la NASA para hacer estas empanadas de arroz receta fácil . Con esto te sobra:

• Rodillo: Para estirar la masa.
• Cortadores o un plato pequeño: Para cortar los círculos de masa.
• Sartén honda: Para freír las tapas de empanadas .
• Espumadera: Para sacar las empanadas del aceite.
• Papel absorbente: Para quitar el exceso de grasa.

Si no tienes rodillo, puedes usar una botella de cristal. Y si no tienes cortadores, ¡un vaso sirve!

Y recuerda, si prefieres evitar freír, siempre puedes optar por unas Empanadas De Carne al horno. ¡También están de muerte!

¡Hola, hola, cocinillas! ¿Cómo andamos? Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela y a esos veranos eternos en la playa: unas Empanadas De Atún Y Arroz que son puro sabor.

Nada de complicaciones, ¡esto es cocina de andar por casa! Inspirándonos un poco en la receta de Erika J, que es una crack, vamos a freír estas maravillas hasta que estén doraditas y crujientes.

¡Ya veréis qué fácil! Y si te animas, puedes probar también las Empanadas De Carne , otro clásico que nunca falla.

¡Manos A La Obra!: Preparando el Terreno

Antes de empezar a enharinarnos hasta las cejas, vamos a organizar nuestra "mise en place". Ten a mano todos los ingredientes ya pesados y cortados.

Confía en mí, esto te ahorrará tiempo y disgustos. ¡Como dice mi madre: "¡Orden en la cocina, orden en la vida!"! Y hablando de mi madre, siempre me dice: "¡Cuidado con el aceite caliente, eh!".

¡Y con razón! Mantén a los peques alejados y ten a mano un extintor, por si las moscas.

Paso A Paso: Creando la Magia

1. Primero, mezclamos en un bol 300 gramos de harina con media cucharadita de sal. Añadimos 60 ml de aceite de oliva y, poco a poco, 150 ml de agua tibia. ¡Amasa con ganas hasta que quede una masa suave y elástica!
2. Mientras la masa reposa (¡importantísimo!), vamos con el relleno. En otro bol, mezclamos dos latas de atún escurrido, 200 gramos de arroz cocido, media cebolla picadita, un cuarto de pimiento rojo picado, un huevo cocido picado, aceitunas verdes picadas, dos cucharadas de tomate frito y perejil picado. ¡Salpimienta al gusto! Este Relleno Para Empanadas De Atún está de muerte.
3. Estiramos la masa con un rodillo y cortamos círculos con un cortador o un plato. Ponemos una cucharada de relleno en cada círculo.
4. Doblamos la masa por la mitad, formando una empanada. Cerramos bien los bordes con un tenedor. ¡Si te atreves, haz el repulgue como la abuela!
5. Calentamos aceite vegetal en una sartén honda. Freímos las empanadas por tandas hasta que estén doradas y crujientes, unos 3-4 minutos por lado. ¡Ojo! El aceite debe estar a una temperatura media alta para que no se quemen.
6. Sacamos las empanadas con una espumadera y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Y listas para disfrutar!

Truquitos de Pro (¡Que Nadie Sepa!)

• Un truco para que la masa quede más crujiente es añadir una cucharadita de vinagre a la masa. ¡No te pases o sabrá a vinagre!
• ¡No te emociones con el relleno! Si pones demasiado, las Empanadas Fritas De Atún Y Arroz se abrirán al freírlas.
• ¿Quieres prepararlas con antelación? Puedes hacer el relleno un día antes y guardarlo en la nevera. Así, el día que vayas a hacer las empanadas, ¡todo será más rápido!

Y ahora, a disfrutar de estas Empanadas de atún caseras . Si no tienes tiempo de hacer la masa, puedes comprar Tapas De Empanadas ya hechas.

¡No pasa nada! Lo importante es disfrutar del sabor. ¡Buen provecho! Y si te sobran, ¡no te preocupes! Al día siguiente están igual de ricas.

Ah, y si pruebas a hacer la Receta De Empanadas con masa casera, ¡cuéntame qué tal te sale! ¡Un abrazo!

Notas para unas Empanadas De Atún Y Arroz de Campeonato

¡Ojo al parche! Antes de ponerte el delantal para preparar tus Empanadas De Atún Y Arroz , te dejo unos consejillos que harán que tu receta de empanadas sea un éxito rotundo.

¡Palabra!

Sugerencias para servir (¡con arte!)

¿Cómo presentar estas maravillas? Pues mira, una idea es ponerlas en una fuente bonita. Decórala con unas ramitas de perejil fresco.

¡Así entran por los ojos! Para acompañar, una salsa brava casera le va de lujo. ¡Ah! Y si quieres quedar como un rey, sírvelas con una ensalada mixta fresquita.

¡El contraste es brutal! Un vinito blanco fresquito también es una buena opción. ¡A brindar!

Trucos para guardar y conservar (si es que sobran...)

Si por un casual te sobran Empanadas de atún caseras , ¡no te preocupes! Guarda las Tapas De Empanadas en un tupper en la nevera.

Así aguantan hasta dos días. Si quieres congelarlas, ¡adelante! Envuelve cada una individualmente en film transparente. Luego, ponlas en una bolsa apta para congelar.

¡Aguantan hasta un mes! Para recalentar, al horno a baja temperatura (unos 150° C ) hasta que estén calentitas y crujientes.

¡Como recién hechas!

Variaciones para todos los gustos (¡y necesidades!)

¿Eres vegano o tienes algún amigo que lo sea? ¡No hay problema! Cambia el atún por champiñones salteados. ¡Quedan de muerte! ¿Intolerante al gluten? Usa masa casera sin gluten o compra Tapas De Empanadas ya preparadas sin gluten.

¡Fácil! Si quieres un toque de sabor diferente, prueba a añadir pimentón picante al relleno para empanadas de atún . ¡Le da un punch increíble! En verano, añade un poco de tomate natural picado al relleno para empanadas de atún y tomate .

¡Fresquito y delicioso!

Lo básico de nutrición (¡y lo bueno que están!)

Estas Empanadas De Atún Y Arroz te dan energía gracias al arroz. Además, el atún es una fuente de proteínas de calidad.

¡Y omega 3! Aunque sean Empanadas fritas de atún y arroz , si las haces con aceite de oliva, ¡es un poco más sano! Recuerda que son Empanadas de atún económicas , pero si controlas las cantidades y las haces caseras, ¡mucho mejor! ¡Disfruta sin remordimientos!

Y tú, ¿qué trucos tienes para hacer las Empanadas De Carne o Empanadas De Atún Y Arroz aún más especiales? ¡Cuéntame en los comentarios! ¡Estoy deseando saber tus secretos!

Con esta Empanadas de arroz receta fácil , ¡te convertirás en el rey o la reina de la cocina!