Crujientes Empanadillas Españolas Clásicas

Empanadillas Que Te Trasladarán a España: ¡Receta Casera!

¿Te apetece un bocado que te recuerde a las tapas en un bar de Sevilla? Hoy, vamos a preparar empanadillas caseras.

¡De esas que saben a gloria! Prepárate para disfrutar de un sabor auténtico y una textura crujiente que te conquistará.

Un Clásico con Sabor a Tradición

Las empanadillas españolas son un icono de nuestra gastronomía. Cada región tiene su propia versión, pero todas comparten esa esencia de sabor casero y reconfortante.

Esta receta es fácil y te transportará directamente a casa de la abuela. ¡Palabra! Con esta receta de empanadillas caseras facil y rapida, la cocina sera pan comido.

¿Cuánto tardas? Unas dos horitas, con el reposo de la masa incluido. La dificultad es media, ¡pero no te asustes! La clave está en la masa.

Con esta receta, salen unas 12-15 empanadillas , perfectas para compartir o darte un buen homenaje.

¿Por Qué Amamos Estas Empanadillas?

Además de estar riquísimas, estas empanadillas te aportan energía gracias a la carne y los hidratos de la masa. Son perfectas para una cena informal, un picoteo con amigos o incluso para llevar de picnic.

¿Lo mejor? ¡El sabor! El toque del pimentón dulce y el sofrito hacen que sean irresistibles.

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¡Okay, ¡vamos allá! Y como diría mi abuela: "¡Manos a la obra!"

Ingredientes Estrella para unas Empanadillas de 10

Para la masa, necesitas harina, mantequilla fría, sal y agua helada. ¡Ojo! La mantequilla tiene que estar bien fría para que la masa quede crujiente.

Para el relleno, carne picada, cebolla, pimiento rojo, ajo, pimentón dulce y un poquito de tomate. ¡Sencillo pero delicioso!

¡Okay, vamos allá! Para unas empanadillas que flipen a cualquiera, la calidad de los ingredientes es clave. ¡Basándonos en esta receta que haría llorar de alegría a la abuela, y con un guiño al arte del SEO, aquí tienes una lista de que harán que tu sitio web baile flamenco en las SERPs de Google!

Necesitamos ingredientes fresquitos y de calidad para triunfar.

¡No me seas cutre!

Ingredientes & Equipamiento: El Secreto del Éxito

La base de unas buenas empanadillas españolas está en los ingredientes. Y no solo en tenerlos, sino en que sean de primera. ¡Vamos a ello!

Ingredientes Estrella: La Base del Sabor

Aquí te dejo la lista, medidas exactas y algunos consejillos. ¡Toma nota!

Para la masa:

• Harina de trigo: 300g (2 ½ tazas). ¡Ojo! Que sea de buena calidad, de fuerza media.
• Sal: 5g (1 cucharadita).
• Mantequilla sin sal: 226g (1 taza), ¡bien fría y en cubitos! Este es el secreto para una masa hojaldrada de las empanadillas de hojaldre .
• Agua helada: 120ml (½ taza).
• Huevo: 1 para pintar las empanadillas antes de hornear. ¡Así quedan doraditas!

Para el relleno de carne:

• Aceite de oliva: 15ml (1 cucharada). ¡Virgen extra, por favor!
• Carne picada de ternera: 450g (1 libra). Que no sea muy grasa, ¿eh?
• Cebolla amarilla: 1 mediana, picadita fina.
• Pimiento rojo: 1 mediano, también picadito.
• Ajo: 2 dientes, bien picaditos.
• Pimentón dulce: 5g (1 cucharadita). ¡ Pimentón dulce de la Vera, que no falte!
• Pimentón ahumado: 2.5g (½ cucharadita). Le da un toque... ¡mmm!
• Orégano seco: 2.5g (½ cucharadita).
• Comino molido: 1.25g (¼ cucharadita).
• Sal y pimienta negra: al gusto.
• Salsa de tomate: 60ml (¼ taza).
• Caldo de carne: 60ml (¼ taza).

Notas sobre el Aderezo: El Alma del Sabor

Aquí es donde la cosa se pone interesante. ¡Combina especias y a triunfar!

• La combinación de pimentón dulce y ahumado es ESENCIAL. ¡No la cambies!
• Un poco de comino le da un toque exótico. ¡Pero no te pases!
• Si no tienes orégano, usa mejorana. ¡Es un sustituto aceptable!

Equipamiento Básico: Lo Justo y Necesario

No te compliques. Con esto es suficiente para preparar las empanadillas y hacer que tu casa huela a tapas españolas .

• Bol grande: Para mezclar la masa.
• Procesador de alimentos: Opcional, pero facilita mucho el trabajo con la masa.
• Rodillo: Para estirar la masa y hacer las empanadillas al horno .
• Cortador redondo: De unos 6cm de diámetro. Si no tienes, ¡un vaso sirve!
• Bandeja para hornear: Y papel de hornear. ¡Para que no se peguen!

Recuerda que la receta empanadillas caseras no tiene por qué ser un quebradero de cabeza. ¡Con estos ingredientes y utensilios, lo tienes chupado! Y si te apetece acompañarlas, una buena salsa brava o un tinto de verano nunca fallan.

¿A que sí?

Alright, ¡vamos allá! Hoy vamos a hablar de un método de cocción que te va a encantar: ¡las empanadillas ! Basándonos en esta receta que haría llorar de alegría a la abuela, y con un guiño al arte del SEO, aquí tienes una lista de que harán que tu sitio web baile flamenco en las SERPs de Google:

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Cuando la gente busca "empanadillas", ¡quiere sabor y tradición! Quieren esa receta de empanadillas caseras que les recuerde a su infancia, o quizás descubrir tapas españolas auténticas para sorprender a sus amigos.

¡Y nosotros les daremos justo eso!

¡Manos a la Masa! Preparando el Terreno para las Empanadillas Perfectas

Para empezar, la mise en place es clave. Ten todos tus ingredientes medidos y listos. ¡No hay nada peor que andar buscando el pimentón dulce en medio del proceso! Yo siempre pico la cebolla y el pimiento con antelación.

¿Truquito para ahorrar tiempo? Si vas a hacer mucha cantidad, usa un procesador de alimentos para picar las verduras. ¡Es un salvavidas! Y por favor, ¡cuidado con los cuchillos! Ya me he cortado alguna vez intentando ir demasiado rápido.

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¡Paso a Paso! El Camino Hacia la Empanadilla Dorada

1. Haz la masa. Mezcla 2 ½ tazas de harina con 1 cucharadita de sal. Incorpora 1 taza de mantequilla fría en cubitos hasta que parezca arena gruesa.

   Añade ½ taza de agua helada poco a poco hasta que se forme una masa. Refrigera por 1 hora.

2. Prepara el relleno. Sofríe 450g de carne picada en 1 cucharada de aceite de oliva. Añade 1 cebolla picada y 1 pimiento rojo picado. Cocina hasta que estén blandos.

3. Dale sabor. Incorpora 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de pimentón dulce, ½ cucharadita de pimentón ahumado, ½ cucharadita de orégano y ¼ cucharadita de comino. Cocina por 1 minuto.

4. La salsa secreta. Agrega ¼ taza de salsa de tomate y ¼ taza de caldo de carne. Cocina a fuego lento hasta que espese. Deja enfriar completamente.

5. ¡A montar! Extiende la masa y corta círculos. Rellena con la mezcla de carne. Dobla y sella los bordes con un tenedor. Pincela con huevo batido.

6. Hornea. Hornea a 200° C ( 400° F) por 20-25 minutos , hasta que estén doradas y crujientes. ¡Ojo! No te pases, que se queman!

Secretitos de la Abuela (y Míos)

• Masa frágil? Un poco de vodka ayuda a mantenerla flexible. ¡En serio!
• Relleno soso? Un chorrito de vino tinto le da un toque especial. Yo lo aprendí de mi abuela.
• Evita el desastre. Deja enfriar bien el relleno antes de armar las empanadillas. Si no, se te romperá la masa.

¡Y voilà! Empanadillas listas para disfrutar con una buena salsa brava o un tinto de verano . ¡Buen provecho!

Notas Maestras para tus Empanadillas

¡Okay, vamos allá! ¿Listos para llevar vuestras empanadillas españolas a otro nivel? ¡Pues agarraos que vienen curvas! Basándonos en esta receta que haría llorar de alegría a la abuela, y con un guiño al arte del SEO, aquí tienes unos consejitos para que triunfes como la Coca Cola.

Sugerencias Estelares para Servir

¿Cómo presentamos estas joyas? Pues, ¡con arte, mi gente! Piensa en un plato bonito, quizás con un toque de pimentón dulce espolvoreado por encima. ¡Eso siempre da un toque!

¿Con qué acompañarlas? Una salsa brava para los valientes, o un buen tinto de verano para refrescar. ¡Ah! Y no olvidemos unas aceitunitas para picar, ¡que no falte de ná!

Trucos Infalibles para Guardar

¿Han sobrado empanadillas caseras ? ¡No worries! En la nevera aguantan de lujo unos 3 días. Eso sí, bien tapaditas para que no se sequen.

¿Quieres congelarlas? ¡Sin problema! En un tupper o bolsa hermética, duran hasta 2 meses. Para recalentar, ¡al horno y quedan como nuevas!

Variaciones Molonas

¿Eres más de carne o de verduritas? ¡Aquí hay sitio para todos! Si quieres una versión más light, rellena tus empanadillas con pollo desmenuzado en vez de carne de ternera.

¿Eres vegetariano? ¡Sin problema! Cambia la carne por champiñones salteados con cebolla y pimiento. ¡Un manjar! Una buena idea es utilizar una masa para empanadillas de hojaldre, pero sin gluten.

Datos Nutritivos al Grano

A ver, seamos sinceros, las empanadillas no son ensalada. Pero, ¡oye!, tampoco hay que pasarse de remordimientos. La carne aporta proteínas, las verduras vitaminas y la masa… ¡pues felicidad!

Si quieres aligerar, usa relleno empanadillas carne magra y hornea en lugar de freír. ¡Y a disfrutar!

Para terminar, ¡no tengas miedo de experimentar y adaptarla! Cada cocina es un mundo, y cada uno tiene su toque.

¡Anímate, dale tu rollo, y sorprende a todos con tus propias empanadillas al horno ! ¡A cocinar se ha dicho!