Crema De Calabacín Suave Y Aterciopelada
- ¡A Cocinar! Crema de Calabacín para Días Grises (o No)
- Ingredientes y Utensilios: Lo Esencial
- El Secreto Está en la Preparación, ¡Ojo!
- Paso a Paso: Crema de Calabacín que Enamora
- Trucos de Pro para una Crema de Calabacín 10
- Notas para que tu Crema de Calabacín sea un Éxito Total
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡A Cocinar! Crema de Calabacín para Días Grises (o No)
¿Alguna vez te has sentido como un calabacín un lunes por la mañana? Yo sí. Por eso, cuando necesito un abrazo calentito, me preparo una crema de calabacín .
¡Es mi chute de energía y optimismo! Además, ¡está de rechupete!
Un Plato con Historia (y sin Complicaciones)
La crema de calabacín es un plato sencillo. Tiene orígenes humildes en la cocina mediterránea. Es perfecta para usar esos calabacines que te regala tu vecina.
¿Lo mejor? ¡Es súper fácil de hacer! En menos de una hora, tendrás un plato rico y nutritivo. Esta receta rinde para unas cuatro personas.
¡Ideal para la cena o como primer plato!
Más Que una Simple Crema
Esta crema de calabacín es una bomba de vitaminas. ¡Y es light! El calabacín es bajo en calorías. Es rico en fibra, ¡ideal para el tránsito! Además, es suave para el estómago.
Perfecta si has tenido un día de excesos. ¿Y lo mejor? Es una forma deliciosa de comer verduras. Si buscas crema de calabacín saludable esta es tu receta.
Además, si eres vegano ¡esta crema de calabacín vegana es tu salvación! Solo tienes que cambiar un par de ingredientes y listo.
¿Te preguntas qué la hace especial? Además de ser un plato versátil, se puede disfrutar en cualquier momento. Desde una cena formal hasta una comida rápida entre semana.
¡Esta crema siempre triunfa! ¡Te prometo que esta receta es una joya!
Ahora, ¡vamos a por los ingredientes!
¡Claro que sí, vamos a darle caña a esta crema de calabacín ! Te cuento qué necesitas y cómo prepararlo.
¡Verás qué receta crema de calabacín thermomix tan fácil te sale! Y si no tienes Thermomix, ¡no pasa nada!, lo hacemos a la antigua usanza.
Ingredientes y Utensilios: Lo Esencial
Sin rodeos, aquí va lo que necesitas para una crema de calabacín fácil y deliciosa. ¡Nada de ingredientes raros, eh!
Ingredientes Estrella
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml). ¡Que sea de buena calidad, se nota la diferencia!
- Cebolla: 1 mediana , picadita (unos 150 g). Si lloras al cortarla, ¡ponte unas gafas de buceo!
- Ajo: 2 dientes , picados (6 g). ¡Ojo! Que no se quemen, amargan.
- Calabacín: 1 kg (unos 3 medianos), troceados (35 oz). ¡Que estén firmes, sin golpes!
- Patata: 1 mediana , pelada y troceada (150 g). ¡Ayuda a espesar la crema!
- Caldo de pollo o verduras: 1 litro (4 tazas). Si es casero, ¡mejor que mejor!
- Nata líquida para cocinar (opcional): 100 ml (3.4 oz). ¡Para un toque cremosito !
- Queso crema (opcional): 2 cucharadas (30 g). ¡Le da un saborazo!
- Sal y pimienta: Al gusto. ¡No te pases con la sal!
¿Buscas una crema de calabacín vegana ? ¡Fácil! Sustituye el caldo de pollo por uno de verduras y olvídate de la nata y el queso crema.
¡Igual de rica! Y si te preocupa la piel, ¡esta crema te viene de perlas!, casi como las cremas para las arrugas .
El Toque Maestro: Aromáticos
- Nuez moscada: Una pizca. ¡Le da un toque cálido!
- Curry en polvo: Otra pizquita. ¡Para un sabor exótico!
Si no tienes alguno, ¡no te ralles! Improvisa. Un poco de perejil picado también vale. ¿Sabes? Mi abuela siempre decía: "En la cocina, ¡creatividad al poder!".
Herramientas Indispensables
- Olla grande. ¡Donde quepan todos los ingredientes!
- Batidora de mano o de vaso. ¡La que tengas!
- Tabla de cortar.
- Cuchillo afilado.
- Cuchara de madera.
Si no tienes batidora, puedes usar un pasapurés, ¡pero te tocará darle al brazo! ¡Así quemas calorías mientras cocinas! Además, si andas con granitos, ¡ojo!, que esta crema de calabacín no te va a curar el acné, ¡pero es sanísima!
Hay que buscar mascarillas para acné en otro lado, ¿vale? Después de todo esto, ¡ya tienes casi lista la receta de crema de verduras !
¡A ver, a ver! ¿Con ganas de un plato calentito que te abrace el alma? Hoy nos ponemos el delantal para preparar una crema de calabacín que te va a flipar.
¡Más fácil que pelar una mandarina! Olvídate de las cremas para las arrugas , hoy nos cuidamos por dentro con esta maravilla.
El Secreto Está en la Preparación, ¡Ojo!
Para que esta crema de calabacín fácil te quede de rechupete, hay que tenerlo todo a mano.
- Mise en place al poder: Pica la cebolla y el ajo finitos. Trocea el calabacín y la patata. ¡Todo listo para la acción!
- Ahorra tiempo: Ten el caldo ya caliente. Así, cuando lo eches, la cocción será más rápida. ¡Un truquito de abuela!
- ¡Cuidado al cortar! Un cuchillo afilado es tu mejor amigo, pero úsalo con precaución. ¡No queremos sustos!
Paso a Paso: Crema de Calabacín que Enamora
Aquí te va la receta simplificada, ¡para que no te líes! Y si tienes la receta crema de calabacín Thermomix , ¡adelante! Pero aquí vamos a la manera tradicional, con olla y batidora de mano.
- Sofríe: En una olla con aceite de oliva, echa la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén transparentes, unos 5 minutos .
- Añade verduritas: Incorpora el calabacín y la patata troceados. Remueve y cocina 5 minutos más.
- Caldo que te quiero caldo: Vierte el caldo de pollo o verduras. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y cocina 20 minutos , hasta que las verduras estén blanditas.
- ¡A triturar!: Retira del fuego y tritura con la batidora hasta obtener una crema suave. ¡Cuidado con las salpicaduras!
- Toque final: Si quieres, añade nata líquida y queso crema para darle un toque más cremoso. ¡Calienta sin que hierva!
- Sazona y disfruta: Prueba y ajusta la sal y la pimienta. Sirve caliente con tus toppings favoritos.
Trucos de Pro para una Crema de Calabacín 10
- ¡No te pases con el agua! Si queda muy líquida, cocina a fuego lento unos minutos más.
- Ojo con quemar el ajo: ¡Amarga la crema! Sofríe a fuego suave.
- Prepara con antelación: Puedes hacer la crema el día anterior y calentarla antes de servir. ¡Así te ahorras tiempo! ¡Esta crema de calabacín saludable es una maravilla! Si eres más de sopa de calabacín , solo añade más caldo. Y si buscas crema de calabacín vegana , ¡quita la nata y el queso! Además, he de decir que esta receta sirve también como mascarillas para acne . Recuerda que esta receta de crema de verduras es una base para muchísimas opciones. ¡A disfrutar!
Notas para que tu Crema de Calabacín sea un Éxito Total
¡A ver, chic@s! Que la crema de calabacín no tiene misterio, pero unos truquitos siempre vienen bien, ¿no? Aquí te dejo mis consejillos y variaciones para que triunfes como la Coca Cola.
¡Toma nota! Y si tienes la Thermomix , te dejo al final un truco para la receta crema de calabacín thermomix .
¡A Emplatar con Alegría!
¿Te acuerdas cuando tu madre te decía que la comida entra por los ojos? Pues, ¡tenía razón! Sirve tu crema de calabacín en un plato hondo, bien calentita.
Unas hojitas de hierbabuena fresca picaditas por encima le dan un toque de color y frescor que flipas. ¡Ah! Y un chorrito de aceite de oliva virgen extra, ¡que no falte! Si quieres ser más sofisticad@, añade unas pipas de calabaza tostadas.
¡Ñam! Para acompañar, un buen pan casero, ¡de esos que mojas hasta dejar el plato limpio! Y si te animas, una ensaladilla rusa o una ensalada de tomate con mozzarella son el complemento perfecto.
¡Ah! Y de beber, un vinito blanco fresquito, ¡que no falte la alegría!
¡A Conservar que son Dos Días!
Si te sobra crema de calabacín , ¡no la tires, eh! En la nevera, aguanta perfectamente 3-4 días . ¡Ojo! En un recipiente hermético, para que no pille olores raros.
¿Congelar? ¡También se puede! Pero, ojo al descongelar , que puede cambiar un poco la textura. Mejor hacerlo poco a poco en la nevera.
Para recalentar, ¡al fuego lento! Y si ves que queda muy espesa, un chorrito de caldo o leche. ¡Como nueva!
¡Al Lío con las Variaciones!
¿Te aburres de la crema de calabacín de siempre? ¡No problem! Prueba a añadir una zanahoria al sofrito. Le da un toque dulce y un color más alegre.
¡Y si eres vegan@, olvídate de la nata! Sustitúyela por leche de coco o de almendras. ¡Queda de muerte! Y si te va la marcha, ¡un poco de picante! Unas gotitas de tabasco o un poco de cayena.
¡Para quitar el hipo! ¿Y si le ponemos queso? Un poco de queso de cabra o parmesano rallado. ¡De lujo! ¡Ah! Y si no tienes calabacín, puedes usar calabaza, ¡o incluso sopa de calabacín ! El secreto está en darle tu toque personal a la receta de crema de verduras .
¡Nutrición a lo Fácil!
La crema de calabacín es pura salud, ¡palabra de honor! Tiene pocas calorías, mucha fibra y un montón de vitaminas.
¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor! Además, el calabacín es bueno para la piel, ¡así que ya sabes! ¡A comer crema de calabacín para lucir radiante!
Algunas personas creen que la crema de calabacín es buena para la piel y que ayuda contra las cremas para las arrugas y mascarillas para acne .
¡Y eso es todo, amig@s! Espero que estos consejillos os sirvan de ayuda para preparar la crema de calabacín perfecta.
¡A disfrutarla! Y si la haces con Thermomix , busca " crema de calabacín fácil " o " crema de calabacín Arguiñano " para inspirarte.
¡Que aproveche!
Preguntas Frecuentes
¿Se puede congelar la crema de calabacín? ¿Aguantará bien hasta el lunes, como las croquetas de la abuela?
¡Claro que sí! La crema de calabacín se puede congelar perfectamente. Déjala enfriar completamente primero y luego guárdala en un recipiente hermético, dejando un poco de espacio porque se expande al congelarse.
Cuando la descongeles, es posible que se separe un poco, pero un buen meneo con la cuchara y lista para disfrutar, ¡como nueva!
¿Cómo puedo hacer la crema de calabacín más ligera? ¡Que la operación bikini está a la vuelta de la esquina!
Para una crema de calabacín más ligera, puedes omitir la nata líquida y el queso crema, o usar versiones bajas en grasa. También puedes sustituir parte del caldo por agua o usar leche desnatada en lugar de nata.
¡Verás qué rica y ligera queda, perfecta para cuidarse sin renunciar al sabor!
¿Qué puedo añadir a la crema de calabacín para darle un toque diferente? ¡Que no quiero que sepa siempre igual!
¡Aquí tienes varias ideas para darle un toque especial! Prueba a añadir un poco de jengibre fresco rallado, unas hojas de albahaca fresca picada o una pizca de nuez moscada. Un chorrito de zumo de limón al final también le da un puntito de frescor muy agradable.
¡Y si te gusta el picante, unas gotas de tabasco o un poco de chile en polvo le darán vidilla, como a la Paqui en MasterChef!
¿Puedo hacer esta crema de calabacín si soy vegano/a? ¿Qué sustituciones debería hacer?
¡Por supuesto! Para una versión vegana de la crema de calabacín, simplemente usa caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Omitir la nata y el queso crema o sustituirlos por alternativas veganas como leche de coco o queso crema vegano. ¡Queda igual de rica y apta para todos los paladares!
¿Qué hago si la crema de calabacín me queda demasiado líquida? ¿Hay solución, o tengo que tirarla a la basura como las sobras del cocido?
¡No te preocupes, tiene solución! Si la crema te queda demasiado líquida, puedes cocinarla a fuego lento durante unos minutos más sin tapar para que se evapore el exceso de líquido.
También puedes añadir una cucharada de puré de patata instantáneo o un poco de maicena disuelta en agua fría para espesarla. ¡Verás como la rescatas!
¿Es importante pelar el calabacín para hacer la crema de calabacín?
No es necesario pelar el calabacín si es joven y tiene la piel fina. De hecho, la piel aporta fibra y nutrientes adicionales a la crema. Si el calabacín es más grande y tiene la piel gruesa, puedes pelarlo parcialmente o quitarle algunas tiras de piel para que la textura sea más suave.
¡Como tú prefieras!
Crema De Calabacin Suave Y Aterciopelada
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Fat | 12 g |
| Fiber | 15 g |
