Crema De Calabacín Puerro Y Patata Receta Casera
Crema de Calabacín, Puerro y... ¡Sabor!
¿A quién no le apetece un plato calentito que te abrace el alma? Hoy, te traigo la crema de calabacín, puerro y algo más.
.. ¡mucho amor! Esta receta es un clásico renovado, perfecta para esos días grises o cuando necesitas mimarte un poco. Prepárate para un viaje de sabor suave y reconfortante.
Un Clásico con Historia: Orígenes y Significado
La crema de verduras casera es un plato humilde, pero lleno de tradición. Cada familia tiene su versión, y esta es mi humilde aportación.
Fácil de preparar, esta crema te transportará a esos momentos de calma y bienestar. Es un plato que se disfruta en cualquier época del año, pero sobre todo en invierno.
Esta receta es pan comido. ¡Más fácil que pelar una mandarina! Requiere unos 50 minutos y te da para 4-6 raciones.
Ideal para una cena ligera o como primer plato en una comida más elaborada.
¿Por qué Amamos Esta Crema?
Esta crema de calabacín fácil está cargada de vitaminas y fibra. ¡Es un chute de energía saludable! Además, es perfecta para esos días en que quieres comer sano sin renunciar al sabor.
¿Lo mejor de todo? Es una receta súper versátil, apta para crema de calabacín vegana si sustituyes la nata por leche de coco.
Es ideal para una cena en familia, un almuerzo rápido o incluso para llevar al trabajo. Esta crema es un comodín que siempre te saca de un apuro.
Lo que hace especial a esta receta crema calabacín puerro es su sencillez y el toque personal que le puedes dar con especias y hierbas aromáticas.
¡Es como un lienzo en blanco culinario!
Ingredientes: La Base del Sabor
Antes de que se me olvide, aquí te va una selección de ingredientes más completa que el armario de la Pantoja! Necesitarás aceite de oliva, un puerro grandecito, ajito picado, calabacines, patatas, caldo de verduras, nata líquida (opcional), sal, pimienta y perejil.
¡Ah! Y si eres de los míos, un chorrito de aceite de trufa para darle un toque gourmet .
¡Anda ya! ¿Te animas a preparar una Crema de calabacín, puerro y que te haga tilín? Es súper fácil y reconfortante, ideal para esos días que necesitas un abrazo calentito en forma de plato.
¡Aquí te va una selección de ingredientes para posicionar tu receta, ¡más completa que el armario de la Pantoja!
Ingredientes & Equipamiento: El Kit de Supervivencia del Cocinillas
Vale, vamos al lío. Que no te asusten las listas largas, ¡es más fácil de lo que parece!
Ingredientes Estrella
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva virgen extra (¡del bueno, eh!). Si es de Jaén, ¡mejor que mejor!
- 1 puerro grande (sólo la parte blanca), bien limpito y cortado finito.
- 2 dientes de ajo picaditos. ¡Que no te dé miedo el ajo, le da vidilla!
- 750g de calabacín (unos 2 medianos), lavado y en dados. ¡Mira que estén firmes!
- 2 patatas medianas (unos 300g), peladas y también en dados.
- 1 litro de caldo de verduras (¡casero si tienes tiempo, si no, uno decente del súper vale!).
- 100ml de nata líquida para cocinar (opcional, pero le da una cremosidad...).
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto (¡importante, al gusto!).
- Perejil fresco picado (para decorar y darle un toque de alegría).
Si quieres darle un toque gourmet, ¡un chorrito de aceite de trufa al servir es un puntazo!
Notas de Sabor: El Secreto Está en las Especias
Aquí entra tu arte. Si te gusta el toque picante , añade una pizquita de guindilla o unas gotas de tabasco al sofrito.
Si quieres un sabor más dulce , una pizca de nuez moscada le va de maravilla. Para un toque más intenso, puedes añadir un poco de cebolla en polvo.
¿No tienes puerro? ¡Cebolla blanca al rescate!
Y no te olvides de la sal y la pimienta. ¡Son la clave para que todo tenga sabor!
El Arsenal del Chef: Herramientas Imprescindibles
- Una olla grande o cacerola (¡que quepan todos los ingredientes!).
- Tabla de cortar y un cuchillo afilado (¡cuidado con los dedos!).
- Batidora de mano o de vaso (¡la Thermomix también vale, eh!). Con la Crema calabacín thermomix será un paseo.
- Cuchara de madera o espátula (para remover, ¡obvio!).
- Colador (opcional, si quieres una textura de seda).
Y ya está. Con esto, ¡a cocinar! La Receta crema calabacín puerro no tiene ningún misterio, ¡ya verás! Si tienes peques en casa, esta Crema de calabacín para niños es ideal, ¡les encantará!
Y si eres más de lo verde, la Crema de calabacín vegana es tu plato.
Solo tienes que cambiar la nata por leche de coco o de almendras y ¡listo!
Crema de calabacín, puerro y: ¡Un plato que abraza el alma!
¡Ay, madrecita! ¿Quién no adora una buena crema de calabacín calentita? Esta versión con puerro y patata es de otro mundo.
Me recuerda a cuando era peque y mi abuela nos la preparaba en invierno. ¡Qué recuerdos! Aquí te va una selección de para posicionar tu receta, ¡más completa que el armario de la Pantoja! Hoy te cuento mi versión, sencilla, pero con mucho sabor.
¡Vamos al lío!
Prepárate para triunfar: Tu "Mise en Place"
Antes de empezar a liarla parda, ¡orden! Ten a mano todo lo que necesitas. Pela y pica las verduras. Mide el caldo.
¡Así evitas sustos! Y recuerda: ¡cuidado con el cuchillo! No queremos accidentes, ¿eh?
Paso a Paso: ¡Convierte tu cocina en un festival de sabores!
- En una olla, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
- Añade 1 puerro picado y 2 dientes de ajo machacados. Sofríe hasta que estén blanditos (unos 5-7 minutos ). ¡Ojo! Que no se quemen, eh!
- Echa 750g de calabacín en dados y 2 patatas peladas y troceadas. Remueve bien y cocina 5 minutos .
- Vierte 1 litro de caldo de verduras caliente. Salpimienta al gusto.
- Lleva a ebullición. Baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento 20 minutos , o hasta que la patata esté blandita.
- Tritura con una batidora hasta conseguir una crema suave. ¡Cuidado! Que salpica.
- (Opcional) Añade 100ml de nata líquida para un extra de cremosidad. Calienta sin hervir.
- Sirve con perejil picado y, si eres de los míos, ¡un chorrito de aceite de trufa!
Trucos de la abuela (y míos): Secretos para una crema de campeonato
- El sofrito es la clave. Un buen sofrito es la base de todo. ¡No te lo saltes!
- Si te queda muy espesa, añade más caldo. ¡Sin miedo!
- Para una versión crema de calabacín vegana , usa leche de coco en lugar de nata. ¡Está de muerte!
- ¡Ojo con la sal! Mejor probar y rectificar al final.
La crema de calabacín fácil es una receta agradecida. Perfecta para niños (¡les encanta!) y para la dieta . Y si usas la Thermomix, ¡aún más rápido! (¡ Crema calabacín thermomix !).
La receta crema calabacín puerro es un clásico que nunca falla. ¡A disfrutar de esta crema de verduras casera ! Y si te animas, prueba a añadir zanahoria (¡ Crema de calabacín y zanahoria !) o un poquito de queso (¡ Crema de calabacín con queso !).
¡Verás qué cambio! Si no tienes calabacín, podrías hacer una Sopa de calabacín y patata . Pero la Crema de calabacín dieta y esta receta se llevan de maravilla.
¡Hala, qué ilusión me hace compartir esto contigo! No sé tú, pero a mí una buena Crema de calabacín, puerro y me pone de buen humor.
¡Es como un abrazo calentito en un día frío! Y aquí te va una selección de para posicionar tu receta, ¡más completa que el armario de la Pantoja! ¡Agárrate que vienen curvas!
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¡Vamos a darle caña a la cocina!
Secretillos de la Abuela (y Míos) para una Crema TOP
Aquí no hay trucos raros, solo consejos de andar por casa. ¡De esos que te salvan la vida! Y recuerda, la cocina es como la vida misma, ¡lo importante es disfrutar del camino!
Sugerencias para Servir: ¡Que entre por los Ojos!
La presentación lo es todo, ¿o no? A mí me gusta servir la sopa de calabacín y patata en un plato hondo, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas semillas de calabaza tostadas.
¡Queda de restaurante de lujo! También puedes ponerle unos picatostes caseros. ¡Cuidado que enganchan! Y para beber, ¿qué tal un vinito blanco fresquito? ¡Marida de maravilla!
Conservación: ¡No Desperdiciamos Nada!
Si te sobra crema de calabacín , ¡no la tires! Guarda la Crema de calabacín dieta en un tupper en la nevera.
Aguanta perfecta 3-4 días. Si quieres congelarla, ¡adelante! Eso sí, déjala enfriar antes y usa un recipiente apto para congelación.
Para recalentar, ponla en un cazo a fuego lento o en el microondas. ¡Y lista para disfrutar otra vez!
Variaciones: ¡A tu Gusto, Oiga!
La Crema calabacín thermomix es súper versátil. Si eres vegano, puedes usar leche de coco en lugar de nata. ¡Queda súper cremosa! Y si te gusta el picante, ¡échale una guindilla al sofrito! ¡Verás qué subidón!
Tambien puedes preparar una Crema de calabacín vegana .
Si tienes niños, puedes añadirle un poco de queso crema para suavizar el sabor. ¡Les encantará! Y si quieres darle un toque de color, prueba a añadir Crema de calabacín y zanahoria .
¡Queda preciosa! Incluso puedes añadir un poco de Crema de calabacín para niños
Un Poco de "Saber No Duele": Beneficios a Bocados
La crema de calabacín con queso no solo está rica, ¡también es sana! Es baja en calorías, rica en fibra y vitaminas.
¡Ideal para cuidarse sin renunciar al sabor! El calabacín es diurético y ayuda a mantener la piel hidratada. ¡Así que ya sabes, a comer calabacín!
¡Anímate a prepararla! La Receta crema calabacín puerro es más fácil de lo que parece. ¡Y el resultado merece la pena! ¡Verás qué éxito! ¡Y no te olvides de contarme qué tal te ha salido! ¡Me encanta saber vuestras opiniones!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo hacer la Crema de calabacn, puerro y aún más cremosa, como la de la abuela?
¡Ah, el secreto de la abuela! Para una textura más suave y cremosa, puedes usar una patata de variedad harinosa (como la kennebec) y asegurarte de que esté bien cocida.
Además, añadir un chorrito de nata líquida al final, justo antes de servir, le da un toque sedoso irresistible. ¡Como un abrazo calentito!
¿Se puede congelar la Crema de calabacn, puerro y sin que pierda su textura original?
¡Claro que sí, hombre! Puedes congelar la crema sin problema, pero es importante dejar que se enfríe completamente primero. Luego, divídela en porciones individuales en recipientes herméticos.
Al descongelar, es posible que se separe un poco, pero con un golpe de batidora antes de recalentar, ¡vuelve a quedar perfecta! Como nueva, vamos.
No tengo puerro, ¿con qué puedo sustituirlo en esta Crema de calabacn, puerro y? ¿Afectará mucho al sabor?
Si no tienes puerro, ¡no pasa nada! Puedes usar cebolla blanca o cebolleta como sustituto. El sabor será ligeramente diferente, un poco más intenso, pero seguirá estando deliciosa. Empieza con menos cantidad de cebolla que de puerro y ve probando hasta encontrar el punto que te guste.
¡Al final, lo importante es que te chupes los dedos!
¿Qué puedo añadir para darle un toque más "gourmet" a mi Crema de calabacn, puerro y?
¡Para darle un toque de chef estrellado! Prueba a añadir un chorrito de aceite de trufa al servir, unas semillas de calabaza tostadas para un toque crujiente, o incluso un huevo poché en el centro del plato.
También puedes decorar con un poco de queso de cabra desmenuzado o unas hebras de azafrán. ¡Es como darle un traje de gala a tu crema!
¿Es esta crema adecuada para personas con intolerancia a la lactosa o veganas? ¿Qué alternativas puedo usar a la nata?
¡Por supuesto! Para una versión sin lactosa o vegana, simplemente omite la nata o sustitúyela por leche de coco, leche de almendras o incluso anacardos remojados y triturados. Estas opciones le darán cremosidad sin usar lácteos. ¡Así todos pueden disfrutar de esta delicia!
¿Qué puedo hacer si la Crema de calabacn, puerro y me queda demasiado espesa?
¡Fácil, como pelar una mandarina! Si la crema te queda demasiado espesa, simplemente añade un poco más de caldo de verduras caliente hasta obtener la consistencia deseada. Remueve bien para integrarlo y vuelve a probar.
¡A veces, un poquito más de caldo es la solución perfecta!
Crema De Calabacin Puerro Y Patata Receta Casera
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150-200 kcal |
|---|---|
| Fat | 8-12 g |
| Fiber | 2-3 g |
