Chop Suey Casero Un Clásico Asiático Con Sabor a Hogar
Chop Suey Casero: Un Viaje de Sabores Orientales ¡En tu Cocina!
¿Te acuerdas de esos restaurantes chinos de barrio? ¡Qué recuerdos! Hoy vamos a preparar un chop suey que te transportará directamente a esos sitios.
Este plato es una explosión de sabor y una receta china fácil y rápida. Honestamente, es de mis cenas favoritas cuando no tengo mucho tiempo.
Un Clásico con Historia (¡Y Misterio!)
El chop suey , ¿de dónde viene realmente? Algunos dicen que es un invento chino americano. ¡Qué lío! Pero lo que sí sabemos es que es un plato súper versátil.
Puedes usar lo que tengas en la nevera. Es una receta china fácil y rápida perfecta para entre semana.
¿Fácil o Imposible? ¡Facilísimo!
Esta Chopsuey Recipe es tan fácil que hasta mi abuela la hace. No te asustes por la lista de ingredientes.
La clave está en tenerlo todo preparado antes de empezar a saltear. En menos de 35 minutos tendrás listo un plato para 4 personas.
¡O dos si tienes mucha hambre!
Beneficios que te Alegran el Cuerpo (Y el Alma)
Este plato es una bomba de vitaminas y minerales. Las verduras son las protagonistas, ¡y eso siempre es bueno! Es un Healthy Chop Suey Recipe lleno de fibra y antioxidantes.
Además, es una excelente opción para una cena equilibrada.
¡Anímate a probarlo! Es una manera deliciosa de disfrutar de la Chinese Cooking Recipes y de sorprender a todos con un plato diferente.
En la siguiente sección, ¡vamos con los ingredientes! Prepara tu wok, ¡que la aventura del chop suey con pollo y verduras está a punto de comenzar!
¡Hola, hola, cocinillas! ¿Listos para darle un toque oriental a vuestra cocina? Hoy vamos a preparar un chop suey casero que te va a recordar a esos restaurantes chinos que tanto nos gustan.
Pero, ¡ojo!, con nuestro toque personal y con ingredientes que seguro tienes por casa. Ya verás qué receta china fácil y rápida es.
Antes de empezar, ¡vamos a repasar lo que necesitamos!
Ingredientes & Equipamiento: ¡Manos a la obra!
Vamos a ver los ingredientes clave y el equipo que necesitamos. ¡Que no cunda el pánico si no tienes un wok! Yo también empecé con una sartén normal y ¡salió de rechupete!
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista completa, con medidas en gramos y onzas, para que no haya excusas. ¡Y recuerda!, la calidad importa.
Si usas ingredientes frescos y de buena calidad, el chop suey te sabrá a gloria.
Para la Carne (o sustituto):
- 250g (8.8 oz) de pollo, cerdo, ternera o gambas. ¡Lo que más te guste!
- 1 cucharada de salsa de soja.
- 1 cucharadita de maicena.
- ½ cucharadita de jengibre rallado. ¡Fresquito, por favor!
Para las Verduras: ¡El alma del chop suey !
- 1 cebolla mediana.
- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 zanahoria.
- 1 tallo de apio.
- 1 taza de brotes de soja.
- 1 taza de champiñones.
- ½ taza de guisantes.
Para la Salsa: ¡El secreto del sabor!
- 1 taza de caldo de pollo o verduras.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- 1 cucharada de salsa de ostras (opcional).
- 1 cucharada de vino de arroz o jerez seco.
- 1 cucharadita de azúcar.
- 1 cucharadita de maicena, disuelta en 2 cucharadas de agua.
Extras:
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- Arroz blanco cocido (para acompañar, ¡obvio!).
- Semillas de sésamo (para decorar, ¡y darle un toque chic!).
El Toque Maestro: Sazonando con Amor
Las especias son el alma de cualquier plato. En este chop suey , la salsa de soja es fundamental, pero el jengibre y el vino de arroz le dan un toque especial.
Si no tienes salsa de ostras, ¡no te preocupes! Puedes usar un poco más de salsa de soja y un poquito de azúcar moreno.
¿Que te gusta el picante? ¡Añade un poco de chile en polvo!
Equipamiento: Lo Justo y Necesario
Para esta receta de vegetable chop suey recipe chinese no necesitas una batería de cocina digna de Arguiñano. Con esto, ¡vas que chutas!:
- Un wok o una sartén grande. ¡Lo importante es que tenga fondo!
- Una tabla de cortar y un buen cuchillo.
- Varios boles para tener todo a mano.
- Una espátula de madera o silicona.
Si no tienes wok, ¡no pasa nada! Una sartén grande antiadherente hará el apaño. Y si no tienes espátula de silicona, una cuchara de madera es tu aliada.
Lo importante es tener todos los ingredientes a mano. ¡Así el healthy chop suey recipe será pan comido! ¡Vamos a cocinar homemade chinese food ! Y recuerda, ¡No olvides el delantal! ¡Al lío!
Dale Sabor a tu Cocina con el Chop Suey Casero
¿Te acuerdas del chop suey de los restaurantes chinos? ¡Qué recuerdos! Esa mezcla de verduras y carne con esa salsita… Mmm, ¡irresistible! Hoy te voy a enseñar a preparar un chop suey con pollo y verduras en casa, ¡mucho más rico y sano!
Olvídate de pedir comida a domicilio, ¡esta receta china fácil y rápida es pan comido!
¡Manos a la Obra! Preparamos Todo para un Chop Suey de Campeonato
Antes de encender los fogones, vamos a organizar nuestros ingredientes. Es importante tenerlo todo a mano, como diría mi abuela: "¡Cocinero prevenido vale por dos!".
Así, no nos pillará el toro y la receta china saldrá perfecta. Además, ¡ojo! Con el tema del corte de verduras, ¡mucho cuidadito con los dedos! Un buen cuchillo afilado es clave.
¡Chop Chop! Paso a Paso Hacia el Chop Suey Perfecto
¡Ahora sí, vamos al lío! Sigue estos sencillos pasos y verás qué chop suey vegetariano casero más rico te sale. ¡Te aseguro que vas a sorprender a todos!
- Marinamos el pollo: Mezcla los 250 gramos de pollo con salsa de soja, maicena y jengibre. ¡Déjalo reposar unos 10 minutos!
- Preparamos la salsa: Mezcla el caldo, la salsa de soja, la salsa de ostras, el vino de arroz y el azúcar. ¡Reserva!
- ¡A saltear! Con el wok bien caliente, cocina el pollo hasta que esté dorado. ¡Reserva!
- Verduritas al poder: Saltea la cebolla, los pimientos, la zanahoria y el apio hasta que estén tiernos, ¡pero crujientes!
- Más verduras, ¡más sabor! Añade los brotes de soja, los champiñones y los guisantes. ¡Un par de minutos más!
- La salsa mágica: Vierte la salsa y lleva a ebullición. ¡Es hora de la salsa para chop suey perfecta !
- ¡Espesamos! Añade la maicena disuelta y remueve hasta que espese.
- ¡El gran final! Vuelve a añadir el pollo y mezcla bien. ¡Listo!
¡Y ya está! Un healthy chop suey recipe delicioso y fácil de preparar. ¡Verás qué éxito!
Truquitos de la Abuela para un Chop Suey Inolvidable
- El truco del Wok: El wok tiene que estar muy caliente. ¡Es fundamental!
- Verduras al dente: ¡No te pases con la cocción! Las verduras tienen que estar crujientes.
- La salsa a tu gusto: Prueba la salsa y ajusta los sabores. ¡No tengas miedo de experimentar!
¡Espero que disfrutes de esta receta de chopsuey tanto como yo! Y si te sobra, ¡no te preocupes! Guarda el chop suey en la nevera y al día siguiente estará igual de rico.
¡Buen provecho! Prueba a añadir unas guarniciones para acompañar chop suey . ¡Ñam!
Notas Maestras para tu Chop Suey
¡A ver, cocinillas! Antes de lanzarte a preparar este chop suey con pollo y verduras que te va a solucionar la cena, te dejo algunos consejillos que te vendrán de perlas.
Son esos trucos de la abuela, ¿sabes?, que marcan la diferencia entre un plato "meh" y un ¡ole, ole!
Sugerencias para Servir: ¡A Presentar se ha Dicho!
El chop suey no es solo sabor, también es vista. ¿Qué te parece servirlo en un bol de cerámica con un diseño oriental? ¡Queda de cine! Unas semillas de sésamo tostadas por encima le dan un toque crujiente y un color espectacular.
Para acompañar, unos rollitos de primavera caseros o una sopita agripicante son la bomba. Y, por supuesto, ¡no puede faltar el arroz blanco! Un truco: añádele un poco de aceite de sésamo al arroz para potenciar el sabor asiático.
¡Verás qué diferencia!
Secretos para Guardar (y Disfrutar) tu Chop Suey Recipe
Si te sobra chop suey vegetariano casero , ¡no lo tires! Guarda lo que sobre en un recipiente hermético en la nevera.
Aguanta bien unos 3-4 días . Para recalentar, puedes usar el microondas o la sartén. Si usas la sartén, añade un poquito de agua o caldo para que no se seque.
¡Y listo para disfrutar otra vez! Congelar no es lo ideal, porque las verduras pierden un poco de textura, pero si no tienes otra opción, adelante.
Descongela lentamente en la nevera y recalienta bien.
Dale una Vuelta de Tuerca: Variaciones del Homemade Chinese Food
¿Quieres un healthy chop suey recipe ? Pues, ¡manos a la obra! Puedes usar pollo a la plancha en lugar de salteado para reducir la grasa.
Para una versión vegetable chop suey recipe chinese , cambia la carne por tofu o tempeh. ¡Y no te cortes con las verduras! Añade brócoli, coliflor, calabacín… ¡Lo que tengas a mano! Si quieres darle un toque otoñal, cambia los guisantes por calabaza asada.
¡Verás qué rico!
Desmitificando la Nutrición: Lo Bueno del Chop Suey
A ver, que nadie se asuste. El chop suey no es el demonio. Tiene sus cosas buenas. Es una fuente de vitaminas y minerales gracias a las verduras.
Además, si usas pollo o tofu, obtienes proteína de calidad. Eso sí, controla la sal, sobre todo si usas mucha salsa de soja.
¿Lo mejor? ¡Que puedes adaptarlo a tus necesidades! Menos aceite, más verduras, y listo. ¡Un plato sano y rico! Un estudio reciente demostró que las personas que consumen verduras regularmente tienen un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares.
¡Ahí lo dejo!
Así que ya sabes, ¡a disfrutar de este receta china fácil y rápida ! ¡Y no te olvides de la salsa para chop suey perfecta ! ¡Que te quede de rechupete! ¡Anímate a experimentar con esta receta, porque la vida está para disfrutarla, sobre todo en la cocina!.
¡Manos a la obra!
Preguntas Frecuentes
¿Qué es exactamente el chop suey y por qué tiene un nombre tan curioso? ¿Es tan "chino" como parece?
El chop suey es un plato salteado que combina carne (pollo, ternera, cerdo o gambas) con diversas verduras en una salsa espesa a base de fécula de maíz. Su origen es un poco misterioso, ¡como el nombre!
Algunos dicen que nació en Estados Unidos, adaptado por cocineros chinos para el paladar americano. Así que, aunque suene muy "chino", es más bien un plato "chino americano", ¡como un buen gazpacho con un toque de Tabasco!
¿Puedo adaptar la receta del chop suey a mis gustos? ¿Qué tipo de verduras y carne puedo usar?
¡Claro que sí! El chop suey es súper adaptable. Puedes usar la carne que más te guste: pollo, cerdo, ternera, gambas... ¡incluso tofu para una versión vegetariana!
En cuanto a las verduras, echa mano de lo que tengas en la nevera: pimientos, cebolla, zanahoria, champiñones, brotes de soja... ¡hasta brócoli o coliflor si te apetece! Como diría Arguiñano, "¡donde comen dos, comen tres!", así que no te cortes en innovar.
¿Cómo hago para que la salsa del chop suey quede con la consistencia perfecta? ¿No quiero que quede ni muy líquida ni como engrudo!
El secreto está en la fécula de maíz (maicena). Disuélvela en agua fría antes de añadirla a la salsa caliente. Remueve constantemente mientras la salsa espesa para evitar grumos. Si te pasas y queda muy espesa, añade un poco más de caldo.
Si, por el contrario, está muy líquida, disuelve un poco más de maicena en agua fría y añádela poco a poco hasta conseguir la consistencia deseada. ¡Ojo, que no quede como la papilla del bebé!
¿Cuánto tiempo se puede guardar el chop suey cocinado? ¿Y cómo lo recaliento para que no quede reseco?
El chop suey cocinado se puede guardar en la nevera en un recipiente hermético durante 2-3 días. Para recalentarlo, lo mejor es hacerlo en una sartén con un poquito de aceite o caldo para que no se seque.
También puedes calentarlo en el microondas, pero añade un poco de agua para evitar que quede como cartón piedra.
¿Es saludable el chop suey? ¿Tiene muchas calorías? ¿Puedo hacerlo más ligero?
El chop suey puede ser un plato relativamente saludable, dependiendo de los ingredientes y las cantidades que uses. Controla la cantidad de aceite y salsa de soja para reducir el sodio. Utiliza muchas verduras y una fuente de proteína magra.
Para una versión más ligera, puedes usar salsa de soja baja en sodio, endulzantes naturales como el stevia en lugar de azúcar y reducir la cantidad de aceite al saltear. ¡Recuerda que la clave está en el equilibrio, como en la vida misma!
¿Cuál es el truco para que las verduras del chop suey queden crujientes y no blandas?
El secreto para unas verduras crujientes en el chop suey es saltearlas a fuego alto y no sobrecargar el wok. Añade las verduras en orden de dureza, empezando por las que tardan más en cocinarse (como la zanahoria) y terminando por las más blandas (como los brotes de soja).
Si hay demasiadas verduras en el wok, la temperatura bajará y se cocerán en lugar de saltearse. ¡Como en el metro en hora punta, mejor ir poco a poco!
Chop Suey Casero Un Clasico Asiatico Con Sabor A
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-450 kcal |
|---|---|
| Fat | 15-25 g |
| Fiber | 5-7 g |
