Bonito Con Tomate a La Española
¡Bonito con Tomate! Un Viaje Directo a la Tasca de tu Barrio
¿Te apetece un plato que te recuerde a casa? Hoy vamos a preparar bonito con tomate . ¡Sí, sí, como lo oyes! Un clásico que nunca falla y que te transportará directamente a las tascas de tu barrio.
Un Clásico con Sabor a Tradición
El bonito con tomate tradicional es un plato español de toda la vida. Tiene sus raíces en la cocina marinera.
Es sencillo, pero lleno de sabor. Imagínate: tiernos trozos de bonito en salsa de tomate casera , un manjar. Es una receta fácil y perfecta para cualquier día.
Esta receta rinde para 4 personas.
¿Por Qué Te Encantará esta Receta?
Esta receta es una maravilla. Es una fuente de proteínas y está lleno de nutrientes. El bonito con tomate valor nutricional es excelente.
Es ideal para una comida rápida entre semana o para sorprender a tus amigos un domingo. Lo que hace especial a esta receta es su sabor casero y reconfortante.
¡Te recordará a la cocina de la abuela!
Ingredientes Clave para un Bonito con Tomate de 10
¡Vamos a necesitar unos ingredientes fresquitos! ¡Claro que sí! Vamos a darle caña a esto con unos que hagan cantar a Google como Camarón de la Isla.
- 5 lbs (680g) de lomo de bonito fresco, sin piel y cortado en cubos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- 1 cebolla mediana, picada finamente.
- 2 dientes de ajo, picados.
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, picados.
- 1 lata (800g) de tomate triturado.
- 1/2 taza de vino blanco seco (¡opcional, pero le da un toque!).
- 1 cucharadita de azúcar (para equilibrar la acidez).
- 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera.
- 1/4 cucharadita de orégano seco.
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional).
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
¡Fácil, verdad? Con estos ingredientes, ¡triunfamos seguro!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para un Bonito con Tomate de Campeonato
¡Hola, cocinillas! ¿Listos para preparar un bonito con tomate que os transportará directamente a la costa? ¡Claro que sí! Para que esta receta española bonito salga de rechupete, os dejo la lista de ingredientes y utensilios.
¡No te agobies! Es más fácil de lo que parece.
Los Protagonistas: Ingredientes Frescos y de Calidad
Aquí te dejo las cantidades exactas y algunos truquitos para que sepas elegir los mejores ingredientes. ¡La calidad importa, eh !
- Bonito: 680g de lomo de bonito fresco, sin piel ni espinas y cortado en cubos de unos 2.5 cm . Busca un bonito con un color rojo vivo y firme al tacto. Si huele a mar, ¡bingo!
- Aceite de Oliva Virgen Extra: 45 ml (3 cucharadas). Usa uno bueno, que se note la diferencia. Yo uso uno de Jaén, ¡que tiene un saborazo!
- Cebolla: 1 mediana, picadita fina (aproximadamente 1 taza).
- Ajo: 2 dientes, bien picaditos. ¡El ajo nunca sobra!
- Pimiento Rojo y Verde: 1 de cada color, también picados finitos (1 taza cada uno, aprox).
- Tomate Triturado: 800g (una lata grande). Si puedes, usa tomates San Marzano, ¡notarás la diferencia!.
- Vino Blanco Seco: 120ml (1/2 taza). Opcional, pero le da un toque top . Si no tienes, no pasa nada, ¡pero anímate a probarlo!
- Azúcar: 5ml (1 cucharadita). Para equilibrar la acidez del tomate, ¡un truquito de la abuela!
- Pimentón de la Vera Ahumado: 2.5 ml (1/2 cucharadita). ¡Imprescindible! Le da un saborazo increíble.
- Orégano Seco: 1.25 ml (1/4 cucharadita).
- Pimiento Rojo en Escamas: Una pizca (opcional). Si te gusta el picante, ¡dale caña!.
- Sal y Pimienta Negra Recién Molida: Al gusto.
- Perejil Fresco: Picado, para decorar.
¿Y si no encuentro bonito? ¡No problem! Puedes usar albacore tuna tomato recipe , o atún claro. Pero, ojo , no es lo mismo, ¿eh? El bonito tiene un sabor más intenso.
El Secreto Está en el Sazón: Especias y Aromas
Las especias son la clave para un bonito en salsa de tomate casera con sabor. No te cortes con el pimentón ahumado y el orégano. ¡Son los reyes de la fiesta!
- Combinación estrella: Ajo + pimentón ahumado + orégano. ¡Infalible!
- Potenciadores de sabor: Un buen aceite de oliva virgen extra, un chorrito de vino blanco seco... ¡y paciencia!
- Sustituciones rápidas: Si no tienes pimentón ahumado, usa pimentón dulce. Si no tienes perejil fresco, usa cilantro. ¡Pero que no se note mucho la diferencia!
Herramientas Indispensables: ¡Lo Justo y Necesario!
No necesitas una cocina de MasterChef para preparar esta receta fácil bonito con tomate . Con esto te basta:
- Sartén Grande o Cazuela: Imprescindible para sofreír y cocinar el guiso.
- Tabla de Cortar: Para picar las verduras.
- Cuchillo de Chef: Uno bueno, ¡que corte de verdad!.
¡Si no tienes una sartén, usa una olla! ¡No te compliques! Lo importante es disfrutar cocinando. Y si tienes una Thermomix , puedes buscar bonito con tomate thermomix , ¡y listo! Recuerda, si quieres adaptar la receta bonito con tomate Arguiñano , ¡siéntete libre!
Cada maestrillo tiene su librillo.
Algunos buscan bonito con tomate valor nutricional porque están a dieta. ¡No te preocupes! Es un plato bastante sano y lleno de proteínas.
Y si quieres probar la versión bonito con tomate del norte , ¡investiga un poco! Cada región tiene su toque especial.
¡Anímate a preparar este bonito con tomate receta ! ¡Te aseguro que te encantará! ¡A cocinar!
Bonito con Tomate: Receta Tradicional con Sabor a Verano
¡Hola, mis cocinillas! Hoy os traigo un clásico que huele a mar y a verano: bonito con tomate . Esta receta es tan fácil que hasta mi sobrina de diez años la borda.
¿Preparados para viajar a la costa con cada bocado? ¡Claro que sí!
Preparativos: Tu Mise en Place es la Clave
Antes de encender el fuego, ¡organización! Pica la cebolla, el ajo y los pimientos. Abre la lata de tomate triturado.
Ten a mano el bonito ya cortado en dados. El mise en place es fundamental para evitar el estrés . Recuerda, la cocina es para disfrutar, no para agobiarse.
Trucos de Ninja: Ahorra Tiempo
¿Sin tiempo? Usa tomate triturado de buena calidad y sofrito congelado. ¡Nadie lo notará! En serio, no te compliques más de lo necesario .
La vida es demasiado corta para pelar tomates a mano.
Paso a Paso: Cocinando con Amor (y Sin Quemarte)
- Sazona el bonito con sal y pimienta.
- Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Sella el bonito brevemente, 1 minuto por lado. Reserva. ¡Ojo, que no se cocine del todo!
- En la misma sartén, añade 2 cucharadas de aceite. Sofríe la cebolla, 5 minutos . Agrega el ajo y los pimientos, 3-5 minutos .
- Incorpora el tomate triturado, el vino blanco (si te animas), el azúcar, el pimentón, el orégano y las guindillas (si eres valiente). Salpimienta. Reduce el fuego y cocina a fuego lento 15 minutos , removiendo de vez en cuando. ¡Que se espese!
- Añade el bonito a la salsa. Cocina 5-7 minutos , hasta que esté hecho. No lo pases de cocción, ¡o quedará seco!
¡Listo! Espolvorea perejil fresco antes de servir.
Temperatura Crítica: El Secreto Está en el Punto Justo
Ojo con la cocción del bonito . Debe quedar jugoso, no seco. No superes los 7 minutos en la salsa. Confía en tu instinto y en el tenedor.
Consejos de Pro: El Toque Maestro
- Bonito de calidad: Compra bonito fresco y de buena calidad. ¡Se nota la diferencia!
- Evita la acidez: Si la salsa está muy ácida, añade un poco más de azúcar.
- Hazlo con antelación: Puedes preparar la salsa con antelación y añadir el bonito justo antes de servir.
Y ahora, ¡a disfrutar de este bonito con tomate ! ¡Es la receta española bonito perfecta para cualquier ocasión! Si te animas a usar la thermomix, también puedes hacerla con bonito con tomate thermomix , ¡queda increíble!
Y si te gusta el toque norteño, ¡este bonito con tomate del norte te va a encantar! No olvides que este bonito con tomate también tiene su valor nutricional , ¡así que puedes disfrutarlo sin remordimientos! ¿Te animas a probar esta receta fácil bonito con tomate ?
¡Seguro que hasta Arguiñano aprobaría! ¡Buen provecho!
Notas de la Receta: El Toque Maestro del Bonito con Tomate
¡Ojo, que aquí no acaba la cosa! Antes de lanzarte a la piscina, vamos a repasar unos truquitos y consejitos que te harán brillar como el mismísimo Arguiñano.
¡Claro que sí! Para que tu bonito con tomate receta sea la envidia de las tascas, presta atención a estas notas.
Sugerencias para Servir: ¡A Presentar con Arte!
¿Cómo hacer que un plato de bonito con tomate entre por los ojos? ¡Fácil! Sirve tu bonito con tomate tradicional en un plato hondo, adornado con perejil fresco picado.
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra al final le da un brillo espectacular. Si quieres rizar el rizo, acompaña tu receta española bonito con unas patatas panaderas o un arroz blanco.
Para beber, ¡un buen vino blanco fresquito! Un Albariño, por ejemplo. ¡Salud!
Trucos para Guardar: ¡Que no se Eche a Perder!
Si te sobra bonito en salsa de tomate casera , ¡no lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.
Te aguantará perfectamente hasta 3 días. Si quieres congelarlo, espera a que se enfríe por completo y luego mételo en un recipiente apto para congelación.
¡Ojo! La textura del tomate puede cambiar un poco al descongelarse, pero el sabor seguirá siendo espectacular. Para recalentar, puedes usar el microondas o una sartén a fuego lento.
Añade un poquito de agua si la salsa está muy espesa.
Variaciones: ¡Dale Tu Toque Personal!
¿Te apetece innovar? ¡Adelante! Para una versión más ligera, puedes usar edulcorante en lugar de azúcar. ¿Eres fan del picante? ¡Échale una guindilla! Si sigues una dieta sin gluten, asegúrate de que todos los ingredientes que usas sean aptos.
Y si no encuentras bonito , puedes usar atún claro en aceite, aunque no será lo mismo. También puedes adaptar tu bonito con tomate Arguiñano a la temporada.
En verano, añade pimiento verde y rojo a la salsa. En invierno, puedes añadir unas setas salteadas.
Bonito con Tomate Valor Nutricional : ¡Bueno para el Cuerpo y el Alma!
El bonito con tomate es un plato muy completo. Aporta proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales. El tomate es rico en antioxidantes, y el aceite de oliva es una fuente de grasas saludables.
¡Vamos, que es un plato que te cuida por dentro y por fuera! Eso sí, recuerda que el bonito con tomate del norte , como otros platos, también tiene calorías.
Moderación, ¡pero sin renunciar al sabor!
Y ahora, ¡a disfrutar de tu receta fácil bonito con tomate ! Espero que esta receta te haga tan feliz como a mí.
Ya verás que con esta receta de albacore tuna tomato recipe triunfas seguro. ¡A cocinar se ha dicho!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre bonito y atún y cómo afecta al plato de bonito con tomate?
¡Buena pregunta! El bonito es un tipo de atún, pero generalmente se considera más sabroso y menos seco que el atún claro enlatado que solemos encontrar. Usar bonito fresco de buena calidad hará que tu "bonito con tomate" tenga un sabor más intenso y una textura más jugosa.
Si no encuentras bonito, puedes usar atún rojo fresco como sustituto, ¡pero asegúrate de no cocinarlo de más!
¿Puedo usar tomate frito ya preparado para hacer el "bonito con tomate" más rápido?
Sí, puedes, pero ¡ojo! El sabor no será el mismo. Como diría mi abuela, "lo casero siempre sabe mejor." El tomate frito de bote puede ser un salvavidas, pero la salsa casera tiene un sabor más fresco y auténtico.
Si usas tomate frito, prueba a añadirle un poco de cebolla y ajo pochados para darle un toque más casero.
¿Cómo puedo evitar que el bonito quede seco al cocinarlo con el tomate?
¡Ese es el truco del almendruco! El bonito se cocina muy rápido. Sella el bonito brevemente antes de añadirlo a la salsa y luego solo cocínalo hasta que esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, unos 5-7 minutos. No lo cocines de más o quedará seco.
También puedes usar un bonito de buena calidad, que tendrá más grasa natural y será más jugoso.
¿Se puede congelar el "bonito con tomate" sobrante?
Sí, puedes congelarlo, aunque la textura del tomate podría cambiar un poco al descongelarse. Déjalo enfriar por completo antes de meterlo en un recipiente hermético apto para congelación.
Para descongelar, pásalo al frigorífico la noche anterior y luego caliéntalo a fuego lento en una olla. Lo mejor es consumirlo en un plazo de 2-3 meses.
¿Qué puedo servir con el "bonito con tomate" para hacer una comida completa?
¡Las opciones son infinitas, como las tapas en un bar! Un buen acompañamiento es un arroz blanco o unas patatas fritas caseras para mojar en la salsa. También puedes servirlo con una ensalada verde sencilla para equilibrar la riqueza del plato.
Un buen pan crujiente para mojar en la salsa es imprescindible.
¿Es saludable el "bonito con tomate"? ¿Qué beneficios nutricionales tiene?
¡Claro que sí! El bonito es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son buenos para el corazón. El tomate aporta vitaminas, antioxidantes y fibra.
Es un plato relativamente bajo en grasas saturadas y, si controlas la cantidad de aceite de oliva que usas, puede ser una opción muy saludable. ¡Pero como todo, con moderación!
Bonito Con Tomate A La Espanola
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350 |
|---|---|
| Fat | 18g |
| Fiber | 15g |
