Bizcocho Nube De Queso Suave Como Un Abrazo De Abuela

Bizcocho Nube de Queso: El Postre que te Abraza el Alma

¿Alguna vez has probado un postre que parece un sueño? Pues, hoy te presento el Bizcocho Nube de Queso . ¡Es como morder una nube con sabor a tarta de queso! Honestamente, este postre es de otro nivel.

Un Viaje a Japón (con Sabor a Casa)

El Bizcocho nube de queso es una reinterpretación del famoso bizcocho japonés de queso . Aunque tiene raíces niponas, le hemos dado un toque español para que te recuerde a los bizcochos de cumpleaños de la abuela.

¡Es un postre súper tierno y delicioso! Este bizcocho esponjoso casero es perfecto para cualquier ocasión, desde una merienda improvisada hasta una celebración especial.

La receta no es complicada, pero requiere un poco de cariño. En total, tardarás como una hora y media en prepararlo y hornearlo.

Con esta receta, te saldrán unas 8-10 porciones. ¡Ideal para compartir!

Beneficios que Te Harán Sentir Bien

Además de ser un postre fácil y rápido de preparar, este bizcocho tiene su puntito saludable. El queso crema aporta calcio y proteínas.

¡Una alegría para el cuerpo! Es perfecto para sorprender a tus invitados en una cena elegante o para disfrutarlo tú solo un domingo por la tarde.

Lo que hace especial a este bizcocho es su textura: ¡ligera como una pluma!

¿Qué Necesitas para Crear esta Maravilla?

Para preparar este bizcocho nube ingredientes son muy sencillos. Necesitas queso crema, leche, mantequilla, harina, maicena, huevos, cremor tártaro y azúcar.

¡Casi seguro que ya tienes la mitad en la nevera! ¿Te animas a probar esta receta bizcocho queso crema ? ¡No te arrepentirás!

¡Claro que sí! Aquí vamos con los ingredientes y el equipo para nuestro Bizcocho Nube de Queso , ¡prepara el delantal que esto empieza!

Ingredientes y Utensilios: La Clave del Éxito

¿Sabías que este Bizcocho Nube de Queso es tan popular porque usa ingredientes sencillos? ¡Y es verdad! No necesitamos cosas raras, solo cariño y unos buenos productos.

Imagínate: un Postre Facil Y Rapidos que te hace quedar como un chef profesional.

Ingredientes Estrella

¡Aquí la lista mágica! Recuerda, la calidad importa, sobre todo en el queso crema. ¡Que sea de los buenos, eh!

Base de Queso Crema

• Queso crema: 225g (8 oz), a temperatura ambiente. ¡Importantísimo!
• Leche entera: 120ml (1/2 taza).
• Mantequilla sin sal: 60g (1/4 taza).
• Harina de trigo todo uso: 40g (1/4 taza + 2 cucharadas), ¡tamizada!
• Maicena: 20g (2 cucharadas).
• Sal: 1/4 cucharadita .

Para el Merengue

• Huevos grandes: 4 , separados (¡las claras bien frías!).
• Crémor tártaro: 1/2 cucharadita .
• Azúcar granulada: 100g (1/2 taza).
• Azúcar glass: Para espolvorear (opcional).

Este Bizcocho Esponjoso Casero necesita precisión. Pero ¡ojo!, si quieres un Bizcocho Nube Sin Gluten , cambia la harina por una mezcla sin gluten. ¡Y listo!

Toques Mágicos: ¡Los Aromas!

• Esencia de vainilla: Unas gotitas siempre alegran.
• Ralladura de limón: Le da un toque fresco y cítrico.

Si no tienes crémor tártaro, ¡no pasa nada! Unas gotitas de limón o vinagre blanco en las claras hacen el mismo efecto. ¡Soluciones a la española!

Herramientas Indispensables

• Molde redondo: de 20 cm (8 pulgadas)
• Papel de horno: Para que no se pegue nada.
• Boles grandes: ¡Al menos dos!
• Batidora eléctrica: ¡La mejor aliada!
• Espátula de goma: Para integrar con suavidad.
• Colador fino: ¡Para tamizar la harina!
• Bandeja para hornear: Para el baño María.

¡Un truquito! Si no tienes bandeja honda, puedes usar cualquier recipiente que aguante el calor y sea lo suficientemente grande para meter el molde dentro.

¡La imaginación al poder! Este Bizcocho Japonés de Queso o Tarta de Queso Japonesa no tiene porque ser dificil.

Bizcocho Nube Ingredientes: Reflexiones Finales

¿Ves? No necesitas ser Arguiñano para preparar este Bizcocho Nube de Queso . ¡Con estos ingredientes y utensilios, y un poco de maña, te saldrá de rechupete! Además, si tienes una celebración, ¡este Bizcochos De Cumpleaños es perfecto!

Bizcocho Nube de Queso: Un Trocito de Cielo en tu Boca

¿Te imaginas un bizcocho esponjoso casero tan suave que se deshace en la boca? Pues deja de soñar, ¡porque hoy te traigo la receta del Bizcocho Nube de Queso ! Es tan ligero y delicioso que te sentirás como si estuvieras mordiendo una nube.

Honestamente, esta receta inspirada en el bizcocho japonés de queso es una locura, ¡y encima es más fácil de lo que parece! Es ideal para esos postres fáciles con queso crema que te salvan la tarde.

¡A Preparar Todo!

La clave del éxito está en la mise en place . ¡No te saltes este paso! Primero, ten listos 225g de queso crema a temperatura ambiente.

¡Importantísimo! También mide 120ml de leche entera , 60g de mantequilla sin sal , 40g de harina tamizada, 20g de maicena , 1/4 cucharadita de sal , 4 huevos (separadas las yemas de las claras, ¡y las claras bien frías!), 1/2 cucharadita de cremor tártaro y 100g de azúcar .

¡Ah! Y no te olvides del papel de hornear y del molde de 20 cm .

Un truquito para ahorrar tiempo: pesa todos los ingredientes antes de empezar. ¡Así no hay prisas! Y recuerda, ¡seguridad ante todo! No te quemes con el horno, anda.

¡Manos a la Obra! Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 160° C ( 320° F) . ¡Ya casi lo tenemos!
2. En una olla a fuego bajo, derrite el queso crema, la leche y la mantequilla. Remueve hasta que quede suave.
3. Retira del fuego y añade la harina, la maicena y la sal tamizadas. Mezcla bien para evitar grumos.
4. Incorpora las yemas de huevo una a una. ¡Remueve con cariño!
5. En un bol aparte, bate las claras con el cremor tártaro hasta que se formen picos suaves. Añade el azúcar gradualmente y bate hasta obtener picos firmes y brillantes.
6. Con movimientos suaves y envolventes, incorpora un tercio del merengue a la mezcla de queso. Luego, añade el resto del merengue. ¡No sobre mezcles!
7. Vierte la masa en el molde preparado. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno y añade agua caliente hasta la mitad del molde (baño maría).
8. Hornea durante 50-60 minutos . El bizcocho debe estar dorado por encima y un palillo insertado en el centro debe salir con migas húmedas.

¡Ojo! No abras el horno durante la cocción o el bizcocho se bajará.

Trucos de la Abuela (o casi)

• Usa claras de huevo bien frías para un merengue perfecto. ¡Es la clave!
• No sobre mezcles la masa. Queremos que quede aireada, no apelmazada.
• El baño maría es fundamental para que el bizcocho se cocine de manera uniforme y quede súper suave.
• Si quieres un bizcocho nube sin gluten , usa harina sin gluten apta para repostería.
• ¿Quieres sorprender con bizcochos de cumpleaños ? Decora este bizcocho con frutas frescas y nata montada. ¡Éxito asegurado!

Si eres de los que les gusta preparar con tiempo, puedes hacer la base del bizcocho con antelación y guardarla en la nevera.

¡Pero el merengue, siempre al momento! ¡Espero que disfrutes esta receta bizcocho queso crema tanto como yo! ¡Es un postre fácil y rápido que te hará quedar como un auténtico chef! Y si buscas un healthy dessert , ¡esta receta es perfecta!

Notas de la Receta: ¡El Toque Mágico!

¡Hola, mis cocinillas! Ya tenemos la receta del Bizcocho Nube de Queso . ¡Qué emoción! Pero antes de lanzarnos a hornear, vamos a charlar un poco sobre esos pequeños detalles que marcan la diferencia.

Esos secretitos que harán que tu bizcocho sea aún más espectacular. ¡Vamos allá!

Sugerencias para Servir: ¡A Lucirnos!

El emplatado es el arte de hacer que la comida entre por los ojos. Para este Bizcocho Nube de Queso , te propongo algo sencillo pero elegante.

Una rodaja en un plato bonito, espolvoreada con azúcar glas. ¡Sencillo pero resultón!

¿Con qué acompañarlo? Unas fresas frescas o frambuesas le dan un toque de color y frescura. ¡Ah! Y no olvidemos el maridaje .

Un cafecito con leche caliente o un té helado le van de maravilla. ¡De rechupete! Imagínate esto en Bizcochos De Cumpleaños , ¡éxito asegurado!

Trucos para Guardar: ¡Que Dure la Alegría!

Este Bizcocho Nube de Queso está tan rico que dudo que sobre mucho. ¡Pero nunca se sabe! Si te queda algo, guárdalo en la nevera.

En un recipiente hermético, aguanta unos 3 días.

¿Congelar? ¡Se puede! Córtalo en porciones individuales, envuélvelas bien y al congelador. Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche.

¡Y listo para disfrutar! Eso si, no es lo mismo que recién hecho, ¡ojo! Recuerda que también puedes servirlo con Postres fáciles con queso crema .

Variaciones: ¡Dale tu Toque Personal!

¿Quieres un Bizcocho nube sin gluten ? Cambia la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. ¡Y listo! También puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa.

¡Le da un toque cítrico delicioso!

¿Eres de los que cuidan la línea? ¡No problem! Puedes usar queso crema light y reducir la cantidad de azúcar.

¡Así tienes un Healthy Dessert sin remordimientos! Recuerda que esta receta es inspirada en la Tarta de queso japonesa o Bizcocho japonés de queso .

Datos Nutricionales Básicos: ¡Lo Bueno que Tiene!

A ver, no nos engañemos. Esto no es una ensalada. Pero tampoco es un pecado capital. Este Bizcocho Nube de Queso tiene su puntito bueno.

Aporta proteínas gracias al queso y los huevos. Y, ¡ojo!, también es una fuente de alegría. ¡Que eso también cuenta!

Eso sí, como todo, con moderación. Un trocito de vez en cuando no hace daño a nadie. ¡Y te alegra el día! Además, ¡es un Postre Facil Y Rapidos de preparar!

¡Anímate a preparar este delicioso Bizcocho Nube de Queso ! Ya verás qué Bizcocho esponjoso casero más rico te sale.

¡No te arrepentirás! Y si te animas, ¡cuéntame qué tal te ha ido! ¡Estoy deseando saberlo! ¿Te imaginas qué chulo decorar este Bizcocho nube ingredientes de forma especial? ¡Atrévete! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar!

Y por supuesto, si buscas Receta bizcocho queso crema , ¡esta es la tuya!