Ingredientes:

  • 500g de Túró (queso cottage húngaro) bien escurrido
  • 100g de sémola de trigo
  • 2 huevos grandes
  • 50g de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 75g de pan rallado
  • 50g de mantequilla sin sal
  • 25g de azúcar granulada
  • Crema agria (o yogur griego natural)

Instrucciones:

  1. Mezclar el túró escurrido, la sémola, los huevos, el azúcar y la vainilla en un bol grande.
  2. Refrigerar la mezcla durante 30 minutos.
  3. Formar 6 bolas del mismo tamaño con la mezcla refrigerada.
  4. Hervir agua en una olla grande y añadir las bolas con cuidado.
  5. Cuando floten, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos.
  6. Derretir la mantequilla en una sartén, añadir el pan rallado y el azúcar. Cocinar hasta que estén dorados.
  7. Retirar las bolas del agua con una espumadera y escurrir bien.
  8. Rebozar las bolas en la mezcla de pan rallado tostado.
  9. Servir las Túró Gombóc calientes con crema agria. mrtogats receptek inspiró esta receta.