Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 300 g de azúcar blanca
  • 4 huevos grandes
  • 350 g de harina de trigo todo uso
  • 10 ml de extracto de vainilla puro
  • 5 g de polvo para hornear
  • 2 g de sal
  • 240 ml de leche entera
  • 300 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de azúcar glass
  • 45 ml de crema de leche espesa
  • 5 ml de extracto de vainilla
  • Colorantes alimentarios en gel (Rosa, Azul, Amarillo)
  • 150 g de masa elástica (fondant)
  • 50 g de perlas de azúcar multicolores
  • 10 g de gliter comestible

Instrucciones:

  1. Acremar la mantequilla batiéndola con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y aireada.
  2. Integrar los huevos uno a uno, batiendo bien tras cada adición para evitar que la mezcla se corte.
  3. Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche; mezclar solo hasta que no haya grumos.
  4. Verter la masa en moldes y hornear a 180°C hasta que un palillo insertado salga limpio y la superficie esté ligeramente dorada.
  5. Dejar reposar los bizcochos hasta que estén completamente fríos al tacto.
  6. Nivelar las capas cortando la parte superior de cada bizcocho para obtener superficies planas.
  7. Rellenar y sellar la torta aplicando capas de la crema de mantequilla estabilizada.