Ingredientes:

  • 250 g de harina de trigo todo uso
  • 300 g de azúcar blanca
  • 75 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 10 g de polvo para hornear
  • 2 g de sal fina
  • 2 huevos grandes
  • 240 ml de leche entera
  • 120 ml de aceite vegetal
  • 240 ml de agua hirviendo

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. En un bol grande, tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear y la sal; mezclar con un batidor manual hasta que el color sea uniforme.
  2. Añadir los huevos, la leche y el aceite a los ingredientes secos. Batir a mano durante 2 minutos hasta que la mezcla esté integrada y tenga una textura espesa y brillante.
  3. Verter el agua hirviendo lentamente mientras se mezcla con suavidad hasta obtener una masa líquida.
  4. Verter la masa en un molde circular de 22 cm y hornear durante 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.