Ingredientes:

  • 225 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 150 gramos de azúcar glas
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
  • 300 gramos de harina de trigo todo uso, tamizada
  • ½ cucharadita de sal fina
  • Glasa real (azúcar glas, claras de huevo, zumo de limón)
  • Colorantes alimentarios (rojo, amarillo, azul, verde)
  • Sprinkles (fideos de colores, perlitas de azúcar)
  • Lápices de glasa comestibles
  • Opcional: Trozos de caramelos duros triturados

Instrucciones:

  1. Batir la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una crema suave y esponjosa.
  2. Incorporar el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien integrados.
  3. Añadir la harina tamizada y la sal gradualmente, mezclando a baja velocidad hasta que se forme una masa homogénea. No sobrebatir.
  4. Formar un disco con la masa, envolverlo en papel film y refrigerar durante al menos 30 minutos.
  5. Precalentar el horno a 180°C. Preparar una bandeja para hornear con papel de horno.
  6. Extender la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 5mm. Cortar las galletas con cortadores.
  7. Colocar las galletas en la bandeja preparada. Hornear durante 8-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  8. Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos, luego transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
  9. Preparar la glasa real y dividirla en recipientes. Añadir colorantes. Decorar las galletas y dejar secar.