Tarta de Oreo Casera: Sin Horno para 10 Raciones

Instrucciones:

1. Tritura las 24 galletas Oreo (con su crema) hasta obtener un polvo fino. Mezcla con los 60g de mantequilla derretida y la pizca de sal hasta que parezca arena mojada.
2. Presiona firmemente en el fondo del molde, asegurándote de llegar a los bordes. Usa el fondo de un vaso para aplanar y compactar de forma uniforme. Refrigerar 20 min.
3. En un bol grande, bate los 500g de queso crema frío con los 100g de azúcar glass y la vainilla. Hazlo a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
4. En otro recipiente helado, monta los 400ml de nata hasta que se formen picos firmes que no se caigan.
5. Vierte la nata montada sobre la crema de queso. Usa la espátula con movimientos circulares de abajo hacia arriba hasta que no queden vetas blancas.
6. Añade las 10 galletas troceadas a mano. No las tritures demasiado; queremos encontrar trozos que sorprendan al paladar. Mezcla suavemente para distribuirlas por todo el relleno.
7. Vierte el relleno sobre la base de galleta ya fría. Alisa la superficie con una espátula acodada o el dorso de una cuchara hasta que quede perfectamente plana.
8. Cubre con film transparente sin que toque la crema y lleva a la nevera por un mínimo de 4 horas. Espera hasta que al tocar el centro, este se sienta elástico y firme.
9. Antes de servir, espolvorea las 5 galletas trituradas restantes por encima y coloca las 5 galletas enteras de forma simétrica.