Ingredientes:

  • 250 g de masa de hojaldre rectangular
  • 3 manzanas medianas
  • 1 huevo
  • 20 g de mantequilla fundida
  • 10 g de canela en polvo
  • 30 g de azúcar moreno
  • 60 g de mermelada de albaricoque
  • 20 ml de agua

Instrucciones:

  1. Extender la masa de hojaldre sobre el molde de 24 cm, asegurando que los bordes suban por las paredes. Pinchar la base con un tenedor y pincelar los bordes con el huevo batido.
  2. Cortar las manzanas en láminas finas y distribuirlas en forma de espiral concéntrica sobre la masa. Espolvorear la canela y el azúcar moreno, y añadir puntos de mantequilla fundida.
  3. Hornear a 200°C durante 20-25 minutos hasta que los bordes estén dorados.
  4. Calentar la mermelada de albaricoque con el agua en el microondas y pincelar la superficie de la tarta inmediatamente después de retirarla del horno.