Ingredientes:

  • 2 filetes de salmón con piel (aprox. 170 g cada uno)
  • 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón (el zumo y la ralladura)
  • 1 diente de ajo picado finamente
  • 1 cucharadita (5 ml) de paprika/pimentón dulce
  • ½ cucharadita (2.5 ml) de hierbas provenzales (o una mezcla de orégano, tomillo y romero)
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

  1. Secar los filetes de salmón con papel de cocina.
  2. En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el zumo y la ralladura de limón, el ajo picado, la paprika, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta.
  3. Untar la mezcla uniformemente sobre los filetes de salmón, asegurándose de cubrir ambos lados.
  4. Precalentar la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 3 minutos.
  5. Colocar los filetes de salmón en la canasta de la freidora de aire, con la piel hacia abajo. Cocinar durante 8-12 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  6. Retirar el salmón de la freidora de aire y servir inmediatamente.