Ingredientes:

  • 115 g de mantequilla sin sal, en cubos
  • 225 g de azúcar granulada
  • 100 g de azúcar moreno, compactado
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 100 g de harina de trigo todo uso
  • 65 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 170 g de chocolate negro para repostería, derretido
  • 100 g de nueces picadas, trocitos de chocolate o dulce de leche (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y forra un molde cuadrado de 20x20 cm.
  2. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas. Reserva.
  3. En un bol, bate la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno a la vez, luego la vainilla y la sal.
  4. Agrega el chocolate derretido a la mezcla de mantequilla y bate hasta combinar.
  5. En un bol aparte, mezcla la harina, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio. Incorpora gradualmente a la mezcla húmeda, batiendo hasta que estén combinados.
  6. Opcional: Mezcla nueces, trocitos de chocolate o dulce de leche, si los usas.
  7. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  8. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas adheridas.
  9. Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados. ¡Disfruta esta deliciosa receta brownie!