Ingredientes:

  • 2 unidades de plátanos maduros grandes con cáscara oscura (700g aprox.)
  • 1 rama de canela o 2g de canela en polvo
  • 1 pizca de sal marina
  • 50g de queso fresco bajo en grasa
  • 1 cucharada de yogur griego natural

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). Lava bien la cáscara de los plátanos para eliminar impurezas.
  2. Realiza un corte longitudinal a lo largo de cada plátano sin atravesar la base, creando una cavidad en forma de canoa.
  3. Coloca los plátanos en una bandeja con papel de horno. Hornea durante 35 minutos hasta que la cáscara se torne negra y la pulpa burbujee.
  4. Abre la incisión con un tenedor, añade el queso fresco en el centro.
  5. Retira del horno, añade una pizca de sal marina para realzar el dulzor y sirve con una cucharada de yogur griego si lo deseas.