Pastel Chocolate Hagrid Receta en 1 Hora

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 175°C y engrasar dos moldes redondos de 20 cm.
2. Tamizar la harina integral, el azúcar de coco, el cacao, el bicarbonato y la sal en un bol amplio.
3. En otro recipiente, batir los huevos con el aceite de coco, el yogur griego y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Incorporar lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
5. Disolver el café instantáneo en el agua caliente y verter sobre la masa, batiendo a velocidad baja hasta que esté fluida y brillante.
6. Dividir la masa equitativamente entre los dos moldes y hornear durante 30 minutos o hasta que un palillo salga limpio con algunas migas húmedas.
7. Dejar enfriar los bizcochos completamente sobre una rejilla durante 2 horas.
8. Para el glaseado, batir la mantequilla pomada, añadir el azúcar glass, la leche y la vainilla. Agregar colorante rosa hasta lograr un tono vibrante.
9. Cubrir el pastel de forma irregular para lograr la estética rústica de Hagrid.
10. Mezclar el azúcar glass restante con agua y colorante verde para escribir el mensaje decorativo sobre el glaseado rosa.