Ingredientes:

  • 250 g de harina de trigo todo uso
  • 300 g de azúcar blanca
  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 7 g de polvo para hornear
  • 3 g de sal fina
  • 2 huevos grandes
  • 240 ml de leche entera
  • 120 ml de aceite de girasol
  • 10 ml de extracto de vainilla puro
  • 150 g de chispas de chocolate semi-amargo
  • 5 g de harina

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande para evitar grumos.
  2. Agregar los huevos, la leche, el aceite y la vainilla a los ingredientes secos. Batir a velocidad media durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y brillante.
  3. En un recipiente pequeño, cubrir las chispas de chocolate con los 5 g de harina. Incorporarlas a la masa con movimientos envolventes usando una espátula.
  4. Verter la mezcla en un molde circular de 22 cm previamente engrasado y enharinado.
  5. Hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga con algunas migas húmedas pero no con masa líquida.