Ingredientes:

  • 1 cucharadita (2 gramos) de matcha en polvo de alta calidad
  • 2 cucharadas (30 ml) de agua caliente, no hirviendo (unos 80°C / 175°F)
  • 1 taza (240 ml) de leche entera, semidesnatada, o tu alternativa vegetal favorita (avena, almendras, soja…)
  • Edulcorante al gusto (opcional): miel, sirope de agave, azúcar de coco...

Instrucciones:

  1. En el tazón pequeño, combina el matcha en polvo con el agua caliente.
  2. Usando el batidor de bambú (o el que tengas), bate vigorosamente la mezcla de matcha hasta que no queden grumos y se forme una pasta verde brillante.
  3. Calienta la leche en una cazuela a fuego medio o en el microondas hasta que esté caliente pero no hirviendo.
  4. Vierte la leche caliente sobre la pasta de matcha en la taza.
  5. Añade el edulcorante que hayas elegido al gusto y remueve bien.
  6. ¡Relájate y saborea tu Matcha Latte casero!