Ingredientes:

  • 1 taza (240 ml) de leche de coco entera
  • 1 cucharadita (2 gramos) de té matcha en polvo
  • 1 cucharada (15 ml) de aceite de coco virgen extra
  • 1-2 cucharadas (15-30 ml) de endulzante keto (eritritol, stevia, monk fruit)
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Pizca de sal

Instrucciones:

  1. En el cazo, calentar la leche de coco a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir.
  2. Retirar del fuego. Añadir el té matcha y batir enérgicamente (o con el espumador de leche) hasta que no queden grumos.
  3. Incorporar el aceite de coco, el endulzante y la vainilla (si se usa).
  4. Volver a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y el batido tenga una textura suave y cremosa.
  5. Verter en una taza y disfrutar al instante.