Ingredientes:

  • 1 taza de espinacas frescas (28 g)
  • 1/2 pepino, pelado y picado (aprox. 50g)
  • 1/4 aguacate (aprox. 30g)
  • 1/4 taza de apio picado (aprox. 25g)
  • 1/4 limón (el jugo)
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado (aprox. 2 g)
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1/2 taza de agua (120 ml)
  • Opcional: Hielo al gusto
  • Opcional: Endulzante keto al gusto (Stevia, Eritritol)

Instrucciones:

  1. Lava cuidadosamente todos los vegetales y las hojas de menta. Pela el pepino y córtalo en trozos. Pica el apio. Ralla el jengibre.
  2. Coloca todos los ingredientes (espinacas, pepino, aguacate, apio, jugo de limón, jengibre, hojas de menta y agua) en la licuadora.
  3. Licúa a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Si es necesario, agrega un poco más de agua para facilitar el proceso.
  4. Prueba el jugo y ajusta el sabor. Si lo deseas, agrega un poco de endulzante keto o más jugo de limón para darle un toque más ácido.
  5. Vierte el jugo en un vaso y disfruta inmediatamente. Puedes agregar hielo para hacerlo aún más refrescante.