Ingredientes:

  • 2 láminas de hojaldre (aprox. 300g)
  • 150 gramos de Salmón Ahumado, cortado en trozos pequeños
  • 225 gramos de Queso Crema (a temperatura ambiente)
  • 25 gramos de Queso Parmesano rallado
  • 2 Cucharadas de Eneldo Fresco picado
  • 1 cucharadita de Zumo de Limón Fresco
  • Pimienta Negra Molida al gusto
  • 1 Huevo Grande batido (para pintar)
  • 1 cucharadita de Semillas de Sésamo Negro (Opcional)

Instrucciones:

  1. En un bol, combinar el queso crema, el parmesano rallado, el eneldo picado y el zumo de limón.
  2. Añadir el salmón ahumado troceado y mezclar suavemente. Sazonar con pimienta negra al gusto.
  3. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja con papel de horno.
  4. Extender las láminas de hojaldre y cortar cada una en 6 cuadrados o rectángulos iguales (12 piezas en total).
  5. Colocar una cucharada generosa del relleno en el centro de cada pieza de masa, dejando un borde libre de 1.5 cm.
  6. Doblar la masa por la mitad para formar un triángulo o rectángulo. Presionar firmemente los bordes con un tenedor para sellar bien.
  7. Colocar los hojaldres en la bandeja. Pintar la superficie con el huevo batido y hacer 2 o 3 cortes superficiales en la parte superior. Espolvorear con sésamo si se desea.
  8. Hornear durante 18 a 22 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
  9. Dejar reposar sobre una rejilla unos minutos antes de servir.