Galletas Cookies Receta de la Abuela con un Toque Moderno

Instrucciones:

1. Batir la mantequilla con los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Incorporar el huevo y la vainilla. Batir hasta integrar.
3. En un tazón aparte, combinar la harina, el bicarbonato, la sal, la ralladura de naranja y la canela.
4. Añadir gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, batiendo a velocidad baja hasta que estén combinados.
5. Envolver la masa en papel film y refrigerar por al menos 30 minutos.
6. Precalentar el horno a 190°C.
7. Formar bolitas de masa con las manos y colocarlas en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre cada una.
8. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.
9. Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.