Ingredientes:

  • 100g de copos de avena integrales
  • 2 plátanos grandes muy maduros (aprox. 270g)
  • 30g de manzana rallada
  • 1 pizca de canela en polvo

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F) y preparar una bandeja con papel vegetal o un tapete de silicona para evitar que la fruta se adhiera.
  2. En un bol, machacar los plátanos con un tenedor hasta obtener una consistencia líquida y homogénea. Incorporar la avena, la manzana rallada y la canela. Mezclar bien y dejar reposar 10 minutes para que la avena se hidrate.
  3. Formar discos pequeños con la masa usando una cuchara y colocarlos en la bandeja. Hornear entre 12 y 15 minutos hasta que la base esté firme al tacto. Dejar enfriar sobre una rejilla.