Ingredientes:

  • 200g bizcocho de soletilla
  • 120 ml Jerez dulce o vino Moscatel
  • 2 cucharadas zumo de naranja
  • 240 ml nata para montar fría
  • 115g Turrón de Jijona desmigado
  • 2 cucharadas azúcar glas (opcional)
  • 115g chocolate negro troceado
  • 240 ml nata para montar fría
  • 2 cucharadas azúcar glas
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • Virutas de chocolate (opcional)
  • Turrón desmigado (opcional)

Instrucciones:

  1. Cortar el bizcocho en trozos pequeños. Mezclar jerez y zumo de naranja. Remojar brevemente los trozos de bizcocho en la mezcla.
  2. Batir la nata para montar hasta que se formen picos firmes. Incorporar suavemente el turrón desmigado y el azúcar glas (si se usa).
  3. Batir la nata para montar con el azúcar glas y el extracto de vainilla hasta que se formen picos firmes.
  4. En cada vaso, hacer capas con: bizcocho remojado, crema de turrón y chocolate troceado. Repetir las capas hasta llenar el vaso. La capa superior debe ser de crema de turrón.
  5. Poner la nata montada encima de cada postre.
  6. Decorar con virutas de chocolate y turrón desmigado. Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.