Ingredientes:

  • 125 g de harina de trigo común
  • 100 g de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes (L)
  • 400 ml de leche entera
  • 30 g de mantequilla fundida
  • 5 ml de extracto de vainilla puro
  • 2 g de sal fina
  • 500 g de cerezas frescas (deshuesadas)
  • 20 g de mantequilla (para engrasar el molde)

Instrucciones:

  1. Engrasar generosamente el molde con mantequilla y distribuir las cerezas deshuesadas en el fondo de manera uniforme.
  2. Verter en la licuadora la harina, el azúcar, los huevos, la leche, la mantequilla fundida, la vainilla y la sal. Triturar durante 30 segundos hasta obtener una mezcla homogénea y dejar reposar la masa durante 5 minutos.
  3. Verter la mezcla sobre las cerezas lentamente y hornear a 180°C durante 30 minutos hasta que los bordes estén dorados y el centro firme pero elástico.