Ingredientes:

  • 1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza (200g) de azúcar granulada
  • 1/2 taza (50g) de cacao en polvo sin endulzar
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (65g) de harina de trigo todo uso
  • 1/2 taza (85g) de chispas de chocolate semiamargo

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno: A 175°C (350°F) y engrasa y enharina el molde (o fórralo con papel de horno).
  2. Derrite la mantequilla y el azúcar: En un bol grande, combina la mantequilla y el azúcar. Bate hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Añade el cacao, la sal y la vainilla: Incorpora estos ingredientes a la mezcla anterior y bate hasta que estén bien integrados.
  4. Incorpora los huevos: Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  5. Añade la harina: Incorpora la harina poco a poco, mezclando hasta que esté justo combinada.
  6. Añade las chispas de chocolate: Incorpora suavemente las chispas de chocolate.
  7. Vierte la masa en el molde: Extiende la masa de manera uniforme en el molde preparado.
  8. Hornea: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.
  9. Enfría y corta: Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en cuadrados.